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麺屋信成 ~福島県郡山市堤~

「麺屋 信成」さんに、ようやく今年最初の訪問を致しました。 大晦日の〆ラ~以来ですから、その間に送り出された限定メニューの取りこぼしもありましたが、年明けにリリースが予告されていたアレが、未だに裏メニューにオン・リストしていない事が気になって尋ねてみたら、

「もっと寒くなったらと思っていたら、春になっちゃいますね(´∀`*;)ゞ」

との事で、近々正式に裏メニュー・デビューさせるそうです。 そんな訳で今回はややフライング気味にアレを頂いて参りましたの巻喜でございます(*^^*)

「味噌つけ麺 (1.5玉・980円)」 ※味玉お振る舞いを頂きました(ノ´∀`*)

麺屋信成 味噌つけ麺

うはぁ~~~。゚(´^o^`)゚。 なんてゴージャスな出で立ちでしょうか!  最初からフルトッピングではありませんかっ!

麺屋信成 味噌つけ麺

ミルキーな豚骨スープをベースに、味噌テイストはやや控え目の調和を重んじるバランス。 節粉が加わり膨らむ旨味が印象的です。

麺屋信成 味噌つけ麺

麺皿はさながら“肉まつり”の様相で、肉隠しに遭った麺が見えん(*>∇<)ノヤッホーイ♪

麺屋信成 味噌つけ麺

フライパンで丁寧に焼きを入れられた豚バラチャーシューは、チャーダレの香ばしさと火入れで熱の通った肉と脂身がパンチの利いた旨味を口中に放つ。

麺屋信成 味噌つけ麺

低温調理の肩ロースチャーシューは、しっとりと生っぽい舌触りで、ジューシーささえ感じさせる逸品! そんな二大巨頭のチャーシューの合盛りとは贅の極みですな♪(*´꒳`*)

麺屋信成 味噌つけ麺

モヤシとキャベツの茹で野菜に、シャクシャクの水菜、ネギ、スプラウトも添えられ、多様な色彩と旨味のエレメンツが集う麺皿です。

麺屋信成 味噌つけ麺

流水締めされた多加水太麺は、しっかりと芯まで火が入るように茹で上げられており、ツルモチ食感で瞬時に喉に落ちる滑らかさです♪Ψ( ̄∇ ̄)Ψ 麺も飲み物なのか・・・

麺屋信成 味噌つけ麺

別添えのカレーパウダーは重要な味変ツールで、インパクト湧き立つ演出も用意されていますよ(#^.^#) これを漬け汁に投じて溶かせば、「麺屋 信成」さんの往時の人気メニュー「カレーつけ麺」を彷彿とさせる味わいが過ります。 古参ファンにはちょっぴりメランコリックな演出ですな(*´艸`*)




麺屋 信成
福島県郡山市堤2-233-1 堤一番館 1F
電話;024-951-2876
営業時間;【昼の部】11:30~14:30
     【夜の部】17:30~20:00 ※木・金・土のみ
 ※スープが無くなり次第営業終了
定休日;水曜日
駐車場;店舗前に6台分


 

みたか食堂 ~福島県郡山市本町~

おひさしブリブリの、みんなの大衆食堂「みたか食堂」さんへ“みたか詣”をして参りました(*´艸`*)

さて、何を頂きましょうかねぇ~σ( ̄、 ̄=) と、思案するよりも先に、先客様が召し上がっていたカレーの香りに簡単になびいてしまいました(^o^;)

「ラーメン&半カレー (700円+400円)」

みたか食堂 ラーメン&半カレー

たまに無性に食べたくなる“食堂ラーメンの王道”を行く、堂々たるラーメンは、大きめの丼に麺もスープもたっぷりと盛り込まれますΨ( ̄∇ ̄)Ψ

みたか食堂 ラーメン

醤油味仕立てのスープは、鶏豚&乾物に香味野菜のベーススープに、少し塩味控え目なカエシが合わせられます。

みたか食堂 ラーメン

載せ物には食堂ラーメンらしくワカメが盛られます。 これがしっかりと下処理がされているので、チュルンとした舌触りの心地好さだけを楽しませてくれます。 みたか農場産の鮮味溢れるネギ、モモ肉チャーシュー、控え目な塩味にアクセントを添える、やや甘目に味付けされた柔らかメンマなど、食べ飽きさせないキャスト揃いです。

みたか食堂 ラーメン

多加水中太麺は芯までしっかりと火が入っていてツルモチ食感(。´艸`。)、出前対応の名残か、時間の経過でユルくなっていく次第も穏やかですよ。 麺量も豊富で、充実の食べ応えです!

みたか食堂 半カレー

そんなラーメンのお供に「半カレー」を頂きます(*≧∪≦) そう、先述の通り、この日のメニュー選択は、先客様のカレーの香りがトリガーでした(ノ´∀`*)

みたか食堂 半カレー

みたかのカレーは美味い!

とろけるような玉ねぎと豊富な豚バラ肉が、“Sweet,Hot & Spicy”なカレー・ルーにまとめられている。 しかも味目が濃ゆ~~いのだ♪ 一度ハートを掴まれたなら、定期的に躰が求めてしまう魔性の味わいなのだ!(ノ≧ڡ≦)




みたか食堂
福島県郡山市本町1丁目18-8
電話;024-922-0746
営業時間;11:00~20:00
定休日;日曜日
駐車場;店舗向かい側に6台分


 

中華飯店 宏昌 ~郡山市大槻町~

この日も昼食を摂るのが夕方になってしまい、配達で立ち回り先の近場で、我が胃袋と美味いものを食べたい欲求を満たしてくれるお店を脳内検索σ(゚・゚*)

そうだ、ここにしよう!ヽ( ̄▽ ̄)ノ

「中華飯店 宏昌(こうしょう)」さん。 隙きあらば宏昌だ!(〃艸〃)ムフッ

「五目焼きソバ (700円)」

中華飯店 宏昌 五目焼そば

醤油餡の程よい甘じょっぱさと、食べ飽きしない旨味の味付けが絶妙なのだ♪

中華飯店 宏昌 五目焼そば

野菜類の他、エビ、イカ、ハム、豚肉など具材も多様で楽しめます。

中華飯店 宏昌 五目焼そば

和辛子はチルド焼売などに付いてくるような小袋でフレッシュネス提供。 私的にはラー油のシャープな辛味の方が好みですので、卓上配置のラー油で事足りて、めったに使うことはありません。

