日の出家　～福島県郡山市久保田～

二ヶ月ぶり、二回目の訪問となった、東部幹線沿い旧・市営市場にある「日の出家」さんです。　夕刻が近づいて来て、やや夕陽っぽい強烈な日差しに、抜けるような青空の背景に見事に映える看板が、何気に写真撮りの心を揺さぶるものがあります(笑)



最初の印象が強烈だったもので、もう一度同じ「こってり中華」を頂いてみたいナと(^o^)　麺が「太麺」と「細麺」から選べるようになっていて、前回 (URL) はお薦め頂いた「太麺」を楽しませて頂きましたので、今回は「細麺」で所望してみます。

「こってり中華 大盛 (750円＋100円)」　※細麺仕様



大盛CALLをしたお陰で、麺がスープの表層まで盛り上がっておりますww　スープの表面を覆い尽くす分厚い油膜と背脂はお約束。　太めの拍子切りとされたメンマはしっかりとした食感がありながら、筋っぽさなどとは無縁。　刻み玉ネギのフレッシュな甘味とチャーシューと言うよりも「豚肉の旨煮」って感じのゴロッとチャーシューもそそられます♪



この乾燥岩海苔がとても良いアクセントになっていて、個人的には非常に嬉しいもの。　岩海苔の増量リクって出来るのかな？　「岩海苔ラーメン」なんてあったら、更に嬉しいってくらいハマる載せモノです(^^)



前回訪問した際に頂いた、無料味玉券を使わせて頂きました(^^)　黄身は半熟に仕立てられていて、お箸で割ろうとしますと、ちょいと崩れてしまうんですね。　ビジュアル的に“おいしそ～♪”って思って頂けないのは不本意ですので、丸ごと写真だけね(笑)



今回初めて頂いてみた細麺は、ツルッとした舌触りの多加水系。　ポキポキタイプではありませんが充分アリだと思います。　相変わらずパンチの効いたスープは豚骨ニボ系。　醤油味が鮮明なカエシは、ギリッと角の立つほどの塩味があり、地元の標準からするとかなり塩辛いです。

細麺はこの強烈なスープを遠慮無く持ち上げてくれますので、お冷やの支援無しではチトきついかも知れません(^^;)



って事で、飲み放題のお冷やは、ヤカンでドンと(笑)

食べ手の好みに因りますが、スープとの相性を考えると、やはり太麺の方がマッチしているように思えました。　「燕三条系」のラーメンが食べられるお店は、この辺では他に思い当たりません。　とても貴重な個性派のお店ですね(^^)

---

日の出家
福島県郡山市富久山町久保田字太郎殿前2-8
電話；024-956-9030
営業時間；11：30～23：00
定休日；年中無休
駐車場；共用スペースで軽く500台ほどww


大きな地図で見る