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とんこつらーめん 一 (HAjiME) ~福島県郡山市安積町~

前日に引き続き、昨日のアヒルごはんも夕刻でした。 そんでもって、豚骨繋がりの「二連豚」ですワ(^▽^;) 仕事の通り道にあって、通し営業してくれている「とんこつらーめん 一(HAjiME)」さんです。

「HAjiMEらーめん (730円)」

とんこつらーめんHAjiME HAjiMEらーめん

背脂たっぷりの油膜と言うよりも、背脂の蓋? これでも全然諄さが無いのですからステキです♪ モヤシの茹で時間は30秒未満。 シャキシャキ歯応えはお約束通りです。 キクラゲ好きには嬉しい、細切りキクラゲと、たぷりの小口ネギも嬉しい限り(^^)

とんこつらーめんHAjiME HAjiMEらーめん

これまたお約束の低加水率ストレート細麺は、やや固め茹で上げで、ポキポキした歯応えと、滑らかな舌触りがヨロシ(^^) 薄切りのバラ肉チャーシューは、良く味が染みこんでいて、スープ・麺と共に相性抜群♪

昨日のスープは、良い意味で塩味のエッジが立っていて、至極ご機嫌なお味でしたヨ(^^) スルスルと食べ進んで、麺が残り1/3になったところで、替え玉CALLです。

「替え玉 (150円)」

とんこつらーめんHAjiME 替え玉

フルに一玉分の替え玉♪ 味マシ用の特製カエシのボトルが添えられ、好みで味の濃さを加えられます。 海苔と小口ネギが添えられていて、食欲を再び呼び起こします。 特筆すべきはスープの底力。 カエシこそは調整可能ですが、ベースのスープは一杯目の延長戦ながら、しっかりとしたコシは残ったままです。

それでは二投目を投入~♪ 替え玉 in The スープ~!(^o^)

とんこつらーめんHAjiME HAjiMEらーめん 替え玉 in The スープ

白ゴマと紅ショウガも入れなくっちゃ♪ カエシも少々追加投入(^▽^) 美味しさに後押しされて、一向に箸の進み方が鈍ることなく、キレイさっぱりに完食でした(^^)

※本日も豚骨ラ~しちゃったら「三連豚」だわ…




== 閉店しました == ※2019年10月31日にて閉店 アーカイブとして残しておきます

とんこつらーめん HAJIME
福島県郡山市安積町荒井字北田24-2
営業時間;【昼の部】11:30~15:00 【夜の部】17:00~20:00 (LO)
     ※スープが売り切れ次第閉店
定休日;水曜日
駐車場;店舗敷地内に10台分程度


 

コメント

いいな~二連豚、私なんかとんこつ切れです。
今日なんて、生き絶え絶えで昼カツミに伺ったら2時だというのに、準備中の札が、奥さんが出てこられて、「ごめんなさいスープが終わっちゃったの。」ガビーーン。

2009/ 12/ 16( 水) 19: 59: 16| URL| フォワード# -[ 編集 ]
 
冬はとんこつらーめんうまいねえ~~。
しばらくらーめんから遠ざかっておりましたが、
きょうから復帰してらーめん食べてきましたよ。
2009/ 12/ 16( 水) 21: 10: 18| URL| ララオ# -[ 編集 ]
 
フォワードさん
あっ、やっぱり本日昼カツミ詣ででしたか(笑) それにしても、スープ売り切れとは!

実は本日「三連豚」で昼カツミを目論んでいたのですが、ついぞ辿り着けませんでした。 うぅぅぅぅ、ショック受けずに済んだかも(笑) 哀れ!フォワードさん!(爆)
2009/ 12/ 16( 水) 21: 43: 20| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ララオさん
んっ? ラ~復帰一杯目は、龍上海ですかね?(^^) 御地は大雪の予報が出ているようですね。 明日も寒いぞなもし(笑)
2009/ 12/ 16( 水) 21: 45: 07| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
スープに浸った海苔、替え玉にも海苔・・・。
ごはんに巻いて食べたくなりますね~。
こちらのお店にはごはんは置いてないのですか?
ごはんがない時はどういうタイミングで海苔を食べるのですか?
しんなりする前に?(前半)
しんなりさせて?(中盤)
とろとろに溶かして?(後半)
2009/ 12/ 16( 水) 23: 08: 51| URL| katsu-you# FlgaJB1g[ 編集 ]
 
katsu-youさん
ごはん、ありますよぉ~♪ でも、替え玉+ライスでは、流石の無芸もハングしちゃいそう(笑)

ライス無しの時は、ダイナミックに麺を巻きます(^^) これもまた、うまぁ~~♪
2009/ 12/ 17( 木) 22: 12: 05| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
こんにちわ!わたしも水曜日に食べてきたんですよ~~
HAjiMEさんに詳しい方は、「水曜って定休日じゃね?」でしょうが、TELしたらやってたんです。ラッキーーv-221
んで、過去のイメージぶった切るようなうまさでした!!愚かしい人間だわ~~気づくの遅いっ
特に「味噌」が、もう、超ツボの華←ばか いやーーー堪能しました!!
2009/ 12/ 18( 金) 16: 12: 03| URL| オドラデク# QeUf.kPM[ 編集 ]
 
オドラデクさん
こんにちは(^^) HAjiMEさんは10月から無休で営業しているばかりか、極力中休みも取らない体制となっています。

味噌は食べた記憶が無いんですよねぇ~(^▽^;) ベースがしっかりしているから、何を食べてもイケると思います。
2009/ 12/ 21( 月) 15: 15: 53| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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