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ラーメンハウス ブレーンバスター ~福島県郡山市富久山町八山田~

この日は朝食抜きで仕事に就いたので、ひと仕事終わったところで「ラーメンハウス・ブレーンバスター」さんに潜入致しましたヽ( ̄▽ ̄)ノ 9月中旬からリフレッシュ休業となっていて10月1日より再開店したばかりです。

「リブチャーシュー入り ソイソースエモーション (1,000円)」 (以下S.S.E.と略称)

ラーメンハウス・ブレーンバスター リブチャーシュー入りS.S.E.

先ずは鼻腔を直撃するような、スープの良い香りに心が揺さぶられます。 牛骨を主体として、丸鶏と川俣シャモの鶏ガラ、シジミと鯖節、ニボシ、そして牛脂から自家精製された香味油が個性的な味わいと香り立ちを成しています。

ラーメンハウス・ブレーンバスター リブチャーシュー入りS.S.E.

少し明るく澄んだアンバー掛かったスープには、醤油の力強い味わいがあり、ちょっとエッジが立つほどのインパクトがあります。 

ラーメンハウス・ブレーンバスター リブチャーシュー入りS.S.E.

リブチャーのホロホロと崩れる柔らかさと、ちょっと濃い目の味わいを満喫しつつ・・・

ラーメンハウス・ブレーンバスター リブチャーシュー入りS.S.E.

ムッチリとした食感と噛む度に旨味がジワッと溢れるチャーシューや、太めの甘口メンマと共に頂けば、こんな幸せな朝ごはんにありつける幸せを感じます(〃∇〃)

ラーメンハウス・ブレーンバスター リブチャーシュー入りS.S.E.

麺は羽田製麺によるらぁ麺やまぐちプロデュース『麦の香』の細麺が合わせられ、パツッと張りのある歯触りと小麦粉の香りが美味しさを約束してくれます(ノ≧ڡ≦)




ラーメンハウス ブレーンバスター
福島県郡山市富久山町八山田字土布池11-125 武田ハイツ101号 店内禁煙
営業時間;10:00~14:00 ※材料が無くなり次第閉店
定休日;火曜日
駐車場;4台 ※6台分のサブセットがあります。満車の際はお店の指示を仰いで下さい。