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吉野屋復活

米国産牛肉の輸入再開を受けて、ようやく吉野屋が牛丼の販売を再開する事となりましたね。 いやぁ~~~、長かったなぁ…(^^;) 安全問題など、皆さんのお考えもいろいろあるかとは思いますが、無芸大食はどうしても“あの味わい”に抗し難い魅力(魔力)を感じます。

多分、初めて「吉牛」を食べたのは、大学受験で上京した時だと思います。 何せその頃には、まだ郡山に吉野屋はありませんでした。 そん時の印象なんて、何も残っていないんですけどね。

その後学生として仙台に移り住み、青葉通りの吉野屋は、コンビニさえも見あたらなかった(コレ本当です!)仙台の街で、唯一の夜食調達先でした。 そもそも福島県では、家庭の食卓に牛肉がのぼることはほとんどありませんでした。 勿論、高価であった事もさることながら、食文化的に豚肉・鶏肉文化圏だったからです。

学生の身でも、バイト代で充分に賄える「吉牛」は、夜食のスーパー・スターでした。(^^) そんな学生生活の中で、いつしか「吉牛」はソウル・フード化してきたわけです。

牛肉を庶民のものにしてくれた吉野屋。 販売再開の挨拶をしていた安部修仁社長は、途中で言葉に詰まりうっすらと涙を浮かべていました。 男泣きと言うべきでしょう。 見ているこちらもグッと伝わるモノがありました。

牛丼の代名詞。 牛丼のベンチマークと言うべき吉野屋にとって、全く自らの非がないにも関わらず、ある日突然経営の柱を自ら下げなければならなかったのです。 想像を絶する苦悩です。 米国産牛肉の輸入停止が長引くほどに、同社の存亡の危機は深まるばかりだったと思います。

しかし、吉野屋は凄かった。 短期間に柱商品のすげ替えをして、粛々とブラッシュ・アップしていたばかりか、メニューの拡幅と共に新しい顧客の掘り起こしも進めてきた訳です。 凄いぞ!吉野屋!

9月18日に「牛丼復活」となりますが、ご承知の通りこれは一日だけ。 全国100万食限定とされています。 原料調達の安定化を図りつつ、最終的には年内に全日提供に持ち込むようです。

「食の安全」にあんなにヒステリックになっていたハズのマスコミ各位。 吉野屋の記者会見会場で振る舞われた牛丼を、まさに無心に掻き込んでいる姿が印象的でした。 そう、本当はみんな好きなんだよね♪

18日にはツユダク、食べたいなぁ~~♪ なるべく客の薄い店を選びましょう。(^^)  

コメント

おはようございます。
牛丼復活は、待ち焦がれているファンも、喜びひとしおでしょう^^^
わたしも、東京で三食、こればっかり食べていた時期もありました。
早いし、安いし、美味しいし、三拍子そろっている庶民の味方食です。紅しょうがたっぷりかけて、唐辛子をちょこっと、ふりかけてね
笑 いまは、高速SAで食べています。急ぐとき、最高です~~。
2006/ 09/ 10( 日) 08: 42: 57| URL| ララオ0181# -[ 編集 ]
 
ララオ0181様
あははi-179ララオさんも「吉牛世代」でしたね。 松屋、ランプ亭など、ライバル店も多いでしょうが、仙台には「吉野屋」しか無かったので、そればっかでした。i-179

バイト先で早出出勤すると、朝食が振る舞われていましたが、毎食「吉牛」でした。 客足の薄い店で調達してくると、肉が飴色になるくらい煮込まれていて、かなぁ~~りしょっぱいので、生卵を載せて食べていました。

特盛りが無かった時代ですので、深夜のカウンターで、並盛りを3杯お代わりしたら、流石に三杯目には店員から怪訝な表情で見られました…i-229 今では考えられん…

高速のSAにも「吉野屋」があるんですか?? それは今までお目に掛かった事がありません。 まあ、今ではメジャーなコンビニがSAにある時代ですから、それもアリですね。
2006/ 09/ 10( 日) 14: 25: 47| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
東北道下り線、仙台泉ICの先、「鶴巣PA」に吉野家さん、ありますよぉ~~。鶴巣PAの上り線は、神戸のパンやさん、入っていて、
ここも美味しいパンあります。
2006/ 09/ 10( 日) 21: 25: 43| URL| ララオ0181# -[ 編集 ]
 
ララオ0181様
そうです、鶴巣PAにあるんですね。 確か、神戸のおいしいパン屋さんって、信越道のPAでも見た記憶があります。
2006/ 09/ 11( 月) 18: 19: 26| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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