お好み本舗 ぽぽ ～福島県郡山市大町～

どうしても思い出せなくなってしまったのですが、確か2年半ほど前でしょうか、無芸の仕事場のご近所様「お好み本舗　ぽぽ」さんの訪問記事を拝見した事がありました。

ほんのご近所なのに、訪問機会が得られぬまま時が過ぎておりましたが、ようやく昨日初訪問が叶いました(^^)



時刻は既に15時くらいになっておりましたが、通し営業をなさっておられますので無問題。　平日のそんな時間ですもので先客様はおられませんでしたが、ご主人様が快く迎え入れて下さりました(^^)

店内は軽く昭和末期の雰囲気が漂っておりますが、お足の方も、そのまま時が止まっているようです(笑)



お好み焼きが280円～320円（￣□￣；）　焼きそばは280円～300円ですヨ(^◇^ ;)　ホカ弁のローエンド並みです…(汗)　子供のおやつではありませんので、取りあえず二品お願いしてみました。

「お好み焼き　むきエビ玉　(320円)」



実はウッカリ、写真を撮る前に混ぜ混ぜしちゃった…(笑)　目前の鉄板に火が入ると、ついつい我を忘れるタイプ？　一緒にマヨが別皿で添えられて来ましたヨ。

ご主人様が鉄板に油を引きながら

「1分くらいしたら、焼いても大丈夫ですからね」

と、仰って行きましたが、タネをしっかりコネコネして、充分に鉄板に熱が回ったと思った頃に、焼き方始め！



お一人様だけど、何だか手前焼きって楽しい♪(笑)　厨房に戻られたご主人様は、もう一品のオーダー品「焼きそば」を作成中。　耳に心地好い焼き音が届きます(^^)

難無くお好み焼きを裏返した頃に、焼きそばが完成。

「焼きそば　豚玉　(300円)」



おやつレベルを越えたボリュームです。　モヤシとキャベツは、シャキシャキ感が残されており、古典的なウスターソース仕上げです。　軽く酸味があって、今時のドロ・ソース系とは一線を画する、シャープな味わいですね(^^)

何やらお味噌汁がサービスして頂けたようですが、これがまた具だくさんなばかりか、出汁の塩梅がヒジョーにヨロシ♪　美味しゅうございました(^o^)

さて、ようやくお好み焼きもシッカリ火が通ったようですので、仕上げです。



で、又もや写真を撮る前に切れ目を入れてしまいました(笑)　どんだけ慌ててるんだ、オレ…(^^;)

生地には長芋が混ぜられているのか、フカフカ＆ネットリした食感です。　そんでもって、ソースはやっぱり、辛口系のシャープな味。　これまた古典的ですね(^^)

で、またまた、今度はキュウリの青紫蘇浅漬けをご馳走になっちゃった(笑)　梅肉も添えて頂き、ちょいと油を多用したお料理には、爽やかさを添えてくれます(^^)

で、ここに女将さんが登場なさられて、何だかおしゃべりが盛り上がって来ちゃった(笑)　ついつい長居してしまいそうで恐いワ(^^;)　何て思っていたら、今度はお豆腐サラダのサービスが…(^▽^;)　いやいや、初訪問でこんなにご馳走になってしまい、恐縮至極の無芸です。

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お好み本舗　ぽぽ
福島県郡山市大町1-13-18
電話；024-923-0898
営業時間；12:00～21:00
定休日；年中無休　(※稀にお休みをする事がございます)