中華飯店 宏昌 五目焼そば

麺は中華麺の茹で上げ焼き付けで、これがまた油キレも良く香ばしさと歯ざわりとも良好なのですΨ( ̄∇ ̄)Ψ 横浜中華街で鍛錬してきた店主さんの、さり気ない実力の片鱗が垣間見えますよ(ノ´∀`*)




中華飯店 宏昌 (こうしょう)
福島県郡山市大槻町北八耕地6-4
電話;024-961-0808
営業時間;【昼の部】11:00~15:00【夜の部】17:00~21:00
定休日;水曜日
駐車場;店舗前に6台分


 

中華食堂 秋 ~福島県郡山市新屋敷~

只今人気沸騰中の中華食堂 秋」さんは、お昼時の外待ちが出来るのは恒常的となり、平日の夜の部も始終賑わいを見せています(*^_^*)

そんな訳で、最近はボクもなかなか潜入し難くなりつつありますが、雨の日・雪の日などの平日の夜の部は狙い目でございます(ノ´∀`*)

「夜限定日替りコンビ定食 (1,100円)」

中華食堂 秋 夜限定日替りコンビ定食

その日の日替わりチョイス三種類の中から、2種類の主菜を選べるという、とっても魅力的なメニューです。 今回は「エビチリソース煮込み」「油淋鶏」を選択しました(〃艸〃)ムフッ

中華食堂 秋 夜限定日替りコンビ定食

ネギダクな「油淋鶏」は一点仕上げの唐揚げがまだサクッとした食感を残しながら、徐々に甘酢ソースが衣に染み入るプロセスで変化していく味わいが楽しめます♪

中華食堂 秋 夜限定日替りコンビ定食

衣がトロンとして来る頃には、ジューシーな鶏唐揚にも油淋鶏ソースの味わいが入り始まり、香ばしさと薬味入り甘酢の絶妙な組み合わせが楽しめますよ。

中華食堂 秋 夜限定日替りコンビ定食

一方こちら「エビチリソース煮込み」も出来たてホヤホヤで、下手に口に運ぼうものなら、アッチッチΣ(lliд゚ノ)ノ ンヵ゙ぁッ!!!ってなりそうなくらいww

中華食堂 秋 夜限定日替りコンビ定食

溶き卵入りでマイルドながら、ニンニク、生姜、ねぎで鮮味もあり、白飯をより美味しくはかどらせる王様級の美味しさで満足度は桁外れですよ♪

それぞれ一人前の八分盛りくらいはありますので、一回無料でお代わり出来る白飯もおかずが足りなくなる心配がありません(っ*^ ∇^*c) ハライッパイの幸せをありがとうございました!




中華食堂 秋
福島県郡山市新屋敷2丁目131
電話;024-954-5151
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~21:00
定休日;火曜日
駐車場;養老乃瀧郡山富田店さんと供用


 

白河ラーメン やまだ ~福島県郡山市駅前~

先月の初詣以来二度目の訪問です。 この日は朝食抜きで仕事場に立っておりましたので、昼時には腹ペコになりまして、街中配達の折に暖簾をくぐることにしました♪(o・ω・)ノ))

白河ラーメン やまだ

いやいや(;・∀・) さすがにお昼時だ。 店内はほぼ満席でした。 それでもウエイティング無しで何とか席を取れましたよ(^∇^) 店内にはステキな鶏出汁の香が漂い、胃袋がキュッと反応しました(;゚д゚)ゴクリ…

「ワンタン麺 大盛 (890円+150円)」

白河ラーメン やまだ ワンタン麺 大盛

前回は「焼豚麺」を頂きましたので、今回はワンタンを頂いてみます。 腹ペコでしたので今回は“大盛CALL”も掛けましたよ(ノ´∀`*)

そしたら丼自体がドン!とばかりに大きいのになるのねΣ(゜▽゜;) これ、直径もさることながら、胴回りも絞られていないから、相当デカいです。 そこに麺が顔を覗かせるほどの盛りっぷりですもんね・・・

白河ラーメン やまだ ワンタン麺 大盛

焼豚は伝統の豚モモ肉で、白河ラーメンの定石通りに吊るし炙りでスモークされています。 やや薄目にカットされるのも伝統に倣うもので、お陰で直ぐにスープの熱が伝わり、固めになるモモ肉の食感も難なく歯切れるようになります。

白河ラーメン やまだ ワンタン麺 大盛

青菜の下に配されているワンタンは、中厚で肉餡も含めてシッカリ目。 食べ応えもあって、実はワンタンが加わることで、麺をもう少し欲しいと思う程度でしたらカバー出来るだけのボリュームがあります。 そんな計算が立たなかったボクは“大盛CALL”したことで、麺の増量分と合わせて、かなりハライッパイになりましたよ。゚(´^o^`)゚。

白河ラーメン やまだ ワンタン麺 大盛

心躍る鶏出汁の香りに、焼豚からのスモーキーさがアクセントとなります。 ナチュラルなスープの旨味に醤油ダレがシャープに効いてます。

自家製麺は打って出しらしいのですが、力強いコシと舌をくすぐる麺の縮れの表情の豊かさが楽しめます。 濃いめの旨味がお好みでしたら「焼豚麺」がお薦めですが、次回は一度デフォの「中華そば」も頂いてみたいですね(﹡ˆᴗˆ﹡) 今回も大変美味しゅうございました♪




白河ラーメン やまだ
福島県郡山市駅前2-6-16 ※店内禁煙
電話;024-953-6119
営業時間;11:00~15:00 ※スープがなくなり次第閉店
定休日;日曜日・祝日


 

中国料理 桜華楼 ~福島県伊達郡国見町~

以前からマークしていた国見町の老舗中国料理 桜華楼」に初詣致しましたヽ( ̄▽ ̄)ノ 駐車場は余裕のキャパでしたが、入り口にウェイティングボードが配されているところを見ると、昼時はその駐車場も埋まることは日常では無かろうかと思います。 と言うくらいの人気店である事は、事前のサーベイで知るところでした。

