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中国飯店 なるき ~福島県郡山市富久山町~

桜ばっかり挙げているので、そろそろお腹が空いたでしょ?(笑) 今年の春のお天気は、やっぱりかなぁ~~り個性的ですねww 桜が咲き始めてから二回も雪が降りました。 さすがにもう大丈夫だとは思いますが、今日は晴天ながらも最高気温は13℃程度。 寒いくらいですヨ(^^;)

って事で、ホッカホカに躰の温まる「味噌ラ~」なんぞを♪ まぁ、例年だったら、GW前には「冷や中」が季節メニューに加わるのですが、こんな事って開業以来だとご主人ww

「味噌ラーメン 大盛 (740円+200円)」

なるき 味噌ラーメン 大盛

いつもながら惚れ惚れするような盛りっぷり♪ 麺量は茹で前で370gですが、そこに仕込まれるお野菜の量が、これまたハンパ無い(笑) 調理の段取りを見ていれば一目瞭然ですが、標準的なモヤシの一袋は楽に飲み込んでいますww

なるき 味噌ラーメン 大盛

細切りメンマもドッサリとね♪ これがまた良い味なんです(^o^) しっかりと味噌味の効いたスープで煮込まれたお野菜は、歯応えよりも味を愉しむ系。 赤味噌と白味噌をブレンドの上熟成された特製味噌と、本格仕込みの中華スープの旨味、お野菜からジワッと引き出した甘味が、極上のバランスを醸し出しています。

なるき 味噌ラーメン 大盛

自家製のストレート中麺は、やや加水率が高く、軽く熟成も施されていて、やや柔らか目でありながら、小麦の風味も感じさせるもの。 大盛野菜に固執し過ぎると、麺が伸びちゃいますから要注意ww

圧倒的な麺量は、手繰っても手繰っても、丼の底から湧き上がってくる無間地獄のようであり、ストイックに麺を楽しみたい人にはこれまたヨロシ。 スープには辛味が加えられていませんので、辛いモノが苦手な方や、お子様だってオケイです(^^)




中国飯店 なるき
福島県郡山市富久山町久保田愛宕86
電話;024(932)9642
営業時間;11:30~21:30
定休日;月曜日・第1火曜日


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コメント

無芸さん!
鏡石で大繁盛だった「信成」が
郡山に移転新装OPENしました。

良かったら、レポに加えてもらいたいです!
2010/ 04/ 25( 日) 01: 55: 44| URL| 膳ヨメ子# IqghLLpA[ 編集 ]
 
極太の「味噌タンメン」がお目当てで、たまに伺う事があります♪

なんだか、麺以外は「味噌ラーメン」と「味噌タンメン」の違いがわかりませんね(笑
2010/ 04/ 25( 日) 07: 37: 13| URL| のんびりっち# -[ 編集 ]
 
先日食べてきましたよ~
うどんじゃない太い中華麺が年を重ねるごとに
旨味をまして残さなくてはいけない味に変わりつつ
あるような・・・貴重な麺類ですね~

あそこのらーめん大盛も太麺で味噌系野菜だったら
同じようなビジュアルなのかな、、、
2010/ 04/ 25( 日) 22: 12: 11| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
既にレポ挙げ済みですヨ(^^)
2010/ 04/ 26( 月) 18: 08: 08| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
やはり「なるき」と言えば「タンメン」と言うファンが多いですね(^^) 自家製極太麺を使うと言う以外は、その違は私にもイマイチ分らないんですよ(笑)
2010/ 04/ 26( 月) 18: 12: 15| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
私も同意です♪ 今でこそ、極太麺はポピュラーになって来ましたが、ほんの2年くらい前までは、「なるき」の極太麺と言えば、比肩するもの無き、市内随一のものでした。

製法を変えることなく、自家製に拘り続ける姿勢は、ファンとしても応援し続けたいものです(^^)
2010/ 04/ 26( 月) 18: 17: 04| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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