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郡山大勝軒 ~福島県郡山市富田町~

今日のアヒルごはんは大勝軒♪ さすがに午後4時過ぎですと、待ち無しで着席出来ます。 カウンター席の一番左端、釜前に陣取って、久しぶりに店主・阿部君と四方山話が出来ました(^^)

郡山大勝軒

今週の月曜日、丁度無芸が訪問した時刻頃に、突然アポ無しで「東池袋 大勝軒」の二代目を襲名した「飯野敏彦」さんが訪問したそうです(^▽^;) うわぁぁぁぁぁ∑(⌒◇⌒;) 逢ってみたかったなぁ~ 流石に阿部君も驚いたそうですが、

「いやぁ~、お店の中にお客様がおられなかったら、相当恥ずかしかったと思いますけど、幸いにしてそこそこの入りだったもので助かりました(^^;)」

いや… フツーのラーメン屋さんって、月曜日の午後4時頃はお客様の姿なんて皆無ですから…(^^;) 日々変わらぬご繁昌、何よりですね(^^)

さてオーダーするのは毎度お馴染みのコレ♪

「つけ麺 大盛 (700円+0円)」

郡山大勝軒 つけ麺大盛

芳しきスープは、今日は珍しく若干動物系寄りでした。 盤石の安定性を誇るこのお店も、時間帯によっては、若干の揺らぎがありますね。 無芸にすれば、どちらかというと「揺らぎ容認派」なんです。 あんまり一本調子に再現性を出し続けられると、いくら美味しくても「つまらない」(^^;) 要は、しっかり美味しいゾーンを外すことなく、ちょっとくらいは遊ばせて欲しいのね(笑)

郡山大勝軒 つけ麺大盛

今の節は小麦粉も端境期なのでしょうか? いつものような溢れんばかりの小麦の風味が感じられません。 南半球産の小麦も古麦(?)になって来て、風味が落ちているのでしょうか…

国産を始めとする北半球産の新小麦の流通開始と共に、目の醒めるような風味が楽しめるようになるまでもう少しです。 農作物ベースの食材が故に、こればかりは致し方ありませんね。

てか、今までそんなところまで気付いた事は無かったのですが、同じ店に足繁く通っていると、そんな事にさえ気付くようになるものなんでしょうか?(^^;)

郡山大勝軒 バラ・ロール・チャーシュー

バラ・ロール・チャーシュー、うまぁ~~~\(*T▽T*)/♪

郡山大勝軒 モモ肉チャーシュー

最近は大勝軒伝統のモモ肉チャーシューがお気に入り♪ しっかりとした厚みがあり、甘めの味が染み渡る逸品(^o^)

郡山大勝軒 味玉

サービスで頂いた「味玉」が出色の出来映えで、滋味溢れる味わいに思わずうっとりしそうです(^O^) いつもよりもしっかりと味が染み入っていて、マジ旨かったぁ~♪

郡山大勝軒 つけ麺大盛

やはり私は、地元のつけ麺では、ここ郡山大勝軒が一番合うみたいです(^^) 惜しむらくは、週末限定の「濃厚魚介つけ麺」を食べられない事…

何せ土日限定、各30食ですもんね(^^;) 11:30開店で僅か10分で完売だそうです(驚嘆) 何とか平日にも食べさせて欲しいと懇願するものの、仕込みに二日間を要すると言う事で、どうしても週に60食分が限度だそうです。

「以前無芸さんが食べた時よりも、確実に進化していますヨ(^^)」

いつもは控え目で真摯な店主が、珍しく自信あり気に言います。

あ゛ぁ゛~~~! そんな風に言われたら、どうしても食べたくなるじゃ無い!(T△T)




郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
電話:024-935-4262
営業時間:11:00~21:00(スープが無くなるまで)
定休日:毎週水曜日
駐車場:店舗前に4台分 店舗横の指定駐車場に12台分くらい(徐々に拡大中ww)
 

コメント

大勝軒は4年前に行ったきりですよ(^_^;
是非進化したものを食べてみたいですね(^_^)
2009/ 09/ 19( 土) 06: 35: 19| URL| 中原# -[ 編集 ]
 
