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お食事処 秀明 ~福島県郡山市希望ヶ丘~

このところ足繁く通っているお食事処 秀明」さんです。 通し営業ってやっぱり偉大でして、お目当てのお店で暖簾落ちの憂き目にあった時の安心のリリーフってのを越えて、その確かな美味しさと、女将さんのさり気ない人当たりの良さなどにも惹かれて、最初からお目当てのお店になりつつあります( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ食べるタイミングを待っていたと言うべきでしょうか。

豊富なメニューの中でも、“夏のシーズンメニュー”と言えば、やはりこれは頂いてみたいものです(〃艸〃)ムフッ

「冷やし中華 (800円)」

秀明 冷やし中華

大きな木鉢で供されるとは思いもよらず((ノ)゚ω(ヾ)) 木鉢の大きさで視覚的に損をしていますが、ボリュームは充分、いや、充分を通り越しているかも知れません(;´∀`)

秀明 冷やし中華

洗い締された麺が盛られた上に、様々な具材で覆い尽くされていて、例によって

(麺が見えない・・・((ノ)゚ω(ヾ))ほえぇぇ)

そんなお店にばかり足が向くのは、ボクの天性の直感なのでしょうか?(^_^;)

秀明 冷やし中華

角氷直注しの冷や中ってのも久しぶりにお目にかかりました。 確かに麺は流水洗い締めですので、丹念に冷やして頂きたい方は、角氷のポジションを巧く調整して頂きましょう。

秀明 冷やし中華

冷や中スープは蕎麦のカエシを利した醤油テイスト豊かな味わいです。 甘味と酸味は控えめで、昭和の冷や中を思わせるスタイルですね。 卓上配置の穀物酢を利して、お好みチューンを施すのも良いでしょう。

秀明 冷やし中華

自家製多加水細麺は、期待していた通りのツルツル滑らか舌触り♪(ノ≧ڡ≦) この麺の美味しさを予想して、期待値を高くしていたのですが、それが裏切られることはありませんでしたv( ̄∇ ̄)ニヤッ

冷や中スープの含みは爆裂に良好で、麺量も豊かで安易に“大盛CALL”を掛けなくて良かったと思います。 サラリと溶け馴染む溶き辛子がたっぷりと添えられている一方、マヨなしとされているあたりも正統派の昭和の冷や中でございました(*´꒳`*)




お食事処 秀明
福島県郡山市希望ケ丘11-2
電話;024-951-7843
営業時間;11:30~20:00
定休日;月曜日
駐車場;無 希望ヶ丘商店街駐車場を利用