中国料理 桜華楼

シニア夫妻に若いご家族の家族経営っぽいですが、これがまた良いところ(﹡ˆᴗˆ﹡) 日曜日の夜の部でしたので、殊の外地元の常連客が多かったのでは無いかと思われます。 皆さん“お店の楽しみ方”を良く知り尽くしておられるようです(*^^*)

「麻婆焼そば (890円)」

桜華楼 麻婆焼そば

実はコレを決め撃ちでございました(〃∇〃) なんでも差し込みメニューで人気を博し、昨年10月からグランドメニューに加わったといいますが、いつの間にか仙台市が震源地となって、ジリジリとポピュラー化しつつも、県内ではまだメニューに登用されている例が少ないのです。

桜華楼 麻婆焼そば

チュルンチュルンな絹ごし豆腐に、甘みと旨味、そして辛くて濃ゆい味わいの麻婆餡がキメられています。 ラー油の掛け回し見られず、アブラが気になるお年頃の皆様には安心感も得られそう(*^▽^*) 麻辣よりも辛子のホットさ。 ニンニクのインパクトとみじん切りのネギが活きてますよ♪

桜華楼 麻婆焼そば

そんな魅惑の旨辛麻婆が、程よく焼かれた蒸し麺にタップリ掛けられるのだ.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。 麺の油切れも申し分なく、均一に焼きの入った麺は、表層はクリスピーに、中身は激アツに! あぁ~、これはウマウマだぁ~(ノ≧ڡ≦)

麺量は成人男性なら難なく胃袋に収まると思いますので、この口福をもっと長く楽しみたい向きには“大盛CALL”をお薦め致します(ノ´∀`*) えぇ、並盛ではせっかくの訪問機会が勿体無いから!

「餃子 (5個・450円)」

桜華楼 餃子

自家製に違いない餃子は、細挽き野菜餡とニュルンとした滑らか舌触りの餃子の皮が見事な調和していて、手練の技光る納得の一皿です。 最後まで迷った「焼売」もきっと美味しいに違いないな( *´艸`)




中国料理 桜華楼
福島県伊達郡国見町大字西大枝字堤前25
電話;024-577-0305
営業時間;【昼の部】11:00~14:00 (L.O. 13:50)、【夜の部】17:00~20;00 (L.O. 19:50)
定休日;火曜日
駐車場;20台


 

中国料理 大龍飯店 ~福島県郡山市富田町~

新進気鋭のラーメン店が続々と出店したているエリアで、長らく暖簾のかかり続けている優良中華料理店中国料理 大龍飯店」さんに約一年ぶりの訪問です(^-^)/

「エビ焼そば (750円)」

大龍飯店 エビ焼きそば

お店の看板メニューの一つ。 「エビチリあんかけ焼そば」って言った方が分かり易そうです(*´v`)

大龍飯店 エビ焼きそば

ニンニク、生姜、みじん切りのネギなどの薬味類は控え目な、マイルドな甘酸っぱ辛い餡はかけ流し状態♪(〃∇〃) 大きめのエビが7尾も散らされる豪勢さ! 口直し的に添えられるレタスは、実に良いお供だったりします。

大龍飯店 エビ焼きそば

麺は茹上げ中華麺を焼き付けしているので、一寸油が回っちゃうのはご愛嬌(;´∀`) でも、無敵なほどに麺に絡むエビチリ餡で、全てのレ点は帳消しです(*>∇<)ノ




中国料理 大龍飯店
福島県郡山市富田町字大徳南9-22
電話;024-952-2240
営業時間;11:00~21:00 ※11:00~14:00は店内禁煙
定休日;不定休
駐車場;店舗前に6台分


 

らーめん処 大高屋 ~福島県郡山市大槻町~

2020年2月5日に開店したらーめん処 大高屋」さんに初詣致しました。 こちらは“朝ラ~営業店”さんで、7:00開店と言うことです。 大槻町は相変わらずアツいですね!(*^^*)

らーめん処 大高屋

お昼前に暖簾を潜ったのですが、先客様も後客様も無芸とご縁のある方々ばかりで、注目度の高さも分かるというものです。 店主さまはどこかでお見受けした事があった気がするのですが、そのうち思い出すかもです( ̄▽ ̄i)ゝ

「日替わりセット (800円)」 ※醤油らーめん&日替わりカレー

大高屋 醤油らーめん

単価600円のらーめんに、日替わりカレーを加えたセットなら800円! 実質200円で自慢のカレーが付くという、こなれたお足は嬉しいところ♪ 一網打尽にコチラを所望致しました。

大高屋 日替わりセット・チキンカツカレー

この日の日替わりカレーは「チキンカツカレー」で、鶏むね肉のチキンカツは手のひらサイズほどですが、実質200円で頂ける事を考えたら望外のお値打ち品ですヽ(*’-^*)。

カレーは具材が煮溶けてソース状。 程よくスパイスが利いている欧風タイプで、辛味はエッジが立たないようにチューンされており、どなたにも美味しく楽しんで頂けるはずです(*^^*) ボリューム的にもサイドメニューとして程良き感じ。 お薦めです♪

大高屋 醤油らーめん

さて本題の「醤油らーめん」ですが、明るいアンバーがかった清湯スープは、鶏ガラと下支えに豚骨も使われているかしら? 控え目に利かされる魚介の風味もあり、軽快な出汁に柔らかいアタリの醤油ダレ。

チー油の風味がアクセントとなっていますが、“朝ラ~”のイメージに寄せてか、サラリと胃袋に収まるような優しいタッチです。

大高屋 醤油らーめん

自家製多加水中麺は一昼夜寝かしで、小麦粉の風味を含ませつつ、ツルツルッと滑らかな舌触りで、弾力を伝えてくるようなモチっとした食感もあります。 麺量はやや少なめで軽快なスープにマッチします( *´艸`) インパクトはありませんが、サラサラっと胃袋に収まって生成りに楽しめる良さは格別です(。´艸`。)




