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かすが食堂 ~福島県郡山市大槻町~

昨年末に初訪問以来、二度目の訪問。 初めて口にした時の、得も言えぬ美味しさを忘れる事は出来ません(^^)

かすが食堂

雪が舞い飛ぶ寒い日の午後。 お店の中では、女将さんと古馴染みと覚しきお客様が、マッタリと四方山話に華を咲かせていました(笑) このユルさが食堂の真骨頂ですよね(^^)

さて、この日のお目当ては、当然ながら濃ゆぅ~~い色合いのラ~! 前回は、デフォでタプぅ~~りと振りかけられる、粗挽き黒胡椒のスパイシーさに、折角の味わいが支配されてしまいましたので、前回の反省を活かして、“胡椒抜きCALL”でお願いしてみました。

無芸がオーダーしてから、麺茹でのお湯を新しく沸かし始めます。 アイドルタイムならではの“一点仕上げ”が何気に嬉し♪ 湯沸かしタイムが加わって、少々の待ち時間を経て・・・

「ラーメン 大盛 (500円+100円)」


かすが食堂 ラーメン大盛

えっ?!Σ( ̄ロ ̄lll)

かすが食堂 ラーメン

思い切り、粗挽き黒胡椒が振りかけられているしぃ~~o(T△T)o

どうやらおじさんは、お湯を沸かしている内に、すっかり忘れ去ってしまったのか・・・ それとも、永年のお仕事で“脳髄反射”で思わず振りかけちゃったのか・・・ 何れにせよ、おじさんの脳裏には“胡椒抜きCALL”は届いていないようです( ̄_ ̄|||)

仕方ないので、無芸は黙ってそのまま頂くとします。(泣) ナルトの上にドサッ!って載っかっている黒胡椒が、スープに転落しないように、注意深く食べるしか無いよねllllll(- _ -;)llllll

かすが食堂 ラーメン大盛

って事で、気を取り直して、お食事を楽しみましょう♪ 前回同様に、極味で押し倒すような迫力はありませんが、所謂バランスで食べさせるタイプ。 鶏ガラと豚ゲンコツをベースとしていると思われるスープは、適度な旨味が感じられ、濃ゆからず薄からず。 カエシはその色合いに因らず、しょっぱさを感じる事はありません。

伝統の青木製麺所の多加水系ストレート中麺は、そもそも歯応えを楽しむと言うよりも、しっかりとスープを染みこませて、ツルッとした舌触りが魅力です♪ 食べている内に、徐々にスープが染み渡り、麺にも醤油の色合いが映されてくると共に、益々旨味が冴え渡ります(^^)

ちょっと小振りなバラ肉チャーシューは、しっかりと味が染みこんでいて、クラシカルな醤油テイストを楽しませてくれます。 これだから、ついつい思い出しては食べたくなるんですよね(^o^)

今時のコストのタップリと掛けられたラ~では無く、良い意味で各素材の“黄金律”を心得た作り方と言うべきでしょう。 お手頃なお足で、こんなに美味しいラ~が楽しめると言う事自体、ある意味その存在感の大きさは計り知れないものがあります。

※やっぱり最後は、黒胡椒のスパイシーさにヤラれそうになりました・・・(^^;)




かすが食堂
福島県郡山市大槻町中ノ平南302-2
電話;024-951-5762
営業時間;11:00~19:30
定休日;木曜


 

コメント

ひひひ・・・

行かれましたか・・・くくく・・・

思いっきりやっちゃいましたね(超大笑)
自分、注文したときは2回とも女性でしたね・・・
もしかするとご主人は人の話を聞かないタイプ(笑)

実際「ご馳走様でした~」と声かけてもノーコール・・

やはりバランスで食べるラーメンだけに「胡椒」は
マイで・・・よろしくお願いします!近時かマル秘を
お知らせできれば・・・へへへ
2010/ 03/ 12( 金) 21: 32: 57| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
うーん・・・私なら
「作り直してくれ!」はやっぱり言えませんね・・・

実は私、ラーメンに胡椒は一切かけません。
蕎麦にはネギもわさびも、海苔すら不要です。
納豆には出汁のない生醤油を。
通ぶるわけではないですけど、なぜか昔から。

ついでに化粧気のない女性が好きです(笑)

だからデフォルトで胡椒は・・・あり得んぞ~(--;)
2010/ 03/ 13( 土) 00: 37: 17| URL| ZZT231改# -[ 編集 ]
 
maxmaxさん
おじさんは、ちゃんと「あいよぉ~~」って返事はしていたんですけどね・・・ 永年の仕事が躰に染みついているので、まるで流れ作業のようにドサッ!といっちゃいましたかね(^▽^;) まっ、そのあたりはご愛敬と言う事で(笑)

私は地声がデカいせいでしょうか、帰りしなに「ごちそうさまでしたぁ~♪」と言えば、ちゃんとお返事を頂いておりますよ(^^)
2010/ 03/ 13( 土) 13: 44: 10| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ZZT231改さん
まあ、作り直しをお願いするほど、希望と掛け離れたものが出てきた訳ではありませんしね(笑) 単なる笑い話のネタが増えたナと言う事でww

食べ物の楽しみ方は、まさに十人十色ですな。 人それぞれに、美味しさの基準軸が違うって事ですよね。

胡椒デフォもまた、賛否の分かれるところでしょうけど、店主様の意志自体は一度受け入れてみる事にしています。
2010/ 03/ 13( 土) 13: 47: 56| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
わ!すごい量のコショウですね。
私は逆に、何も言わなかったのにコショウ抜きだったことがあります(汗

2010/ 03/ 13( 土) 16: 24: 03| URL| kageccho# -[ 編集 ]
 
ここの主人とは同じ町内会です★
変わってなければですが、味噌ラーメンもなかなかですよ(笑)
2010/ 03/ 13( 土) 19: 38: 16| URL| 福島の田舎侍# -[ 編集 ]
 
kagecchoさん
えっ? デフォと思われていた粗挽き黒胡椒が、勝手に“抜き”になっていたんですか?(^^;)

うむむ・・・ これはどうやら、そうそうユルユルに仕事しているのかな?(笑)

でも頂いているラーメンは、前回も今回も、キッチリと同じレベルの美味しいところが出てきましたよww
2010/ 03/ 13( 土) 19: 42: 43| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
福島の田舎侍さん
ありゃ(^^;) そうだったんですか? そりゃあ、下手な事は言えないですね(笑)

味噌ラ~ね♪ 多分、なかなか辿り着かないとは思いますが(ラーメンがお気に入り♪)、キブンが乗ったら頂いてみます(^^)
2010/ 03/ 13( 土) 19: 45: 21| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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