今日は所用の為、午前中のルーティン・ワークを終わらせてから、福島市へと出掛けました。 到着時間は丁度13時頃ということで、以前より多数の課題店のある福島市ですが、まずは1軒訪問してみました(^^)
市内繁華街のコイン・パーキングに自動車をデポして、トコトコと歩くことほんの1分。 日銀福島支店真向かいの
『ラーメン げんきだま』さんの暖簾を潜ります(*^_^*)
リピーターの皆様方からは「だま主」と愛称されている女性店主と、相方の女性の二人で切り盛りされているお店は、彼女達の持ち味たる明るく楽し気なそして弾けるような笑顔で迎えてくれます(^^) 大抵のヲジサンは、これだけでもコロッと逝っちゃいそう(笑)
カウンター席に陣取って、「だま主」さんのお仕事振りを見やりながら、相方様とのトーク・ラリーに耳を傾けているだけで、待ち時間も何のソノww 女性店主にあるまじきと言われる、ダイナミックなラーメンを楽しませて頂きましょう♪
「まぜそば 大盛 (800円＋100円)」
グワッ？！＼(°o°；）/ なんだこりゃぁ〜〜！何度もお仲間Bloger様方が写真を挙げられていて、度々目にしてはおりましたが、目前に登場したソレは、リアルに驚きの迫力モノ。 茹でモヤシにまぶされたニンニク。 バーナーで炙って香ばしさを加えたバラ・ロール・チャーシュー、そして手前のマッシュ状のものが不惑・・・(^▽^;)
最初は甘藷ベースかと思ったのですが、良く分らないや・・・(笑) かなりエッジの効いた醤油ベースのタレと混ぜ合わせて頂きます。 てか、デフォでもかなりパワフルな押し味ですヨ(^^;) これで“カラメ”にしちゃったら、無芸にはちょっと厳しそうです(ダダ汗)
麺は全粒粉の極太縮れ。 ゴワッと強靱な歯応えってか、噛むと顎が押し返される？！(^◇^;) 久々にインパクトのある麺に出会いました♪ そんでもって、これまた辛口のタレを良く持ち上げてくれます。
そんな訳で、よぉ〜〜くお野菜を混ぜ混ぜしないと、タレが味覚を直撃します。。。 遠慮しないで
エイ！ヤッ！っと混ぜちゃいましょう(^^)
と、食事中に
「ごめんなさぁ〜い、忘れていました(^^;) これ、サービスですぅ〜♪」と差し出されたのは、
「げんこつチュウチュウ」
超熱々なので、落語の葱鉄砲みたいにならないように(笑) 炊き出した豚骨の一部をサービスで提供して下さります。 コラーゲンがたっぷりで、お肌ツルツルですぅ〜♪との事ですが、無芸の場合はより一層
脂ギッシュなヲヤジになりそうな予感ww
“豚骨のフレーヴァーってこんなのヨ”ってのが伝わってくるような剛速球のストレート(笑) 味覚基準を再認識させてくれるようなサービスでした(^^)
完食したところで、結構お腹いっぱい。 後に聞き及んだところでは、大盛は2玉らしく、1玉が225gですから450g？！Σ（￣ロ￣lll) 道理で食べ応えがあった訳ですww
ラーメン げんきだま福島県福島市大町1-20
電話；024-522-0699
営業時間；【昼の部】11：00〜14：00 【夜の部】 18：00〜21：00
定休日；毎週木曜日
※日曜日は【昼の部】のみの営業
駐車場；無し (周辺にコインパーキング多数あり)
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- 2010/03/30(火) 17:20:51|
- 日常
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| コメント：14
こんばんは♪(^-^*)/ハロ〜！
『げんきだま』さんは福島市で本当に行ってみたいお店です♪
『げんこつちゃあしゅう』どんな味なのか興味津津ですよ！！
- 2010/03/30(火) 22:30:25 |
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- ハロ #tHX44QXM
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まぜそばの大盛いっちゃいましたか(笑)
発売開始当初は大盛400gオーバーて聞くとお客さんほとんど腰がヒケて大盛には手を出さなかったらしいです。
白い物体（鶏アブラカス）が満腹感を押し上げるアイテムのひとつなんですよね。
最近ではジャンクさに魅了されてしまった、まぜそばジャンキーも多数出現しているようです☆
- 2010/03/31(水) 05:23:35 |
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- メンジャミン #-
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初めて見ました、こういう麺もあるのですね。
最近食べ物ネタばかりですが・・・ストレス発散に食べているようにも思えますが・・・（笑）
- 2010/03/31(水) 14:11:47 |
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- maru #sSHoJftA
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無芸さん、こんにちわ〜念願の「げんきだま」行かれたんですね〜心地よい空間ですよね、あそこは。
「まぜそば」大盛、あのお姉さまがたに「多いですよ」って言われませんでした？普通でもわたしたちは苦しかった＾ ＾ でも気持ちはいつでもデカイ方がイイに決まってますーーーーー
手前の不安分子＾ ＾ すごく気になったので聞いたら、長ネギを油で揚げたもの、って言ってました。食べてもよくわかんないですよね〜わたしは最初、アーティーチョークかな？なんて思いました。
- 2010/03/31(水) 17:27:23 |
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- オドラデク #QeUf.kPM
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ハロさん
