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本格とんこつらーめん 花カツミ ~福島県郡山市大槻町~

一時はすっかり秋がやって来たかと思ったら、昨日・今日と日中の暑さは侮れないものとなりました。 早春には“三寒四温”を繰り返しながら、本格的な春が到来すると言われますが、この秋もまた逆パターンでそれが成立しているかのようです。

さて、日中の暑さのぶり返しにもメゲずにやって来たのは「本格とんこつらーめん 花カツミ」さん(^^) 暖簾を潜って、とんこつパワーの補給です。

「とんこつ海苔ラーメン(ゴマ風味) 大盛 半ライス付き (680円+20円+100円)」

花カツミ とんこつ海苔ラーメンゴマ風味 大盛 アブラマシ・アジコイメ

中太麺でアブラマシマシアジコイメでね♪ 実はゴマ味CALLはしなかったのですが、このオーダーのパターンではソレと察してゴマ味に仕立ててくれます(^^)

花カツミ とんこつ海苔ラーメンゴマ風味 大盛 アブラマシ・アジコイメ

霜降りチャーシューは、スープの熱で脂質に熱が入りますとホロッと崩れて来ます。 お野菜はシャキシャキとした歯応えが残されていて、アブラマシマシでお願いしていても、油分を洗い流してくれるかのように効いてきます。

花カツミ とんこつ海苔ラーメンゴマ風味 大盛 アブラマシ・アジコイメ

中太麺と言いながらも、今時の標準に照らし合わせてみると、中麺ってくらいですが、いつもながら茹で加減が絶妙ですので、大盛で頂いても終盤まで麺が伸びる心配はありません。

臭みのないナチュラル系のとんこつスープは、あくまでも上品さを保ったままで、ジワッとした旨味が広がって来ます。 卓上に配した摺り唐辛子をちょいと加えれば、味のディテールはより鮮明になって来ます。

花カツミ 海苔ロール・ライス

たっぷりスープに浸した海苔で、ごはんを巻いたら海苔ロールライスぅ~♪(^Q^) これがまたお楽しみなんですよねぇ~

この日はカウンター席のお隣には、Blog仲間のフォワードさんがおられたから、また一際楽しかったぁ~(*^_^*)




=閉店しました=
2016年8月31日をもって閉店。 売り切れのため31日は開店しませんでしたので、実質8月30日で暖簾を降ろしました。 アーカイブとして残しておきます。
本格とんこつラーメン専門店 「花カツミ」
福島県郡山市大槻町小金林24-19-1
営業時間;(昼の部)11:30~15:00 (夜の部)17:30~21:00 (日曜祝日は20:00まで)
定休日;毎週月曜
駐車場;店舗前に2台分+店舗裏に専用・共用6台分


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コメント

『花かつみ』さん、最近ご無沙汰してます…(汗

霜降りチャーシュー食いてぇ~~っス♪

それと、私も「海苔ロールライス」してみたいです(笑
2010/ 09/ 23( 木) 09: 42: 32| URL| のんびりっち# -[ 編集 ]
 
減量どころか、相変わらず大盛り海苔増し胡麻風味を食べていた者です。

あの日、味も風味も、いつもと少し違うな~と思っ
て店に戻り作業をしていたら、顔がほってって、半そでの腕に風が当たると寒い。あれ~と思って体温を測ったら、38、5度でした。
体が痛かったのはサーキットを走ったからでは無く、風邪だったようです。
2010/ 09/ 23( 木) 14: 47: 41| URL| フォワード# -[ 編集 ]
 
こんばんは♪(^-^*)/ハロ~!
『花カツミ』さんでは初めてゴマ風味を食べてから、その美味しさに虜になってしまい常にゴマ風味で注文しています♪
モヤシのシャキシャキ具合、いつもその茹で加減と食感に職人技を感じてしまいます。

余談ですが、本日デジイチ(Nicon D5000)購入してきました♪
これから無芸さんみたいな風景写真を撮影出来るように特訓します!!
2010/ 09/ 23( 木) 23: 55: 21| URL| ハロ# tHX44QXM[ 編集 ]
 
こんにちは(^^) お店はどこにも逃げませんから(笑)

ようやく秋支度が出来たような感じですね(^^) 温かいラ~が、益々美味しい季節の到来です。 海苔ロールライスと、ゴマ風味スープの方が、より一層美味しく楽しめると思います(^-^)
2010/ 09/ 24( 金) 13: 00: 03| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
どうもでした(^^) 風邪ひいちゃったんですかぁ~?!(>_<) それなら、ニンニク味噌ラ~だな♪(無責任ww)

いや、どうぞお大事になさって下さいね(^^;)
2010/ 09/ 24( 金) 13: 02: 28| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
こんにちは(^^) 私は半ライスと一緒に楽しむ時はゴマ風味にしています。 デフォの繊細さも大好きですからね(*^_^*)

デジイチ落手、おめでとうございます♪ 私の周りでは、これで4人目のD5000使いの誕生ですぅ~(^o^)

楽しめるカメラですから、存分にしゃぶり尽くして下さいね(笑) あっ、それから、Blog仲間のデジイチ使いのオフ会にも、お誘いしますからね(^_-) 濃ゆぅ~~いマニアックなお話で楽しみましょう♪
2010/ 09/ 24( 金) 13: 07: 56| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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