らーめん処 大高屋
福島県郡山市大槻町古屋敷43-1 西条ビル 1号 店内禁煙
営業時間:7:00~14:00
定休日;月曜日
駐車場;6台


 

アジアゴハン 氣囍 (KIKI) ~福島県郡山市朝日~

祝日のランチは、ちょっと仕事場を一時閉店させて頂き、家内と一緒に普段はボクが一人ではなかなか入店し難いお店を訪ね歩きます(*^^*) 今回訪問したのは、郡山市役所の近くに昨年開店したアジアゴハン 氣囍」さんです。

アジアゴハン氣囍

ランチタイムは3アイテムのメニューが用意されており、週に2回ほど変わるそうです。 密かに「ナシゴレン」を狙っていたのですが、この日はリスト入りしておらず、またのお楽しみとはなりましたが、コチラもまたかなぁ~~~り魅力的でございます(*´艸`*)

「鶏肉といろいろきの子のグリーンカレー (900円)」 (サラダ、スープ付き)

アジアゴハン氣囍 鶏肉といろいろきの子のグリーンカレー

甘いココナッツミルクの香りに包まれて、マイルド&ミルキーなスープカレーって思ったら大間違い(・∀・)ニヤニヤ 実は青唐辛子のホットさが爪を隠しているのです。

アジアゴハン氣囍 鶏肉といろいろきの子のグリーンカレー

セットでグリーンサラダとスープが供されるのは嬉しいところ。 ドレッシングはエスニックに非ず、意外にも醤油の味香の含まれるもので、スープはジンジャー・フレーヴァーが効かされてました。

アジアゴハン氣囍 鶏肉といろいろきの子のグリーンカレー

青唐辛子のシャープな辛味を、ココナッツミルクがマイルドかつ滑らかにエスコートしています。 華やかな香りと鶏肉や野菜、キノコが織り成す旨味、そしてパクチーのスパイシーな鮮味が楽しめます。

アジアゴハン氣囍 鶏肉といろいろきの子のグリーンカレー

ごはんにはフライド・ガーリックが散らされていて、ロースト香とほんのりとした苦味がエスニックな味わいの世界観に連れて行ってくれますΨ( ̄∇ ̄)Ψ

アジアゴハン氣囍 鶏肉といろいろきの子のグリーンカレー

この食べ方で当たり?( ̄▽ ̄i)ゝ 実は本格エスニック料理って、とんとご縁が無かったので良く分からんのですが、これくらいのホットさなら、どなたにも幅広く楽しんで貰えそうですね。 なかなか良い体験をさせて頂きました(*^^*) ホールサービスも心地好く、男性一人でも気兼ねなく訪問出来ると思います。




アジアゴハン 氣囍 (KIKI)
福島県郡山市朝日2-21-10YKビル1F 店内禁煙
電話;024-901-9263
営業時間;【昼の部】11:30~14:00 (L.O. 13:45)、【夜の部】17:00~21:00 (L.O. 20:30)
定休日;月曜日+α
駐車場;店舗前に4台分


 

らぁ麺 おかむら ~福島県郡山市西ノ内~

店舗移転により明日[2020年2月19日]で現店舗での5年間の営業を終了する「らぁ麺 おかむら」さんに最後の訪問を致しました。

らぁ麺おかむら

新店舗は県立郡山高校の入り口に3月5日に開店予定です。 今生の別れとなる訳でもありませんが、店主・岡村さんが全身全霊をかたむけて来たお店ですから、敬意を持って発展の土台と成ったお店にお別れ詣でをするファンは多いのでは無いでしょうか。

「LASTは地鶏ら~めん 塩味 (880円)」 ※味玉を振る舞って頂きました(。´艸`。)

らぁ麺おかむら LASTは地鶏ら~めん

この店舗で最後に繰り出された限定メニューを頂きました(^-^)/ 岡村さん肝いりの3種の地鶏で引かれたスープを塩味仕立てで食べさせると言う訳で・・・

らぁ麺おかむら LASTは地鶏ら~めん

トロッとするほど旨味が凝縮されながら、上質な地鶏らしく後味のキレは上々です(*≧∪≦)

らぁ麺おかむら LASTは地鶏ら~めん

円味の効き具合も絶妙で、しっ鶏チャーシューとレアチャーシューともに、口の中でジューシー感を味わわせてくれます。

らぁ麺おかむら LASTは地鶏ら~めん

豊かな鶏出汁の風味を楽しみつつ特注細麺を啜れば、口中が口福で満たされますよ♪(。´艸`。) 圧倒的な押し味を表現する事も容易かったでしょうけど、オーゼンティックな一杯に託された緻密な味わいは、進化を続けた5年間の集大成のお披露目であったと思います(﹡ˆᴗˆ﹡) お見事です!

「トロニクンカレー (350円)」 ※日替丼

らぁ麺おかむら トロニクンカレー(日替丼)

豚軟骨をホロホロになるまで煮込んで作られたカレーは、コラーゲン分豊富で舌の上で崩れるほどの柔らかさ( *´艸`)

らぁ麺おかむら トロニクンカレー(日替丼)

ややホットに振られた味付けも良好良い感じです(*´∀`人 ♪ サラリとした仕立ては、らーめんのサイドメニュー向きですね。 真似してお家でチャレンジしてみたくなりました(〃∇〃)

らぁ麺 おかむら 移転開店

2020年3月5日(木) 移転開店予定

らぁ麺 おかむら
福島県郡山市大槻町小金林24-1
電話;024-900-3138
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~21:00 【土日祝】11:00~21:00
定休日;不定休 ※ほぼ無休






== 2020年2月19日をもって、店舗移転のため閉店しました ==
※アーカイヴとして残しておきます
らぁ麺 おかむら
福島県郡山市西ノ内2-10-12
営業時間;【昼の部】11:30~15:00 【夜の部】17:00~21:00 【土日祝日】11:30~21:00 ※売り切れにて閉店
定休日;月曜日
駐車場;店舗東側に指定駐車場3台分


 

