トラットリア・クッチーナ ～福島県郡山市桑野～

今日はとある洋酒輸入元さんがお見えになり、アヒルごはんをご一緒致しました。　確かまだお連れしていなかったと思い出して「トラットリア・クッチーナ」さんへ。

既に時刻は14時を過ぎていましたけど、相変わらずの盛況ぶりです。　女性のグループ来店が多いのはいつものことですが、シニア夫妻の姿もチラホラ。　ちょっとシックで良い感じです(^^)



最初の一皿は、新鮮野菜のサラダがお約束。　松本シェフのご実家あたりで収穫された、取れ取れの野菜は、シャキシャキ歯応えと、自然な甘みや、時にはほのかなエグミが混じり合い、お料理を期待させるプレリュード。



自家製のオニオン・パンとバゲットが先にやってきます。　ほんのりと温められたオニオン・パンは、市販品では味わえないもの。(^^)　噛むほどに味わい深い、自家製グリッシーニも人気アリです。

「フレッシュ・トマトとツナのスパゲッティ」を所望してみました。　しっかりイタリアンなお店で、通称・ツナトマトがどんな風に仕立てられるか気になりましたもので。



ごらんの通り、真っ赤なツナトマトではありません(^^;)　軽くいなされた感もありますが、思えばトマトソースでは無く、フレッシュトマトですからね、当たり前でした(笑)

小振りなトマトは、当たると甘さが広がります。　刻みフレッシュバジルが巧妙に配されていて、オリーヴ・オイルがタップリと使われています(^^)

頃合いアルデンテに茹で上げられたスパは、勿論絶妙！　グランデ(大盛)にも関わらず、あっという間に完食です(^^;)　お皿に残ったソースも、先のオニオン・パンでしっかりと頂きました(^^)

本格イタリアンの「ツナトマト」。　さすがのお仕事でした(^^)

---

トラットリア・クッチーナ
郡山市桑野3-14-27
電話；024-927-0665
定休日；毎週月曜日(祝祭日が月曜日の場合は火曜日)
営業時間；(昼の部)11:30～15:00、(夜の部)17:30～21:00 (LO=20:30)