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お食事処 秀明 ~福島県郡山市希望ヶ丘~

つい先だって、久しぶりに訪問したお食事処 秀明」さんを早々に再訪問致しました。

お食事処 秀明

と、言いますのも、その際に頂いた「ラーメン」のお味が、あまりにも印象的だったのもで、また確かめたくなっちゃったんです( ̄▽ ̄i)ゝ そう、あの時の感銘は、単なる私的な高揚に火が点いてアドレナリンが出すぎたせいなのか? それともまた高揚しちゃうのかww

「ラーメン&半カレー (880円)」

秀明 ラーメン&半カレー

今回はラーメンはFIXでサイドメニューを、期待も膨らむ“蕎麦屋さんのカレー”で組み合わせますΨ( ̄∇ ̄)Ψ

秀明 ラーメン

前回と少し違う表情を感じましたが、それとてやや大きめのユラギという範囲で、結論としてはやっぱり美味しい!(ノ≧ڡ≦)

秀明 ラーメン

前回はオイリーなほどの油膜層がありましたが、今回は前回ほどではなく、その代わりと言うべきでしょうか、本枯節っぽいインパクトある旨味と美味しい酸味がキュパッと利いていました( *´艸`) 明らかなバランスは変わっていましたが、これはこれでメチャ美味い♪ 好きだなぁ~、こういうユラギは(〃∇〃)

秀明 ラーメン

流石に自家製多加水細麺は前回と変わらぬ安定度。 濃いめのスープの色合いが染み込んだ麺は、ツルツルとしなやかな舌触りで、噛まずに喉に落とせるんじゃないか?ってくらい滑らかです。 麺量も昭和基準なのか、170gくらいありそうな大ボリュームで、醤油テイストがビビッドに利いた美味しいスープも、たっぷりと張られます。 これで単品630円は素晴らしいですね(*>∇<)ノ

秀明 半カレー

で、先述の通り、本当はこのラーメンのポテンシャルを再確認しつつ、また美味しい思いをしたいと考えて暖簾を潜った訳ですが、実はとんでもない伏兵がこのカレーライスでした(;゚Д゚i|!)

見ての通り乳白色掛かったカレー・ルーは、昭和のソレを連想させますが、これが感涙モノの素晴らしい味わい! “蕎麦屋さんのカレー”を想定していたのですが、和出汁とカエシといった常套的なカレーに非ず、豚すじ肉を丹念に炊き上げているらしき、肉からの濃醇な旨味が豊富なコラーゲン分と共に押し寄せてきますΣ(゚Д゚ノ)ノ おおぉぉぉぉ~

秀明 半カレー

ホロホロに崩れるような豚肉に、玉ねぎと人参が具材。 カレー・ルーは肉系の旨味に甘味と酸味が整っていて、スパイシーさやホットさは、ベースの旨味や甘味などで角の取れたマイルドな印象となっており、それでいて全然物足りなさなんてありません! こりゃあマイッタな。゚(´^o^`)゚。 また近々行かなくちゃ・・・




お食事処 秀明
福島県郡山市希望ケ丘11-2
電話;024-951-7843
営業時間;11:30~20:00
定休日;月曜日
駐車場;無 希望ヶ丘商店街駐車場を利用