ふうふう亭 ~栃木県那須塩原市~

約2年ぶりの訪問となりましたが、那須塩原の「ふうふう亭」さんは盤石の人気店さんにも関わらず、訪問する度に必ず進化している楽しみなお店です(ノ)’∀`(ヾ)

この日は近場のアウトレットモールで軽くウォーキングをしてから夜の部の訪問でしたが、相変わらず客足が途切れることのない盛況ぶりでした。

名物の盛り沢山過ぎて分かりにくいメニューを眺めながら悩んでいると、店主さんからのレコメンドがあり、そのまま乗らせて頂きました(´∀`*;)ゞ

「ピリ辛みそ プロトタイプ」

ふうふう亭 ピリ辛みそ プロトタイプ

はあっ?!(‘д’|l!)ぁ゙… これは『味噌二郎』ですか?:(;゙゚'ω゚'):

正直なところ、店主さんに丸投げしちゃっていたので、出てくるまでどんなチューンかは分からなかったんですよ(;・∀・) 実は「ふうふう亭」さん、自家製麺だけでは飽き足らず、遂に味噌まで自家製し始めたのです。 その自家製味噌を貯蔵管理する為に、プレハブ冷蔵庫まで建てちゃったという、手のつけられないマニアなのです(;^ω^)

今回はその味噌の熟度の浅めのやつで仕立てたスペシャルです。 って訳で、このレビューはお店で供されている同品とは異なる味わいですので、参考という事でご覧頂ければと思います。

ふうふう亭 ピリ辛みそ プロトタイプ

丸鶏と豚肉の分厚い旨味のベーススープに、前述の自家調整味噌にエビやゴマなど多彩な仕込みで、円やかかつ複雑な旨味が加わります。 味噌自体の熟度が浅いため、まだ国産大豆の旨味成分と塩味の化学変化が進んでおらず、本来のパンチ力は発揮されていませんが、濃厚な味わいで知られるふうふう亭さんの味噌ラ~が、ちょっぴり軽快な味わいになっているのが面白いです(^∇^)

伝統の豚バラチャーシューは、厚みもボリュームも、そして柔らかく歯切れる食感やチャーダレの染み入りまで見事です。 見るからに辛そうな赤みの通り、グッと際立つ辛味はありますが、戦術の濃厚な旨味あるスープにエッジが丸め込まれているかのようです。

ふうふう亭 ピリ辛みそ プロトタイプ

自家製手揉み中太麺は、コシが強くモチッとした食感。 もうすっかり自家製麺を自由自在に操っているのが分かります。 さすがです!+.(*'v`*)+ 麺量も豊かで、デフォでも180gはあろうかという大ボリューム(´ω`人) みんなの胃袋が幸せに満たされますよ♪

「焼き餃子 (330円)」

ふうふう亭 焼き餃子

皮まで手打ちの自家製餃子は、野菜多めの餡にニンニクのアクセントが光り、とても美味しくいただけます。

「杏仁豆腐 (150円)」

ふうふう亭 杏仁豆腐

自家製杏仁豆腐は、シロップの品の良い甘味とクリーミーな舌触りと味わいに、杏仁の香り高さも印象的。 やはり訪問して良かったですヽ(≧∀≦)ノ




ふうふう亭
栃木県那須塩原市春日町121-140
電話;0287-64-2205
営業時間;【昼の部】11:30~15:00 【夜の部・平日】18:00~21:00 【夜の部・土日】17:00~21:00 終日店内禁煙
定休日;木曜日
駐車場;店舗敷地内と県道入り口角の指定駐車場に合計20台


 

手打中華 トクちゃん 本店 ~福島県郡山市桑野~

約1年ぶりに「手打中華 トクちゃん 本店」の暖簾をくぐりました。 夕方でしたので、家族で夕食を摂るお客様や、下校途中の高校生など、多様な客層が見られて、長く続く暖簾の底力を垣間見せられます(^∇^)

手打中華トクちゃん

暖簾を引き継ぐ二代目も、もう盤石の立ち振舞で、本当に頼もしい限りの好青年です(o‘∀‘o)*:◦♪ 久しぶりになってしまった訪問となれば、やはりスタンダードに戻ろうか?σ( ̄、 ̄=) とも思ったのですが、訪問のタイミングで携帯電話に嬉しい知らせを頂きましたので、ささやかな祝杯でコチラを♪

「手打ちワンタン麺 (1,000円)」

手打中華トクちゃん 手打ちワンタン麺

豊かな油膜からは魅惑の魚介風味が湧き立ちます(* ´ ▽ ` *) 昆布の旨味と甘味が丸鶏と豚肉の力強い味わいを魚介の旨味と仲立ちして、旨味爆弾が如きインパクトある味わいになっています。 カエシの塩味はシャープに効かされていますが、エッジが立った気がしないのもスープの底力だo(^▽^)o

手打中華トクちゃん 手打ちワンタン麺

どっさりとスープに浸かっている手打ちワンタンは、ヒラヒラで滑らかな舌触り。 これだけ入れられているのに、ワンタン同士がくっつく事が無いのはどんなマジックなのだろう?(^o^;)

手打中華トクちゃん 手打ちワンタン麺

ほぼ全部載せとなるワンタン麺なので、その姿が下積みになっちゃっているけど、トロける豚バラチャーシューの美味しさも言うこと無し。

手打中華トクちゃん 手打ちワンタン麺

ツルツル麺肌なのに、噛めばコシのある手打ち麺は、とても印象的な美味しさですよ♪ ワンタンが沢山入っているので、“大盛CALL”をしていないのに幸せにハライッパイになっちゃいました。゚(´^o^`)゚。 大台乗りのお足ですが、むしろ安い!とさえ思わせるほどの充実度ですv( ̄∇ ̄)ニヤッ 




トクちゃんらーめん (URL)
福島県郡山市桑野1-25-9
電話;024-925-3390
営業時間;11:00~19:00 ※麺、スープがなくなり次第終了
定休日;毎週火曜日


 

