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うどん えびす家 ~福島県郡山市田村町金沢~

家族を誘って、まず絶対に拒絶されないお店。 「うどん えびす家」さんに、今年初の訪問です(^^)

うどん えびす家

以前から常連のお客様のリクエストには応じていた、自家製うどんの店頭販売が正式に行われるようになったようです。

うどん えびす家

無芸がちょいと立ち寄って買い求めるには、お店までの距離は離れすぎていますが、すき焼きの〆のうどんにしたらさぞかし美味かろうと想像ww

さて、前回味をしめた「うどん定食 (650円)」と共に、「やさい天盛り合わせ (230円)」を頂く事にします。

えびす家 うどん定食

うどん定食のうどんは、「かけうどん(温)」か「ぶっかけうどん(冷)」から選べます。 加えて「野菜のかき揚げ天」と「たまご天」の二種盛り、普通に茶碗一杯分のごはんと自家製のお漬け物が添えられます(^^)

えびす家 うどん定食

地粉うどんはいつもの通り、ややアンバーカラーを纏っており、しっかりとした太めに切り揃えられています。 強靱な歯応えを楽しむタイプではなく、素直に噛み切れてフワッと小麦の風味を楽しめるタイプです。

濃口醤油仕立てのスープは、その色合いから心配するような塩辛さはなく、イリコ出汁の風味が豊かです。 ほのかな甘味を感じさせつつ、キレの良いサッパリとした味わいです。

えびす家 うどん定食

おばちゃんにお願いして、ぶっかけうどん用の出汁醤油を頂きます。 やや半熟気味のたまご天を割り開き、ここに出汁醤油をタラッとやりますと、これが旨く無かろうハズも無く♪

更にはかき揚げ天はオン・ザ・ライスにしまして、この出汁醤油を掛け回します(^o^)

えびす家 うどん定食

ちょっとした上等なかき揚げ天丼に早変わりですぅ~(^▽^)

うどん えびす家 野菜天盛り合わせ

おばちゃんの職人芸的な天ぷらを頂かない事には、この暖簾を潜った価値が半減してしまうってものです(^-^) お店の脇で栽培されている取れ取れのお野菜ですもん、鮮度はサイコーに決まっています!

うどん えびす家 野菜天盛り合わせ

ハッパ、うまぁ~~~o(=^○^=)o

うどん えびす家 野菜天盛り合わせ

カボチャもさつまいもも、うまぁ~~~( ̄▽ ̄)=3

って結局全部食べちゃったヨww 愛情盛りされていたけれど、完食しても胃もたれしない不思議な天ぷら~♪( ̄ー ̄;

ちなみに、冬場の限定メニューとして出されている「けんちんうどん (650円)」はコチラ。

うどん えびす家 けんちんうどん

驚いたことに“味噌仕立て”でしたが、どうやら自家製味噌では無いかと思われます。 しっかりと熟成を施された田舎味噌でして、一般の市販品味噌では表現し得ない郷愁を誘うような逸品でした(^o^)

残る限定メニューは「鍋焼きうどん」と「すき焼きうどん」ですが、もしかすると更に新作が何時加わるか分らないところです(^^;)




うどん えびす屋
福島県郡山市田村町金沢字大谷地295-1
(広域農道 金沢-荒井線沿い)
電話;024-955-3742
営業時間;11:00~20:00
定休日;月曜日
駐車場;10台ほど


より大きな地図で うどん えびす家 を表示  

コメント

またまた好いタイミングでココですか~
自分は残念ながら〇亀さんで我慢しました。

おみやげ買えるなら行かなくては・・・
自分も定食行ってみます!
2011/ 01/ 16( 日) 23: 07: 54| URL| maxmax# 3stVFE8Q[ 編集 ]
 
以前の写真と見比べるとおつゆの色が濃く見えるのですがどなんでしょうか。

ここはね、うちから行くにも遠いんですよね。
花カツミや、きららの方が近くないけど時間は短い。

2011/ 01/ 17( 月) 00: 35: 07| URL| フォワード# -[ 編集 ]
 
うどん出汁が濃い色なのにさっぱり・・・うーん、これも食べてみたい。
天ぷらの揚げ色がきれいですね。
サク感が伝わってきます!
2011/ 01/ 17( 月) 18: 06: 46| URL| 北参道ダンディ# -[ 編集 ]
 
実は定休日のハズの月曜日だったのですが、たまたま祝日だったので「もしや・・・」と思って電話してみたら営業しておられました(*^_^*)

麺のテイクアウトは、ちょっとした朗報ですネ♪
2011/ 01/ 17( 月) 21: 20: 58| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
いや、単なる写真写りの差でしょww 特に変わった気はしませんでしたヨ(^^)

場所的にはR49守山あたりになりますからね。 確かにフォワードさんちからは、一番行き難いかも知れませんww って事で、麺のケータリングでも致しますかね?(^o^)
2011/ 01/ 17( 月) 21: 23: 57| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
とてもリーズナブルなのに、心底楽しめるうどんです(^^)

おばちゃんの天ぷらは、親戚の料理自慢のおばさん宅で頂いているような、美味しさに加えて愛情がたっぷりと感じられる逸品です!
2011/ 01/ 17( 月) 21: 28: 17| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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