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正月屋 ~福島県郡山市桑野~

支那そば正月屋

既に多くの『支那そば 正月屋』のファンの皆様には知れ渡っていますが、現在の店舗での営業も残すところ一週間。 5月27日(木)からは、現在地の斜め向へ店舗を移転して、新しい正月屋の歴史がスタートします(^^) 古馴染みのお店に、この暖簾が掛けられるのもあと僅か。 少しばかりのセンチメンタルな気分を味わっておこうと、立ち回ってみました。

珍しく“真っ当なお昼時”に訪問しましたので、親方ともお目に掛かる事が出来て、どこが変わると言う訳では無いのですが、やはり親方の手で仕立てられた一杯は格別なものがあります(笑)

「支那そぱ 大盛 (650円+100円)」

正月屋 支那そば大盛

フワッと香る極上の鶏出汁スープと、しっかりと練られたカエシの香りが鼻腔に届けば、「あぁ、やっぱり正月屋♪」と納得してしまう(笑) それだけの説得力のあるラーメンと言うのも、そう多くはないものでしょうね(^^)

正月屋 支那そば大盛

珍しく「バラ肉チャーシュー」の指定をしなかったので、お上品な豚ロースのチャーシューね(^^) しっかりと味が染みこんでいて、肉の繊維質が程良く緻密。 適度な食べ応えがあって、脂質控え目ですので、手に余るようなことはありません。

正月屋 支那そば大盛

自家製麺による多加水系中細麺は、軽くウェーヴが掛けられていて、黄金色の極上鶏出汁スープと程良く絡み、プツッとした歯応えと共に豊かな小麦の香りを口いっぱいに広げてくれます(^^) カエシのバランスはいつのもように秀逸。 インパクトは強くありませんが、馥郁たる旨味がジワッと広がり、多重湊的な旨味のハーモニーが楽しめます。

骨太では無いけれど、繊細さと滋味溢れる奥行きある味わいは、毎日でも食べられそうなほど心の琴線に触れてくるものがあります。 新店舗での開業にあたり、何かしらのサプライズがあるかどうか。 引き出しの多い親方の事ですから、ちょっとコチラにも期待してみるww




正月屋
福島県郡山市桑野3-14-27
電話;024-935-6363
定休日;水曜日
営業時間;(昼の部)11:00~15:30、(夜の部)17:00~20:45

※ 現店舗での営業は2010年5月23日まで。 同年5月27日より、新店舗での営業が開始されます。  

コメント

この度は・・・
 お悔やみ申し上げます。


生意気な言葉ですが
生前の人柄は・・・やはり亡くなって
初めて分かる事で・・・人柄が分かりますね

自分もこれから一期一会大事に生きたいと思います

         ・・・合掌
2010/ 05/ 17( 月) 20: 34: 49| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
あらら、今日私も行きましたよ。2時過ぎ頃に。

今日始めて塩そばを頂きました。無芸さんは塩に興味が無いようですが、私は大好きなんです。

完璧に気に入りました。正月屋の塩そば、今日は並み盛でしたが次は大盛りですね。

2010/ 05/ 17( 月) 20: 43: 08| URL| フォワード# -[ 編集 ]
 
新店舗での営業が楽しみですねぇ。
でも開店日は残念ながら行くことが出来ません。
29日は必ず行きます。
2010/ 05/ 17( 月) 20: 49: 45| URL| タカヒロ(^ ^)v# -[ 編集 ]
 
味噌ラーメンも、たっぷり野菜のタン麺も好きだけど、このシンプルなのがやっぱり落ち着くかな、とも思います。

そうでしたか・・・。
無芸さんがご病気かな?と思ったんですが・・・。
長く闘病されてたと言う事。
お義母さま、今頃はお義父さまと仲睦まじく笑顔でお喋りなさっている事でしょうね。
ご冥福をお祈りいたします。
2010/ 05/ 17( 月) 23: 19: 16| URL| ree# -[ 編集 ]
 
義母様の
お悔やみ申し上げます

無芸さんの奥さんも悲しんでらっしゃる事と
思います

私の両親は元気で生きているのですが
旦那の両親は相次いで亡くなってしまって
可愛そうだなと思います

いつかは、親は亡くなってしまい
世代が交代になるんだなぁと思うと
自分達で築きあげた家族というものは
大切だなぁと思う今日この頃です

さぞかし、あの世で夫婦仲良くしているのでしょうね
御冥福をお祈り申し上げます
2010/ 05/ 18( 火) 06: 34: 40| URL| シフォン# -[ 編集 ]
 
ありがとうございます。 皆様方に勇気付けられ、感謝の気持ちで一杯です。
2010/ 05/ 18( 火) 15: 50: 50| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
えっ?!(^^;) そうだったんですか? さては豚骨汁屋さんが定休日だったからだな(笑)

塩ラ~は無芸には難しくて良くわかんないんですよ(^^;) 理解出来ないものは避けて通るww 事故らないのにね(爆)
2010/ 05/ 18( 火) 16: 01: 34| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
アハハ♪ それじゃあ、開店日当日を出し抜いちゃおうかなぁ~(^o^)
2010/ 05/ 18( 火) 16: 03: 24| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
やっぱり私達東北人にとっては、支那そばは基本ですよネ♪ 派手さは無くても、しっとりと惹かれるものがあります(笑)

お気に留めて頂き、恐縮です。 私はこのところ風邪一つひかない“健康優良中年”です。

が!葬儀の時に久方ぶりにお目に掛かった伯父様・伯母様方から、「巨大化してる・・・(^▽^;)」と言われること度々ww 仕事柄、体を動かす事は毎日ですが、デスクワーク中心だったらOUTかも(汗)

仰る通りで、義母も約20年ぶりに義父と再会している事でしょう。 尽きせぬ思いはありますが、前向きに考えて行きたいものです。

ありがとうございます。
2010/ 05/ 18( 火) 16: 13: 45| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ありがとうございます。 きっと家内と義弟は、まだ悲しみを実感している暇も無いと思います。 ふっと落ち着きを取り戻した時に、ジワッと悲しさと寂しさは感じるものでしょう。

それでも義母が残してくれた慈愛の心を大切にしながら、前向きに過ごして行かねばなりません。 みんな同じ。 何時の日か、良き思い出だけが心に満ちて来る事を願うばかりです。
2010/ 05/ 18( 火) 16: 18: 27| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
この度のこと、心よりお悔やみ申し上げます。
現在、主人の両親・私の両親ともに健在です。
いつ何時別れの日が来るか分かりません。
これから一層家族を大切にしていきたいと思います。


2010/ 05/ 19( 水) 22: 53: 42| URL| katsu-you# FlgaJB1g[ 編集 ]
 
ありがとうございます。 ご主人様共々、ご両親が壮健なのは何よりです(^^) どうか大切に時間を過ごして下さいね。
2010/ 05/ 20( 木) 22: 40: 41| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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