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居酒屋しらぼし ~福島県郡山市細沼町~

昨日は旧知の友が訪ねてきてくれまして、15年ぶりくらいでしょうか、久方ぶりに一献傾けました(^^) ほんの一寸前までは、同業繋がりだったのですが、一気に転進してナント造り酒屋さんの営業職になっていました(汗) もともと清酒には途方もなく詳しく、しかも情熱を持っていた男でしたので、“売り手”から“造り手”のサイドへ転進したのも、納得出来る事でした。

まっ、その“造り手”様自体が、無芸の仕事場とも密接な関わりを頂いているお蔵様でして、無芸としては彼との接点が再び近づく事となり、ちょっと嬉しかったりします(^^)

この日訪問したのは、地元でも隠れ家的存在の老舗居酒屋「居酒屋 しらぼし」さん。 実は名前だけを聞いても、ピンと来なかったのですが、お店の前に到着してみたら、あらら・・・(^^;) こちらのご主人様は、何度か無芸の仕事場にも足を運んで下さっていた方です(笑)

居酒屋しらぼし

まずい! 高い! おそい!の三拍子がモットーのようでして(滝汗)

いや、実際の処は、決してそんなことはございません(^^;) ご店主様のユーモアですのでご安心をww

先ずはビールで( ^-^)/[□□]\(^-^ )カンパ~~イ!! サッポロの生ってところがイイねぇ~♪ (酒屋のファン多しww)

居酒屋しらぼし お通しが蒸し茄子

お通しがいきなり半カットの蒸し茄子ってところが、またイイ! 男の茄子好きって多いんですよねぇ~♪ チマチマとちょびっと盛りぢゃ無くて「まぁ、喰っとけ(^o^)/」ってくらいのダイナミックさは、居酒屋のカガミですネ(笑)

居酒屋しらぼし カシラ

定番の焼鶏・カシラは、タレ焼きダクダクでウマァ~♪

居酒屋しらぼし シロ

シロとレバーも、タレ焼きダクダクでウマァ~♪

居酒屋しらぼし 馬刺し

馬刺しは会津伝統の辛子味噌を添えて、明日の息臭さも何のソノ(笑) ビールに合う合う♪

で、余談なんですけど、九州の甘醤油で馬刺しを頂きますと、繊細な香り立ちの大吟醸なんぞにも相性が抜群です(^^)(←実証済みw)

居酒屋しらぼし カツオ刺し

カツオの刺身は、豪快なブツ切り! あまりに大切りなもので、醤油皿にドップリ漬ける事も出来ずww 冷酒が進むは進むはで、気付けば1升くらいは飲んでしまったか?(^▽^;)

自家製ポテサラとポテコロもンマかったぁ~(^o^) って訳で、お店のモットー「まずい! 高い! おそい!」は、ご愛敬って事で(笑)

ほとんどのお客様が、常連リピーター様のようでして、忙しそうなご店主様を他所に、マッタリとした時が流れているかのようでした。




居酒屋しらぼし
福島県郡山市細沼町9-18
電話;024-924-1404
営業時間;17:00~23:00
定休日;日曜・祝祭日


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コメント

この蒸し茄子、とっても柔らかで「美味しい!」を連発して食べていたら、
親父さんが親切に作り方を教えて下さいました。(が、まだ試していません^^;)
何だか居心地の良いお店で、お酒が進むんですよね(笑
2010/ 09/ 15( 水) 05: 45: 01| URL| kageccho# -[ 編集 ]
 
あらら(^^;) 既にご存知でしたかww さすがの情報力と行動力です(^o^)
2010/ 09/ 15( 水) 10: 47: 04| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
こんにちわ。
我が家も九州のお醤油を使用しています^^
15年前ぐらいからでしょうか。いろんなメーカーを試して、いまは「かねよしょうゆ 母ゆずりをお取り寄せしてます。
普通のお醤油でお刺身(馬刺しもですが)をいただくと、からいんですよね^^;
この甘みが嫌いな方もいらっしゃるでしょうが、まろやかで甘醤油、クセになるとやめられないですよね~
茄子、きれい。作ってみたいな。
最初ウニの貝焼かと思っちゃいました。
2010/ 09/ 15( 水) 12: 37: 46| URL| オドラデク# QeUf.kPM[ 編集 ]
 
うぅぅぅ(^^;) さすがオドラデクさん。。。 九州の甘醤油、やっぱりご存知でしたかぁ~

馬刺しは勿論のこと、クエのような大型の白身魚の刺身にも相性が良いんですよね♪
2010/ 09/ 15( 水) 13: 00: 00| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
焼き鳥に馬刺しに鰹の刺身(厚切り)!
こりゃそそられます!!!

「まずい!高い!おそい!」の隣に書かれた
「春夏〇冬 二升五合」もしぶいです。
(商い益々繁盛!ですね)
2010/ 09/ 15( 水) 21: 31: 48| URL| 和# Xqd.HNrY[ 編集 ]
 
多分、どんな街にも、こんなお店があると思います(^^) 気取らずにユルッと楽しめるお店。 それが居酒屋の原点ですネ。
2010/ 09/ 16( 木) 21: 17: 33| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012/ 06/ 04( 月) 22: 59: 45| | # [ 編集 ]
 

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