FC2ブログ

日の出家 ~福島県郡山市久保田~

東部幹線沿いの旧卸市場のあたりにある「日の出家」さんを初訪問。 実は無芸の仕事場からは、本当に近い場所にあるのですが、“近いが故の後送り”で、今まで暖簾を潜ることはありませんでした。 同様に「ふくや」さんも未だ未訪問ww 結構穴だらけの無芸です(^^;)

「日の出家」さんは、直営「京都屋台らーめん 絆屋」さんや、FC大衆居酒屋「炭火焼 八剣伝」などを運営する「株式会社サーバス」さんの系列店舗です。 「絆屋」さんとは兄弟関係にあるとは、俄に信じられないほど、しっかりとした独自の個性を発揮しているあたりは立派です(^^)


日の出家

実はアヒルごはんを食べ損ねて、18時近くの訪問だったのですが、デラ・ハスキーVoiceの妙齢のおばさまが一人で切り盛りされていました。 そのお仕事振りを見ていると、かなりの熟達度である事は間違いないようです(^^)

チャーハンなんて、強火で一気に仕上げている様子からして“只者では無い”雰囲気がプンプン(笑) こりゃあ期待出来そうだと言う事で、「こってり中華」をオーダーしてみました(^^)

するとおばさまが「麺は極太麺と細麺がありますけど、どっちが宜しいでしょう?」と仰ります。 何気にその手には「極太麺」を持って、コチラに見せてくれます。 って事は、コッチがお薦めなのね♪と言う事で、ズバッと極太!ww

「茹で時間が5分ほどかかりますけど大丈夫ですか?」と事細かな気遣いも好印象(^^) このおばさま、凄いかもww

「こってり中華 (750円)」

日の出家 こってり中華

実はちゃんとしたサーベイ無しでの訪問だったので、ここまで脂ギッシュなシロモノが出てくるとは思いもよらず(汗) と言うよりも、望外のプレゼンテーションに圧倒されたというのが事実だったりします(笑)

ご覧の通り、油膜バッチリで背脂ギトギト。 刻み玉ネギにやや大振りのメンマ、チャーシューはブロック・カットになっていますね。 奥に見えるは、最初はワカメなの?!と思ったら、何と乾燥岩海苔でした♪ 岩海苔大好きな無芸には、ちょっとしたサプライズで嬉しゅうございます(^^)

日の出家 こってり中華

そんでもって、この極太麺がとんでもないシロモノでして、マヂ極太w( ̄△ ̄;)w 強烈なウェーヴの掛けられた極太平打ち麺は、強靱と呼ぶに相応しい歯応えがあり、しかも下手にすすり込もうとすれば、それこそ“のたうち回る”ってほどの暴れん坊ww とてもじゃないけど、勢い良くすすり込む事は出来ません(^▽^;)

そこに追い打ちを掛けるかの如くに、分厚い油膜で覆われたスープが、煉獄の如きに熱い!Σ(|||▽||| ) って言う訳で、一本ずつ丁寧に口に運ぶハメとなりまして、前述のように強靱な歯応えの麺は、しっかりとカミカミしなきゃなりませんから、いい加減顎の筋肉が・・・( ̄Д ̄;)

麺も強力なら、スープも負けていない、まるで意地の張り合いのようなガチンコ勝負。 油膜の下に潜んでいる醤油味のスープは、ややもすると荒っぽささえ感じさせるほどの押し味でして、互いに譲らぬパワー・ウォーズww

ゴロッとしたチャーシューは、食べ応えがありながらも、噛めばハラリと解けるが如く。 メンマは完全に負けている(^^;) 玉葱のみじん切りは、コッテリ協奏曲に一陣の爽やかさを醸し出していてGJ!! 乾燥岩海苔は、油分を吸い込んでしっとりしていますが、味変に一役を買っているので大ありかと。

時間を掛けて食べ進めている内に気付いたのですが、この極太麺の食感は、スープを徐々に吸い込むと共に、まるでスイトンのような感じに変わってきます。 これはこれでまた楽し♪ 丼の底から挽肉も出てきたりして、とにかく味重ねに余念がないって(笑)