あ゛~~また今日もムカつくほどの美味そうぶりっv-373
こうなりゃ 遠慮なくつっこみますよーv-354 (←お約束でしょ。)
また大盛りだなぁ~~~v-356
バラチャーシューと味玉でニヤついてるなぁ~~v-393
・・・何か打つ手はないものか・・・v-390
2009/ 09/ 19( 土) 08: 20: 12| URL| おかみっちょん# -[ 編集 ]
 
中原さん
昨今のラーメン・ムーヴメントは「大勝軒系」と「二郎系」が流行ですね。

当地の「郡山大勝軒」は、ご本尊で修行の後に独立した、直系のお弟子さんです。 多分、数多いお弟子さんの中でも、極めてレベルの高いお店だと思います。

「濃厚魚介つけ麺」は、ご本尊には無かったものですが、同系列のお弟子さん方がパイオニアとなって広めたものですね(^^) 一度食べたら、忘れられないインパクトがあります。 是非ともお試し下さい。
2009/ 09/ 19( 土) 10: 20: 43| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
おかみっちょんさん
ハハハ そら来た!(^o^) うめぇ~ものは、うめぇ~んだから、仕方ないよね。

手前味噌ですが、当地は本当に美味しいラーメン屋さんに恵まれています♪
2009/ 09/ 19( 土) 10: 23: 43| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
あっ、大大大好きな大勝軒だ~~無芸さん、こんにちわ。
わたしも絶対大盛食べますっそして無芸さん同様にこちらのつけ麺が一番あいます~~今日「濃厚魚介つけ麺」やってる日ですね。わたしこれに魅了されて9度ほどいただきました。無芸さん、ごめんなさい(_ _:) どこにもない味ですよね。カラメル風味って勝手に思ってるんですが。あの甘さ、クセになります。進化ですか。そういえば1番目と9番目はどろり具合が違っているかも。

直系のお弟子さんなんですか。確かにかなり美味しいですよね、郡山店。東京千葉茨城と何軒か食べましたけどこちらが落ち着きます。大盛無料だし(^^)千葉茨城の大勝軒系はひき肉が入っているところが多いです。旨みマシですかね。実家のある吉祥寺にもあるんですが、郡山に比べるとイマイチかな。
二郎も好きです。わたしは量味で「小金井二郎」が最高かと思ってます。「目黒二郎」はオンナだからという理由でしょうか、単なるミスかも知れないけど、両隣の男子より量がメッチャ減らされててすんごく頭にきました。悔しい思い出ですっっ

量と言えば、無芸さんの「助六」つけ麺みて、いくべ、と行ったんです。もちろん大盛です、真似して。そしたら( ̄▽ ̄;)あまりの多さに・・・・死ぬかと思いました・・・無芸さんの教訓を甘く見たわたしがばかでした。でも、ちゃんと完食しましたよ。

そっか、バイク派も多いのですね。4台も所有してらっしゃったなんて、スゴッ。
2009/ 09/ 19( 土) 12: 45: 30| URL| オドラデク# -[ 編集 ]
 
オドラデクさん
こんにちは(^^) オドラデクさんも「郡山大勝軒ファン」でしたか。 しかも「大盛りデフォ」とは、嬉しいですねぇ~♪(理解者現るww)

あの「濃厚魚介つけ麺」を9回も食べたんですか?! あれって、5月のGW前に登場したんですよね…(^^;) もしかすると、一番愛食しているファンではありませんか?ww

店主・阿部君は、山岸マスター直系の、最後期のお弟子さんです(^^) 山岸マスターを敬愛して止まぬ青年ですので、店内に「山岸神社」を作っちゃったくらいですヨ(笑)

実は「二郎」に関しましては、直系を食べたことが無いんです(^^;) 首都圏出張の際は、いつもスケジュールがキツくてね… 「六厘舎」や「TETSU」「ジャンク・ガレージ」もまたしかり… 実はあまり経験値は高くないと言う事がバレバレです(大笑)

「麺屋 助六」さんの大盛りつけ麺って、3玉ですヨ(^◇^;) 良く完食しましたね! お見事です(^_^)v
2009/ 09/ 19( 土) 20: 24: 51| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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