日和田製麺所 安積店 ～福島県郡山市安積町～

今日は朝から雨が降り、時折雨脚が強くなったり。　12月なら雪ダロ？って言いたいけれど、やっぱり雪は困りもの(笑)

さて、昨日のアヒルごはんは～、配達先の近くにあった「日和田製麺所 安積店」さん。　当地で旗揚げして5年ですか。　国道4号線沿い・ジャスコ入り口交差点角に開店、その後オリエントパーク日和田へ移転、2年半ほど前に現在の場所に(再移転して来ました)二号店を開店しました。



旗揚げ当初に一度訪問したきり、全くご縁が薄れておりました。　以前は味噌ラーメンがウリのFC店「味の時計台」があった場所です。　またお隣にはカレー専門のチェーン店「リトル・スプーン」がありました。　個人的にはかなり好きなカレーだったんですけどね。　スタンダードのチキンカレーは、辛さノーマルでも結構スパイシーで、金属皿がこれまた郷愁を誘う(笑)

万人向けの「CoCo壱」に比べて、ちょっとスパイシーさがウリの大人向けカレー「リトル・スプーン」って感じでした。　出来る事なら、また出店して欲しいナ♪　おっとっと…(^▽^;)　のっけから、いきなり脱線ですw　話を戻しましょう。

「特製中華そば」や「味噌そば」のレポは、結構目にしておりましたので、ここは一つ“麺喰い”の意地を見せて、これでもひとつ。

「特製つけ麺　大盛　(680円＋0円)」



券売機でチケットを購入して席に着くと、

「ごはんとお漬け物がサービスできますが、如何ですか？(^^)」と聞かれます。

お断りするする理由は何一つありません(笑)　ありがたく頂戴致します(^^)　そう言えば開店当初も、このサービスは行っていたっけな。



加水率やや高めの中太麺は、軽くウェーブが掛けられています。　取り立てて小麦粉の香りが立つ訳でも無く、食感や舌触りも凡庸です。　一方、名物と言える穂先メンマは健在♪　ちょっと大振りで、柔らかな食感は相変わらずの存在感です(^^)

半切りの煮卵は、これまた凡庸…(^^;)　別に無くても悲しくもありません。　更に麺に載っている刻み海苔に至っては、邪魔なだけですな。。。　うぅ～～ん（ー’`ー；） デビュー当時は、それなりのインパクトがあったハズですが、何だか周囲の進化から取り残された感がありますね。　もっとも、つけ麺は後からデビューしているハズなのですが、何かピンと来るような新規性に欠ける気がします。



漬けダレは魚出汁の香りが立ち上り、いかにも「日和田製麺所」らしいスタイルを主張しています。　若干背脂が散りばめられた豚骨ベースのスープは、穏やかな旨味で魚系風味と交わっても、お互いに打ち消し合わないバランスを保っています。　バラロールチャーシューは薄切り1枚だけど、しっかり味が染みこんでいて、なかなか美味しいネ♪



流水でしっかりと締められた冷たい麺は、お仕事の丁寧さが伝わります。　前述のように、漬けダレはどちらかと言えばライト。　軽快なタイプですので、麺は太麺で無くて正解でしょう。　ただなぁ～(^^;)　無芸にはちょっとばかり軽快過ぎる…

そこで卓上に配されていた、補助調味料の出番です(^^)　お酢、ラー油、ミルに入った白胡麻を加えたら、おっ？ちょっと良くなったかも♪　漬けダレに少し甘味を感じましたので、この組合せは吉だったようです。



漬けダレに入っていた1枚の海苔。　さすればやっぱりコレを(笑)　まさかここで海苔巻きライスが出来るとは、予想さえもしていませんでした(^o^)

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＝＝　閉店しました　＝＝　アーカイヴとして残しておきます
日和田製麺所 安積店
福島県郡山市安積町荒井字南千保28 フレスポ郡山内
営業時間；11:00～21:00
定休日；無休
駐車場；広大w