皐月亭 ~福島県郡山市喜久田町~

たま~に“おもしろラーメン”のプロトタイプが出来ると

「もしもし、食べてみませんか?ヽ(*’-^*)。」

ってご連絡を下さる「皐月亭」さんの店主さんに度々釣られております(´∀`*;)ゞ 今回のお題目はコチラ。

「利尻昆布の無化調ラーメン」 ※プロトタイプ

皐月亭 利尻昆布の無化調ラーメン プロトタイプ

今や高級素材の利尻昆布を主原料とした自然派ラーメンのプロトタイプです。 とろろ昆布に豚バラチャーシュー、煮玉子、穂先メンマに刻みネギと海苔という組み合わせ。

皐月亭 利尻昆布の無化調ラーメン プロトタイプ


店主さんも話していた通り、アタリを取るのに凄く苦労したのが分かります(;・∀・) ナチュラルで豊かさのある甘味と旨味を前面に引き出すのは大変だ(。•́︿•̀。)うーん 加えてあまりのコスト高で、店頭販売に漕ぎ着けるのは大変であろう事は容易にわかります。

皐月亭 利尻昆布の無化調ラーメン プロトタイプ

京都棣鄂の低加水ストレート細麺が合わせられ、なめらかな麺肌に細麺とは思えないコシがありながら、喉越しの良さが格別です。 プロトタイプの時点では、カエシのインパクトがやや強すぎる感がありましたが、同日の夜には調整に成功した旨のメッセージが届きましたΣ(゚ω゚;)アラマッ

と、言うわけで、何時になるかは分かりませんが、もしかしたら店主さんの採算度外視自己啓発メニューとして、SNSメンバーに向けて少量リリースされるかも知れません(〃ノωノ)




皐月亭
福島県郡山市喜久田町四十坦8-25
電話;024-925-6321
営業時間;11:30~22:00 (L.O.21:30) ※金曜日は15:00閉店
定休日;元旦他、臨時休業あり
駐車場;テナント敷地内に供用10台分ほど


 

自家製麺 うろた ~福島県福島市新町~

約1年ぶりの「自家製麺 うろた」さんの訪問は、そりゃあもうワクワクものでございました♪(〃∇〃) また今回の訪問の背中を押したのは、“夜の部限定”“福島名物”のお楽しみもあったからです(〃艸〃)ムフッ

「醤油の純鶏ソバ (800円)」 ※色々とお振る舞い頂きました(#^.^#)

うろた 醤油の純鶏ソバ

瞬殺で魅了された! 相変わらず凄いやΣ(゜▽゜;) 直接知覚感応に訴えてくるインパクトある香り立ちと、視覚的な美しさが加わり、期待感が一気に沸騰するじゃないですか(*>∇<)ノ

うろた 醤油の純鶏ソバ

鶏の豊かな旨味とチー油の加勢で際立つ香り。 生揚げ醤油のビビッドな風味に反して、塩味の口当たりはマイルドに感じられます。

うろた 醤油の純鶏ソバ

丼に敷き詰められた肉は、豊かな味わいのロース、舌の上にトロける豚バラ、スモーク風味でほんのりと生醤油の酸も立つモモ肉、更にはコリコリとした歯応えの親鳥のコク味と飽くことがありません。

うろた 醤油の純鶏ソバ

パッツパツの自家製細麺は魔性の美味しさ(*≧∪≦) ザクッとするような歯切れの食感。 スープの含みも良く、麺を手繰り始めると止まらなくなりそう( *´艸`)

一部の隙きも無く緻密に組み上げられているのに、

“どうだ!ほれぇ~~!”

的なドヤ感も無く、口に運ぶ刹那に体に取り込まれていっちゃうような、滋味の尊大さに改めて感銘を受けました。 素晴らしい!(((*≧艸≦)

「わさびめし (350円)」

うろた わさびめし

どうしても我慢できない「わさびめし」は、豪快に盛られる山葵の突き抜ける辛味とほの甘さに、アタリを付けた醤油を注して♪(。´艸`。)

「UFOギョーザ (16個・600円)」 ※夜限定

うろた UFO餃子

これがお楽しみのUFOギョーザ♪(〃∇〃) 福島市の名物として広く知られるようになった「円盤餃子」に倣ったサイドメニューですが、「うろた」さんが作ったらどうなるのか? との興味が膨らむのは当然の事です(*^^*)

当初は全部自家製で作ったらしいのですが、とても手を掛け切れず、店主・江南さんのご友人の専門職に委託されたそうです。 これがまた手包みの良さがちゃんと伝わる美味しいヤツでした♪(*^꒳^*) 野菜多めの細挽き餡は下味シッカリ目でジューシー。 薄皮の舌触りの滑らかさも印象的でした。 破格のお足とクォリティで餃子専門店も顔色無し?(〃艸〃)ムフッ




自家製麺 うろた
福島市新町3-14 上州ビル1階 ※店内禁煙
電話;024-572-3383
営業時間;【昼の部】11:00~14:30 (LO 14:20) 【夜の部】17:30~20:00
定休日;水曜日


 

極辛味噌専門店 麺屋つどい ~福島県郡山市大槻町~

先週、開店一周年を迎えた極辛味噌専門店 麺屋つどい」さんの「開店1周年記念感謝メニュー」を頂いて参りました(*^^*)

麺屋つどい

昼の部は開店前から外待ちの行列となっていたそうですが、夜の部も同様に開店待ちの行列。 雪が舞い飛ぶ中、寒風にに吹かれつつ待つのもまた、思い出に残ることでしょう(・∀・)ニヤニヤ

「牛しゃぶ炙りラーメン 極 (1,000円)」

麺屋つどい 牛しゃぶ炙りラーメン極

“味噌じゃないつどい”初登場!! ちょっと感慨深いものがありますが、もともと店主さんは独立・開店に至る前に、多様な調理技術を学び、研鑽していた人ですから、一年間味噌オンリーを自ら解き放つキモチを想像するに、そりゃあきっと楽しくワクワクしながら創作された事でしょう(﹡ˆᴗˆ﹡)

本作最大の目玉は、“A4ランク国産和牛”のしゃぶしゃぶ肉が奢られる事でしょう。 テーブルに配膳された時点ではまだ完成しておらず、店主さん自らお客の目前で一杯ずつ仕上げをするという演出付きです。

