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赤みそ家 伝花 ~福島県郡山市安積~

先の日曜日は、遅い昼食ながら、ラ~しましょ♪と言う事になり、無芸大食妻のリクで味噌ラ~の美味しいお店を、無芸の脳内リストから検索します。

ふと、鏡石町の「信成」さんを思い出し、国道の拡幅による移転前にもう一度行って置きましょ♪とお出掛け。 ところが早々の早仕舞いに遭ってしまい自沈…

既にキブンは「お味噌」になっていましたので、宗旨替えしたくはありません。 無芸大食妻としては“濃ゆぅ~~い味噌”を所望。 さて、ちょっと困ったぞ(^^;) 白河方面には思い当たるお店が無いので、ひとまずHOME TOWN・郡山方面へと引き返しつつ、国道沿いに未訪問の“味噌ラ~専門店”を思い出しました。

赤みそ家 伝花

JR安積永盛駅入り口近くにある『赤みそ家 伝花』さん。 既に日はとっぷりと暮れて、夕刻になっているのに、駐車場には一台も車が居ない…(^◇^;) 一抹も、二抹も不安でしたけど、とにかく突撃してみるしかありませんね(笑)

赤みそ家 伝花

店内は黒を基調としたシックな佇まい。 流れるBGMはナゼか琉球音楽(笑) そんでもって味噌ラ~専門店だったりして、益々不惑の感は深まるばかり(^▽^;)

こういう時って、女性の方が思い切りが良いのでしょうか、無芸みたいにウジウジ考え込まないで、サックリと全てを許容しちゃうみたい(笑) 何をオーダーするかで、迷い続けていた無芸とはあまりにも対照的です。。。

折角なので家内、娘、無芸と、別々な品をオーダーしてみました。 無芸大食妻がオーダーしたのは、

「味玉みそラーメン (850円)」

赤みそ家 伝花 味玉みそラーメン

デフォで半カットの味玉が載ってきますので、都合一個半の味玉が…(^^;) でも、見るからに“味噌味噌しい”味噌ラ~ですよ♪

無芸のオーダーは、お店のお薦めメニューになっていた

「胡麻みそラーメン (800円)」

赤みそ家 伝花 胡麻みそラーメン

小さなすり鉢に、白ゴマが添えられていまして、どうやらセルフでスリスリして、香り立った白ゴマを投じるという趣向のようです。 家内の味噌ラ~との違いは、まさかこのトッピングだけ??( ̄□ ̄;) と、思ったら、ちゃんと胡麻みそラ~には、胡麻ペーストがスープに入っていました。(^^)

赤みそ家 伝花 胡麻みそラーメン

白胡麻スリスリ♪ プチプチと摺り潰れてゆく感触が、ナゼか楽しい(笑) すり鉢から香ばしい胡麻の香りが鼻腔をくすぐります。

で、オン・ザ・ラ~!

赤みそ家 伝花 胡麻みそラーメン

アハッ♪(@^∇^@) なんかイイなぁ~ ビジュアルもグレード・アップですぅ~♪ 早速、スープを頂いてみます(^^)

わっ?! うめぇ~~~o(*^^*)o 心のどこかにあった抵抗感が、一瞬にして消え去りました(^o^) 胡麻の濃厚な風味と、名にし負う赤みその底力が見事にマッチしてして、怒濤の如くに口中に旨味が広がります。 しかもラードギタギタ系ではありませんので、重ったるさは微塵もありませんよぉ~

赤みそ家 伝花 胡麻みそラーメン

麺は「中太麺」と「細麺」からチョイス出来ますが、フツーに考えて、まずは「中太麺」で頂いてみました。 多加水系で若干ウェーブの掛けられた麺は、「中太麺」と言うよりも、一般的な概念なら「太麺」と言って差し支えないでしょう。

