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本格とんこつらーめん 花カツミ ~福島県郡山市大槻町~

このところ、毎日忙しなく過ごしております(^^;) そんな訳で、日々の楽しみ“アヒルごはん”も、仕事の隙を突いての駆け込みが多くなって来ました。 先週のある日のこと、アルコごはんが「夜カツミ」になってしまいましたww

蒸し暑い日々が続いていたので、イタズラ半分に「冷や中って、裏メニューにありました?o(@^◇^@)o」って振ってみたら、「そんなの無いよぉ~!ヾ(;´▽`A」って・・・ ちょっと残念ww そんな訳で、「花カツミ」唯一の冷たい麺をひとつ。

「二色つけ麺 (800円)」

花カツミ 二色つけ麺

中太の中華麺と、ユキチカラで作られた細麺が、各1玉づつ盛られた“合い盛り”です♪ 以前、一度食べたことがありましたが、執念深いマスターは、その過去一度のオーダーを覚えているというのですから恐れ入ります(゚_゚i)

花カツミ 二色つけ麺

色合いもちゃんと“二色”になっているのが分ります。 左が中太中華麺、右がストレート細麺ね。 いつものモヤシもサッと下ゆでを施して、キリッと冷水で締められています。 チャーシューは短冊切りに切り揃えてトッピング。

花カツミ 二色つけ麺

漬けダレはデフォで“ゴマ風味”となっており、ネギが沢山で嬉し♪ 所謂“酸っぱ甘辛系”では無く、正真正銘の花カツミのとんこつラ~の味筋に沿ったもの。

花カツミ 二色つけ麺

意図的にアブラ多目、味濃いめに誂えられており、キリッと冷水で締められた麺に、シャープに効いてくる感じ。 このタイプのつけ麺が好きな方には、たまんないでしょうね(^^)

花カツミ 二色つけ麺

途中で“味変”を加えるべく、伝家の宝刀・摺り辛子を投入♪ ストレートな辛味が、再び食指を刺激して、一杯で二度美味しいのね(^^) 端正な味わいが楽しめる、軽快なつけ麺でした♪




=閉店しました=
2016年8月31日をもって閉店。 売り切れのため31日は開店しませんでしたので、実質8月30日で暖簾を降ろしました。 アーカイブとして残しておきます。
本格とんこつラーメン専門店 「花カツミ」
福島県郡山市大槻町小金林 24-19-1
営業時間;(昼の部)11:30~15:00 (夜の部)17:30~21:00 (日曜祝日は20:00まで)
定休日;毎週月曜
駐車場;店舗前に2台分+店舗裏に専用・共用6台分  

コメント

そうですね。冷し中華は聞いた事無かったすね

最後に特製一味で変化を楽しむあたりは
さすがです・・・(滝汗、、、
2010/ 07/ 13( 火) 09: 17: 59| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
あったら食べてみたいと思いません?ww とんこつ油そばとか(笑)
2010/ 07/ 13( 火) 14: 41: 03| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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