麺屋つどい 牛しゃぶ炙りラーメン極

シュボ--ー!ヽ( ̄▽ ̄)ノ

生で頂けるお肉をトーチバーナーの直火で炙り、炙りたてならではの溶け出した牛脂の風味や、旨味の活性を促しますよ♪

麺屋つどい 牛しゃぶ炙りラーメン極

赤みが気になるお客さんは、スープでしゃぶしゃぶして頂くも佳し、生っぽさを満喫したいお客さんは、そのまま口に運ぶも佳しです。

麺屋つどい 牛しゃぶ炙りラーメン極

クリーンなガラ炊き清湯にほんのり黄金色の醤油味。 豊富な刻みネギのお供で活きる牛しゃぶのリッチな味わい(ノ≧ڡ≦)

麺屋つどい 牛しゃぶ炙りラーメン極

コシがありながら麺肌滑らかな細麺は、舌触りと食感、スープの絡みも高次元で、まさに至福の一杯を楽しませて頂きました。 また店主さんのポテンシャルの一部を垣間見せられましたな♪( *´艸`) 今後も楽しみが尽きないお店です。




極辛味噌専門店 麺屋つどい (URL) (FB) (Twitter)
福島県郡山市大槻町字前畑54-2 終日禁煙
電話;非公開
営業時間;【昼の部】11:00-14:30 【夜の部】17:00-20:00 ※スープが無くなり次第終了
定休日;木曜日
駐車場;店舗敷地内に10台分


 

紅焔酒家 光華 ~福島県郡山市朝日~

昼食を摂り損ねて、18時夜の部開店の紅焔酒家 光華」さんに救われました(^o^;) 夜の部の開店からほど無き時間でしたので、以前から

「光華さんで作って貰ったら、絶対に美味いこと間違いなし!」

と踏んでいた、こちらをリクエストさせて頂きました(〃艸〃)ムフッ

「麻婆焼そば (応談)」 ※裏メニュー

光華 麻婆焼そば

「紅焔そば」の焼そば版とも言えそうですが、光華さんの旨辛麻婆豆腐で仕立てたら、仙台市でソウルフード化している「麻婆焼そば」なれど、ご当地も真っ青な美味しいヤツになる事は想像に難くありません♪( *´艸`)

光華 麻婆焼そば

メニューにはありませんけど、お手空きの時ならリクエストに応じて頂けると思います。 過去にもお客様のリクエストで作ったことがあるそうです。

光華 麻婆焼そば

甜麺醤などの旨味の強い調味料に甘味と辛味、シビレなどが渾然一体に表現されている店主さんの麻婆豆腐(〃∇〃) 普通にオン・ザ・ライスするだけで感涙モノの美味しさなのですが、麺に絡めてまぜそばスタイルの「紅焔そば」は勿論、今回リクエストに応じて頂いた「麻婆焼そば」にしても、やはり美味いものはウマいのです.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。

光華 麻婆焼そば

濃ゆい味目はキック力満点! 自慢の太麺が少ししんなりすると更に美味さが加速するのです(〃艸〃)ムフッ 店主さんから振る舞って頂いた追い飯は、思わず2杯も食べてしまった。゚(´^o^`)゚。 何せ旨辛麻婆豆腐がメチャ美味いのですよ(*>∇<)ノ




紅焔酒家 光華 (こうえんしゅか こうか)
福島県郡山市朝日1-20-30ロンパイスビル1F
営業時間;【昼の部】11:30~14:30 【夜の部・平日】18:00~22:00 【夜の部・金土】18:00~25:00
定休日;日曜日・祝祭日
駐車場;ビルの共用スペースに3台分、ビルの北側に共用スペース5台分


 

中華そば あかりや ~福島県郡山市富田町~

昼のみ営業で、なかなか訪問機会が作れずにいた「中華そば あかりや」さんに潜入できました(ノ´∀`*)

中華そば あかりや

運が良かったのか一番釜にありつきましたが、あっという間に後着のお客様が次々とご来店。 最初に訪問した時も感じたのですが、一杯ずつ盛り付けの準備を整えながら、味と分量、盛り付けに至るまでブレが出ないような、まるでホテル・メイドが如きオペレーションは健在です。

「ワンタン麺 (930円)」

あかりや ワンタン麺

漆黒系の豚骨清湯は、ラード油膜を突いて濃口醤油やロースト香の交じるチャーダレの香りが豊かに漂います。

あかりや ワンタン麺

その色合いに反して塩味は控え目で、雑味を感じさせない豚骨清湯も軽快でキレの良い味わいです。

あかりや ワンタン麺

そんな軽快なスープに、薄切りチャーシューの半味強めアクセントあるチャーダレの味わいや、じんわりと舌の上に広がる肉の旨味が押し味となって、全然物足りなさを感じさせません(*^^*)

あかりや ワンタン麺

ワンタンはやや皮厚めで大きめ。 挽き肉餡が仕込んでありますが、こちらはあまり強いクセはなく、スープの味わいを帳消しにする事も無く、ツルリと滑らかな舌触りとシミシミスープの美味しさを纏って楽しい食感です( *´艸`)

あかりや ワンタン麺

低加水中細麺は芯まで火が通されており、心地好い歯ざわりと麺肌の滑らかさ、スープの絡みの良さなど大変よく調和しています。 時間の経過とともに麺が漆黒カラーで色づく頃には、麺自体にスープの旨味が宿ってきて、尻上がりに美味しさが増してきますよΨ( ̄∇ ̄)Ψ

他のお客様を観察していた訳でもありませんが、ワンタン麺のオーダーが多かったですね。 開店直後という事もあってか、ほぼリピーター様方だったのだと思いますが、何がウマいかを良く知っておられます(〃艸〃)ムフッ




中華そば あかりや
福島県郡山市富田町向舘109 店内禁煙
営業時間;11:00~15:00
定休日;木曜日
駐車場;店舗前に4台分ほど


 

支那そば 墨家 ~福島県郡山市安積町日出山~

いつもながら自然派漆黒スープ&自家製麺「支那そば 墨家」さんでございます.゚+.(・∀・)゚+. この日は夜の部営業に潜入致しまして、ゾゾッと一杯頂いて参りましたよ♪