茹で加減も湯切りも、申し分無し。 濃厚なスープがしっかりと絡んで、その分厚い味わいに負けないだけの力強さがあります。 これはバランスが良いですね♪ 更に太い麺も出来る事なら試してみたいくらいです(^^)

味玉がこれまた秀逸でして、ちゃんと味が染み渡っていて、卵黄のネットリ感も絶妙です♪ こりゃあ、レベルが高いわww もう、嬉しくなっちゃって、その後は一気呵成に食べ尽くしたって感じです。

ちなみに、無芸大食妻の「味玉みそラーメン」ですが、こちらは味噌がしっかりと主役になっていて、これはこれで、素敵なお味でしたよ。 無芸大食娘がオーダーしたのは、ハーフ醤油ラーメンのセットメニューでしたが、このスープもまた、ナカナカ♪ 鶏出汁中心で若干豚骨って感じ。 ナチュラルな甘味が感じられて、すっきり感がありました。

赤みそ家 伝花 鉄焼きめし

そのセットメニューに加わっていたのが、この「鉄焼き飯」。 とてもシンプルな仕立てでしたが、甘じょっぱいタレが良い仕事をしていて、これまたサイドメニューとしては、非常に良い仕事でした。

「信成」さんが早仕舞いしてくれたお陰で、思いも寄らない優良店に出会えました(^^)

※実は「とんこつラーメン」もアリ。 「マヨとんめん」がとっても気になるww




赤みそ家 伝花
福島県郡山市安積3-157
電話;024-946-3138
営業時間;11:00~~22:00 (LO 21:45)
定休日;火曜日
駐車場;15台以上


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Comments







非公開コメント
私も一度行きました、そうそう琉球音楽が流れておりました。

オブジェを写真に撮ってみたかった所です。
2009-12-02-01:32 maru
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通しでやっているのが嬉しいですね。今度入ってみますね(^_^)
2009-12-02-04:37 中原
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あー。ワタシも 奥ちゃまと同じものv-373がイイですーv-398
v-341「マヨとんめん」はぁ ブタのもとーv-341
2009-12-02-07:52 おかみっちょん
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4号線沿いだし、チェーン店っぽいので今まで敬遠してましたが
ちょっと行ってみたい気になりました。
そして、ブタになってもいいから
「マヨとんめん」を食べてみたいと思ったのでしたw
2009-12-02-08:24 にくきゅう
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maruさん
あっ、行った事ありました?(^^;) あのBGMは、お店の方の趣味っスかね?(笑) まぁ、嫌いではないけれど、泡盛が飲みたくなっちゃうんです(汗)

オブジェ? 置物? あったっけ…(^◇^;)
2009-12-02-10:17 無芸大食
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中原さん
今ひとつハッキリしないのですが、通常期は15:00~17:00くらいまで、中休みを採るらしいです。

さて、お好みに合うでしょうか?(^^;)
2009-12-02-10:19 無芸大食
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おかみっちょんさん
うむむ(^^;) 味玉1.5個、OKなりか? 当たり前のように「辛みそラーメン」もありましたぞ。

「マヨとんめん」やっぱり危険ですか?(^▽^;) ネットで調べても、“人柱レポ”が無いんですよ…
2009-12-02-10:22 無芸大食
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にくきゅうさん
私も最初は、FC店かと思っていたのですが、ちゃんとした独立経営のお店でした。 どうしてもFCと言うと、精々60点ALLの味を連想しちゃいましてね…

あっ♪ “人柱レポ”の候補者発見!(^o^)
2009-12-02-10:25 無芸大食
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お見事!!突撃レポ^^実は実は僕も何回も行ってみようと思い、がしかし、無芸さん家同様前を通るたびに車がとまってない^^;なもんで、怖くて避けてました^^よしよし^^これでいけますわ(爆)
2009-12-02-17:39 t-mokkori
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過去に二度お邪魔しましたが
結構時間によって混んでますよ~

