麺屋　信成　～福島県郡山市富田町～

わたしゃすっかり忘れていたのですが、世の中の恵まれた就労環境の皆様は、明日から四連休 三連休 (間違ったぁ～ 恥) だったんですね(^^;)　今日の午後まで気付きませんでしたww　昨日一日降り続いた雨は、朝にはすっかり上がっていまして、少々気温も戻って来た感じです。

実は昨日は「郡山大勝軒」で味噌ラ～しましたけど、もう一つの選択肢は、ここ「麺屋 信成」さんの味噌ラ～だったんです。　分厚い旨味が応酬する、市内でも随一のインパクト系味噌ラ～ですので、まさに無芸好みww

そんな訳で、アノ残像を思い出してしまったら、もう胃袋は決まっていたようなもので、本日のアヒルごはんは「麺屋 信成」で決まりでした♪　ところが、お店へと向かう途中で、徐々に気温が上がってきまして、思わず心変わりしちゃいまして、味噌ラ～は次回に延期しまして、

「こってり醤油らーめん　大盛 (600円＋100円)」



うぅ～～ん(^▽^;)　何だか以前よりも、更にビジュアルが変わったような・・・　と、思ったら、味玉増量に加えて、伝家の宝刀「バラ巻きチャーシュー」に加えて「ロースチャーシュー」の愛情盛りが(//∇//)

ロースチャーシューなんてあったっけ？（。。？）　と、思ったら、海野マスターの“個人的な酒肴”として作られたシロモノだそうです(^◇^ ;)



ありがたいことに、海野マスターの酒のアテのお裾分け？(笑)　ってか、完成度が高すぎなんですけど（￣ー￣；　肉質の柔らかさは言うまでも無し。　しっかりと味が染みこんでいるばかりか、霜降り状に脂質が入っていて、ホロッと溶けてしまいそう♪

うぅ～～ん、これはレギュラー化の方向で提供を考えてみるのも良いのではないでしょうか？ヽ(´▽｀)/　素晴らしい味だと思います♪



勿論、バラ巻きチャーシューも相変わらずの美味しさネ♪　この脂質が多いほど嬉しくなってしまう脂er無芸ですww　大きめの拍子切りメンマは、いつもながらサクッとした歯応えながら、アッサリと歯切れが良く、全く筋っぽさはありません。　トロ～～リ味玉も、濃厚な黄身がクリーミーで、味の入り方も絶妙！



多加水系平断面の中太麺は、適度なウェーヴが掛けられており、スープの持ち上げの良さと共に、頃合いの茹で加減で美味しく楽しめます(^^)　水菜・白髪ネギ・糸切り唐辛子は、豚骨ベースのしっかりスープを、どこかしら爽やかにしてくれる立役者。

「こってり」と言いながらも、決して諄さのない、そしてカエシのバランスにも優れていて、決して塩辛さを感じさせない、「麺屋 信成」の盤石の味わいを楽しめました(^o^)

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麺屋　信成 (しんせい)
福島県郡山市富田町坦ノ腰-72-2
電話；024-951-2876
営業時間；11:30～最長20:00
　　　　　※売り切れ次第閉店
定休日；水曜日
駐車場；店舗前に10台程度

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今日は20年来の常連のお客様がお見えになりまして、一人娘さんが間もなく嫁がれるとの事。　出会った頃にはちょっとボーイッシュで元気一杯の小学生の女の子だったんですけどね(*´∇｀*)

お客様方と一緒に楽しんだバーベキュー大会で、足首を掴まれて逆さ吊りにされていたあの娘がねぇ～ww　もうお嫁入りしちゃうなんて、何だか信じられないような感じです(^▽^;)

まあ、無芸の同級生でも、既に孫持ちになっているヤツもいますから、何もおかしな事では無いのですが、幼い頃の姿を知っていると、殊の外感慨アリでした(笑)　当然ながら、このお子達からしたら私は「無芸のおじちゃん」な訳でして、これまた感慨アリww