いやぁ~、かなり楽しめました! 灯台もと暗しってやつでしたね(^o^)




日の出家
福島県郡山市富久山町久保田字太郎殿前2-8
電話;024-956-9030
営業時間;11:30~23:00
定休日;年中無休
駐車場;共用スペースで軽く500台ほどww


大きな地図で見る  

コメント

ご不在だったようですが、ここの店主さんは若くて超かわいいんですよ(^^)!
2010/ 07/ 09( 金) 02: 12: 33| URL| ヨッシー# -[ 編集 ]
 
なかなかインパクトのある一杯!
マッチョな極太麺が超~気になりますねぇ~。
こってり熱々スープも美味しそう!
近ければ直にでも行ってみた~い。
2010/ 07/ 09( 金) 09: 50: 02| URL| まあ隊員# -[ 編集 ]
 
やあ~~~っと、わたしやハロさん(勝手に出しちゃってミアネ~)の大好物e-51こってり中華極太麺、いっちゃってくれましたねe-454

企画会議でよく通った!と、それだけでも評価したい、恐ろしいラーメン?ですよね~~はまりますでしょ?こちらでご紹介されたとなるとこれを目当てにこってり中華の売り上げは保証されたといっても過言ではないでしょうe-461e-257

わたしは最近「油半分」にしてもらってます^^ すると、安心なんですよ~~~なにが?いえ、心の持ちようです。

初よことん、おめでとうございますe-466「こってり中華」よりインパクトないかな?
それと、
ゲリラ豪雨、大変でしたね。浸水された方々、想像もつかないけど後片付け、今後、共に気が滅入ることでしょうね。
2010/ 07/ 09( 金) 13: 40: 25| URL| オドラデク# QeUf.kPM[ 編集 ]
 
そっ、それは知らなんだww
2010/ 07/ 09( 金) 18: 07: 26| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
この辺ではかなりの個性派だと思います♪ 迫力で押し通すような味わいは、食べてみる価値アリかも知れませんヨ(^^)
2010/ 07/ 09( 金) 18: 09: 16| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
遅まきながら、ようやく初訪問致しました。 仰る通りで、かなり強烈な一杯でしたよ(汗) ただ、真夏にはキツいかなww

超個性派のラーメンとして、他に類を見ない楽しさを感じました(^^) 脂ハーフね φ(〃゚ー゚〃 ) 確かに安心かも(笑)

で、時にカレーはンマいですかね?ww
2010/ 07/ 09( 金) 18: 20: 18| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
こんばんは♪(^-^*)/ハロ~!

よ・う・や・く!!

無芸さんの日の出家レポが見れて嬉しいです♪
あのハスキーVoiceのオバサマは只者じゃないですよね!!
携帯メルマガの登録の仕方などを親切に教えてくれる素敵なオバサマです♪

何だか話が別方向に進んじゃいましたが、大好物の『こってり中華極太麺』を注文してくれたのが、オドラデクさん同様に嬉しいです♪
同じく、これで『日の出家』さんは安泰です(笑)

最後にひっそりとある、丼の底の挽肉も好きだったりします。これほどのラーメンをメルマガ会員だとワンコインの500円で食べられるのが、いつも驚きです(>▽<;;
2010/ 07/ 09( 金) 22: 15: 36| URL| ハロ# tHX44QXM[ 編集 ]
 
いつも、ハロさんやオドラデクさんのエントリーでサブリミナルされていましたからね(笑) 自然と引き寄せられた感もアリアリです(^o^)

ハスキーVoiceのおばさま、凄く手際が良いですねぇ~ 手練れって感じが伝わって参りました(*^_^*)

このラ~のパワーは、市内でも随一と言って間違いないでしょう♪ 市内のパワフルラーメンランキングを作ったら、間違いなく上位ですヨ(笑)
2010/ 07/ 10( 土) 10: 14: 39| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

コメントの投稿

  • URL
  • コメント内容
  • password
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL: http://est61.blog60.fc2.com/tb.php/1389-8e4a7479