郡山の某チラシについてる割引券使うと
お徳かと・・・

卵は標準で半分付いてるので追加すると
あれ、、、、と思わず笑いが、、、、

まあ外れないと思う、お店です!
2009-12-02-21:33 maxmax
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t-mokkoriさん
いや、最初はヤバいかと思いましたけど、掘り出し物を見つけたようなキブンです(^^)

濃厚な味噌を思う存分食べ尽くしたい時には、かなり良い選択だと思いますヨ♪
2009-12-02-21:55 無芸大食
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maxmaxさん
訪問済みでしたか(^^) 実は件のFree Paperですが、丁度車の中に置いてあったのに気付きませんでしてね、後でクーポンが付いていた事が発覚(笑) なんて間抜けな…(^^;)

好みが分かれるお店かも知れませんが、ハマれば満足度の高いお店だと思われます。
2009-12-02-21:58 無芸大食
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同感・・・
やっぱり、【○○が食べた~い】っていう気分はありますよね?
私もそうです。
そう簡単には変えられません。
初めて入るお店が★当たり★だと、うれしいですよね。
私は以前、初めて入ったラーメン屋でそのお店の看板ラーメンを食べたのですが、私好みではなく、ブルー・・・になりました。
合わせてサイドメニューもオーダーしたのですが、これもハズレで、かなりガッカリしました。
この日、本当は全く違う料理を食べるつもりでいたのですが、車で移動中、聴いていたラジオから『こんなにおいしい○○ラーメン、今まで食べたことがない・・・』といった感じのCMが流れたんです。
このCMを聴いて、行かずには行かずにはいられなくなったんです。
それなのに・・・。
それ以来、初めて入るラーメン屋ではサイドメニューは頼まず、一番リーズナブルなラーメンを食べるようにしています。
2009-12-02-22:39 katsu-you
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katsu-youさん
「開拓無くして新味無し」です(^^) たまには人柱になってみるのも楽しいものでしょう(笑)
2009-12-03-17:07 無芸大食
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以前に『お気に入りの味噌ラーメンを探している』とコメントさせて頂いたものです
\(^_^)/美味しいです!濃ゆい味噌ラーメン!好きな味でした
一緒に行った旦那さんはとんこつラーメンを選択、花カツミさんとは趣は異なりますが美味しいと思いました
餃子も鉄板に乗って出てくるから、ラーメンに夢中になってても冷めにくいです
後は…食後のコーヒーがイマイチなのが残念じゃないですか?必要なのかなぁ?
でも(*^-^)bまた行きますよ~
2009-12-03-19:51 てん
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てんさん
ワハっ♪ 早速お出掛けになりましたか(^^) お好みに合って、良かったぁ~(^o^)(←軽く責任感じているw)

見方を変えれば、出汁スープの味さえマスキングしてしまうほどの、今時では珍しい味噌味噌ラ~ですよね(^^) でも、旨いんだよなぁ~、これが♪

「マヨとんめん」には挑戦しませんでしたか?(笑) 只今、激しく人柱を募集しているんですけど(^o^)

HAjiMEさんや花カツミさんと比較しては可哀相かも知れません(^^;) アチラは“豚骨一筋”ですからねw

コーヒー? ありましたっけ?(^▽^;) それよりも杏仁豆腐の方が気になります。 こればかりは、天心さんがKINGでしょうか…
2009-12-03-20:12 無芸大食
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「赤みそ家」白河店2月下旬オープンという看板が白河インターすぐそばの空き地に立っています。
こちらの系列なんですかね。
この手のラーメン店は白河では稀少なので
楽しみです☆
2009-12-22-18:01 ばるべにー
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ばるべにーさん
それは初耳でした(^^) さて、こちらのお店と関連があるかは不明ですが、濃厚な味噌ラ~と言えば、昔R4沿いに「くるまやラーメン」ってのがありましたよね。 結構好きだったんですヨ♪
2009-12-22-19:32 無芸大食
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