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食菜酒楽 Fu-Ro-Ya (ふろや) ~福島県郡山市安積町~

この辺でちょっと食べネタでもひとつ(^^) またもや新作リリースの、安積町の「食菜酒楽 Fu-Ro-Ya」さんです。 本当は看板メニューの「黒支那」を頂こうと思って暖簾を潜ったのですが、何気にメニューに目を遣ると、ややや? またもや新作が登場しているではありませんか?!(〃∀〃;)

こりゃあ早速頂いてみなければ♪ と、言う事で、

「黒みそジャージャー麺 大盛 (750円+100円)」 (麺は冷・熱から選べます)

Fu-Ro-Ya 黒みそジャージャー麺 大盛

以前から開発中とは聞いておりましたが、思ったよりも早くリリースに漕ぎ着けたようです。 麺はニュー・スペックの極太麺。 温かい麺と冷たい麺から選べると言う事ですが、ここはコンサバに冷たい麺で。

Fu-Ro-Ya 黒みそジャージャー麺 大盛

挽肉と甜麺醤の組合せは、しっかりとしたコク味と甘味、旨味と塩味が協調しあっていて、まるで美味しさのデパートのよう。 仕上げに加えられているゴマ油の香ばしい香りも加わり、食欲を刺激するに充分です(^^)

Fu-Ro-Ya 黒みそジャージャー麺 大盛

トロミの掛けられた餡は麺にしっかりと纏わり付いて、まぜそばの原点の貫禄を想起させるもの。 麺は極太麺とは言え、現在の超極太麺に馴染んだ感覚では、さほどの太さには感じません。 ただ、強烈に絡んで来る濃ゆい味わいの肉味噌餡とのバランスを考えると、ツルっと口に滑り込むこの麺の選択は正解だと思います。

濃厚な味を適度に和らげるキュウリと小口ネギのマッチングも良好。 敢て辛味を加えなかったと言う肉味噌餡は、お子様でも安心して楽しめるハズです。 大盛の麺量を食べ進めますと、流石に“刺激”が欲しくなります。 卓上の唐辛子で調整したら、味のメリハリが出てきて、二度美味しい♪

食べ手の好みにも因りますが、辛味の調整が自由に出来る隙を作ってある事はプラスかも知れません。 辛味調味料のバリエーションが整えば、より一層楽しみの幅が広がるでしょう(^^)

「はい、無芸さん、食べて見て(^^)」と差し出されたヒミツの試作品。

Fu-Ro-Ya ヒミツの試作品

これまたまぜそばのカテゴリーになりそうですが、常に前進の姿勢で臨む店主のストイックさには敬服です。




食菜酒楽 Fu-Ro-Ya (ふろや)
福島県郡山市安積町荒井字林の越1-7
電話;024-946-2122
営業時間;【昼の部】11:30~14:00 ※夜の部の準備の為、お休みを頂いたり早仕舞いもあります
      【夜の部】18:00~00:00 (L.O.23:30) ※金・土、祝祭日前夜のラーメンオーダーは10:30以降となります
定休日;日曜日
駐車場;店舗前と裏に合計10台 他指定駐車場あり


大きな地図で見る  

コメント

なんだなんだ~
またまた~面白そうなのが出て来ましたね(笑

グッチャングッチャンですか~
もう少しラーメン食べてからだな~(笑
2010/ 09/ 30( 木) 08: 01: 29| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
出来立てホヤホヤの新作!
盛り付けも美しく、丁寧な仕事振りが伝わってきますね。
美味しそうだなぁ~。
2010/ 09/ 30( 木) 09: 29: 03| URL| まあ隊員# -[ 編集 ]
 
無芸さんのご先祖様が、時の藩主、丹羽氏に仕えていたとは!(゜▽゜)!
ははぁ~m(__)m
2010/ 09/ 30( 木) 15: 38: 07| URL| ヨッシー# -[ 編集 ]
 
ジャ^ジャー麺って盛岡のうんまぐねえイメージがあって、店で所望したことないですけど、これだと、
うまいがもしんにぇね^^^。荒井ね、メモメモ^^
2010/ 09/ 30( 木) 20: 36: 29| URL| ララオ# -[ 編集 ]
 
そっ、又もや新作ww 前情報なしで出くわすと、ちょっとしたサプライズですね(^^)
2010/ 10/ 01( 金) 02: 12: 59| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
こんにちは(^^) ジャージャー麺自体は、結構ポピュラーになって来ましたけど、お店毎に個性があって楽しいです(^-^)
2010/ 10/ 01( 金) 02: 14: 30| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
いやいや(^^;) 忍者でも侍でもありませんでしたから(笑) 私は見せて頂いた事はありませんが、丹羽様から弁当箱をお下し頂いたと聞いています。

弁当箱ぉ~?(^◇^;)
2010/ 10/ 01( 金) 02: 17: 05| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
わたしゃ盛岡のジャージャー麺は食べたことがありません。 あれって平たいハナシが、肉味噌うどんって感じですかね?

個人的には中華麺の方が馴染めそうなんですけどww
2010/ 10/ 01( 金) 02: 19: 21| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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