私もようやく念願叶っての初訪問でした♪ かなりインパクトがありますので、好みに合えば中毒確定でしょう(笑)
- 2010/04/01(木) 15:54:06 |
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- 無芸大食 #KVUpfCRI
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メンジャミンさん
お薦めに従い、初っぱなから真っ向勝負っス(笑) しかし大盛で450gもあるとは知りませんでしたww ペロリと完食出来る自分が恐い(^^;)
あのトッピングが
鶏油(チー油)の搾り滓揚げ葱とは知りませんでした(^o^;;) 道理で体験した事のない味ですわ。 ラ〜の世界は奥が深いですねぇ〜♪
福島市は課題店が山盛りありすぎて、とても訪問し切れないですね。 日曜定休の「石林」さんもハードルが高いんですヨ(^^;)
- 2010/04/01(木) 16:00:08 |
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- 無芸大食 #KVUpfCRI
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maruさん
客観的に見て、この麺に類似性が高いのは「麺家 大須賀」さんでしょうか？ 何れにせよ、既存のラ〜の常識を一変させるほどの個性派です(^^)
何せ3月は、毎週末に天気が崩れ、大好きな写真撮影が出来ませんでしたからね(^^;) かなぁ〜〜りフラストレーションが溜まっています。。。 今月は毎週、桜巡りが楽しめると良いなぁ〜♪
- 2010/04/01(木) 16:03:36 |
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- 無芸大食 #KVUpfCRI
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オドラデクさん
ようやく初訪問が叶いました♪ 確かに居心地が良いですね(^^) ってか楽しいですぅ〜♪
大盛CALLしても、全く制止されませんでしたよ(笑) きっと“漲る何か”を感じられたのかもww
あの
チー油滓「揚げ葱」はメンジャミンさんが教えて下さったので知るところとなりましたが、他のお客様がおられる処では、思い切ってお尋ね出来ない小心者の無芸です(^^;)
アーティチョークかぁ〜 確かにそんなビジュアルですね(^▽^;) オドラデクさん、スキルが高すぎですヨ(笑)
- 2010/04/01(木) 16:10:31 |
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- 無芸大食 #KVUpfCRI
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石林さんの平日ランチは1000円前後で様々な中華料理がチョコチョコ沢山セットになっていて、色々食べれて良いですよ(=^▽^=)
んで、石林さんは中華なんですが無化調らしいです。
これを聞いた時は目からウロコでした。
- 2010/04/01(木) 17:28:23 |
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- メンジャミン #-
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メンジャミンさん
四川料理には目がない無芸にとって、福島市と言えば「石林」さんって刷り込まれていますww
日曜日が定休日になっているのがイタイところなんですよねぇ〜(^^;)
- 2010/04/02(金) 01:34:30 |
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- 無芸大食 #KVUpfCRI
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mimizoさん
ようやく初訪問と相成りました(^o^) 自ら無化調の枠内に止まり、あらゆる味のバリエーションを編み出しているだま主さんの情熱には、心からエールを送りたいものです(^^)
無化調連合の和屋さんとのコラボですと？！Σ(￣△￣‖) それは初耳でした！ どなたかレポなさっていませんかね？(←興味津々ww)
- 2010/04/05(月) 13:14:07 |
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- 無芸大食 #KVUpfCRI
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コラボの写真ウーロンさんが載せていますよぉ〜
毎週変わるので、鶏白湯だったり、野菜そばだったり、面白いですね〜、
時にﾐﾐｿﾞが作った何かもそっと出てきたりしますｗｗｗｗ
- 2010/04/06(火) 05:59:32 |
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- mimizo #-
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mimizoさん
そうだったんですか？！Σ（￣□￣‖） そのあたりの事情には気付きませんでした。 そりゃあ、自ずと味幅が広がってくると言うモノですね(^^;)
当地では、同様のコラボ作というのは、耳にしたことがありませんww mimizoさんの「何か」が気になる・・・(^▽^;)
- 2010/04/06(火) 10:26:20 |
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- 無芸大食 #KVUpfCRI
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