とんこつらーめん 一 (HAjiME) ～福島県郡山市安積町～

年末を迎えて、ヤバい事になって来ました…(>_<)／　「今年の記事は、今年の内に♪」と、行きたいところですが、一日に2エントリー書いても、消化しきれないかも…　と、言う訳で、ちょっと慌て気味に更新ピッチを上げなくちゃ！(;>_<;)

もう10日も前の訪問記(玉汗)。　毎度無芸の贔屓筋ww　「とんこつらーめん 一(HAjiME)」さんです。　いつものように、ちょっと遅めの「昼HAjiME」となりましたが、繁忙期で胃袋がキリキリ痛い(T△T)　こんな状態で極辛の「赤つけ麺」は自虐的過ぎると言う事で、

「濃厚魚介つけ麺＋大盛り　(800円＋150円－100円…店主クーポンw)」



胃袋がキリキリ言っている人が、ナゼに大盛かはこの際問わない問わないw　いつも通りのボリューム感が得られないと、満足出来ない躰になってしまった…(自滅)



以前、極辛「赤つけ麺」を頂いた時に、ご店主様から温盛りを薦めて頂き、冷水で締めなくても歯応えに不満無しの手応えを得ましたので、「濃厚魚介つけ麺」でも温盛りを所望してみました♪



うん！　しっかり歯応え♪　全くモーマンタイね(^^)　しっかり豚骨のベーススープに、濃厚かつ芳醇な風味を加える魚粉がたぷ～りとね(^o^)　無芸的に濃厚つけ麺と言えば、ここHAjiMEさんと郡山大勝軒さん、そして麺家大須賀さんがお気に入りですが、互いに個性があって、三連食をしても飽きないよ。

今回気付いたのですが、HAjiMEさんの漬けダレには、梅肉が隠し味に加えてあるみたいです。　あまり酸を感じさせない漬けダレだと思っていましたが、やはりフルボディな味わいには、どこかで酸のアンカーが必要なんですね(^o^)

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＝＝　閉店しました　＝＝　※2019年10月31日にて閉店　アーカイブとして残しておきます

とんこつらーめん　HAJIME
福島県郡山市安積町荒井字北田24-2
営業時間；【昼の部】11:30～15:00　【夜の部】17:00～20:00 (LO)
　　　　　※スープが売り切れ次第閉店
定休日；水曜日
駐車場；店舗敷地内に10台分程度