「支那そば (720円)」

墨家 支那そば

いつもながら濃厚なチャーダレの香りと、地鶏スープの香りを漂わせてのご登場(´ω`人)

墨家 支那そば

自然派地鶏スープは厚削りの印象的な旨味と出会いインパクトこそ強くないけど、ジワジワと口の中に滋味を思わせる旨味が満ちてくる。 ブラッキーかつ風味の強い醤油テイストは、塩味の強さを予想させるけど、実は円やかな味わいの中に、醤油の酸味や厚削りからのほのかなビター感、チャーダレに交じる肉自体の旨味など、多様なエッセンスが感じ取れます。

墨家 支那そば

トロットロに煮込まれた豚バラチャーシューの美味しさは格別(*≧∪≦) ホロリと崩れかけのチャーシューと共に麺を手繰れば、濃厚なチャーダレの味わいも後押しをして、口福至極を楽しめますよ(ノ)’∀`(ヾ)

墨家 支那そば

自家製スレート細麺はリズミカルな歯切れ。 漆黒スープが染み入ると、麺自体の美味さがより一層輝際立ちます(*σ´Д`*)




支那そば 墨家
福島県郡山市安積町日出山2-16
電話;024-907-2072
営業時間;【昼の部】11:00~15:20 【夜の部】17:30~19:50 【日曜日】11:00~19:30
      ※売り切れ次第閉店
定休日;月曜日 ※月曜日が祭日の場合は火曜日
駐車場;店舗敷地内に15台分ほど


 

優勝軒伏竜 郡山店 ~福島県郡山市若葉町~

2019年10月12日の台風19号水害で、無芸の仕事場同様に水没の憂き目に遭ってしまった「優勝軒伏竜 郡山店」さん(以下「伏竜」)ですが、同年12月25日にリニューアル再オープンを果たし復活しました。

併せて同所隣のテナントには、から揚げ専門店「金星 若葉町店」さんが2020年1月28日に開店し、相乗効果で集客の上乗せが期待されるところです。

優勝軒伏竜 郡山店

さてリニューアルとなった「伏竜」さんですが、実はほぼ5年ぶりの訪問。 無芸の仕事場から最も近いラーメン専門店さんなのですが、ちょっとした出来事で足が遠のいておりました。゚(´^o^`)゚。 久々のリトライですが、店舗の運営スタッフも変わり、活気ある雰囲気に先ずは一安心しました。

「伏竜ラーメン 味噌味 (690円)」

伏竜 伏竜ラーメン味噌味

おっ?!∑(๑ºдº๑) なんか以前よりも全然良さそうな雰囲気じゃないですか♪ヽ( ̄▽ ̄)ノ

最後に訪問した時と比べたら、別なお店のラーメンじゃないか?ってくらい違っています。 これじゃあ期待が膨らむってものです( *´艸`)

伏竜 伏竜ラーメン味噌味

ニンニク、アブラ、濃さなど全部デフォ。 チャーシュー増しも破格の1枚80円とされていましたが、控えめに今回は抑えました( ̄▽ ̄i)ゝ 結果的にはソレで正解。 ボクの胃力では、このモリモリだけでも手一杯ですね。

「新餃子 (4個・160円)」

伏竜 新餃子

チャー増しを抑えたのは、お初の餃子に食指を伸ばしたから♪(〃艸〃)ムフッ こちらも破格の安さなれど、薄皮タイプでジューシーさもあり、なかなかヨロしい箸休めでございましたよ。

伏竜 伏竜ラーメン味噌味

乳化した豚骨スープには更なる秘薬がエゲつなくならない程度に利かされます(←肯定的)。 しっかりと風味ある味噌味に、甘味を押し上げる背脂や、辛味とともに味わいのディテールをより立体的に高めるニクニクの味わい。 ドロッとするようなスープに、茹で野菜の和らぎも効果的です。

バラ肉チャーシューはこの日から圧力鍋で炊いた新スペックなのだそうで、スープの熱を取り込むと、ホロッホロに崩れて、スープや具材と共にドロリンチョと一体化。 その旨味を益々高めちゃうものなのでマイッタ、マイッタ(^_^;) もう初っ端から白飯が欲しくなっちゃいましたww

伏竜 伏竜ラーメン味噌味

麺は従前どおりの強靭なワシワシ食感(〃艸〃)ムフッ しかも並盛で270gと言うが、茹で前麺量だったら恐いくらいの迫力です。 まあ結局ペロッと食べちゃった訳ですが・・・

ハッキリ言ってウマイ!!(*>∇<)ノ

寄る年波でそう度々頂ける心身の準備が整えられるものではありませんが、隣町からでも車を走らせて訪問するべき価値のある一杯ですΨ( ̄∇ ̄)Ψ 復活おめでとうございました!




優勝軒 伏竜 郡山店
福島県郡山市若葉町11-20 佐藤ビル1F ※店内禁煙
電話;024-935-0217
営業時間;11:00~23:00 ※スープ切れで閉店
定休日;無休
駐車場;店舗前と店舗東隣に合計10台分ほど
 

山茶花 ~福島県会津坂下町~

今年の冬は、やはり今までに経験したことがないくらい雪が少ないΣ(゜▽゜;) 所用で会津坂下町まで車を走らせたのですが、その間国道の路肩に雪がないどころか、路面も濡れているところさえありませんでした。 猪苗代町の田んぼは表土が現れていて、どう見ても不安しか感じられない日和でございました。

山茶花

さてとっぷりと陽も落ちてから、ようやく遅い昼食を摂る事となったのですが、出来れば町内の未訪問のお店を・・・σ( ̄、 ̄=) と思いつつ取り調べたり行ってみたりしたのですが、日曜日の夜が故にか、ことごとくお店の明かりは消えてました・゜・(PД`q。)・゜・

会津若松市まで戻るしか無いかなぁ~と思っていたところ見つけたのが、国道49号線沿いの「山茶花」さんヽ(*’-^*)。 家族経営の地元密着店っぽいので、私的に興味のソソられるところです。

お店の屋号を冠した「さざんかラーメン」というのがイチオシっぽかったのですが、メニューを読み解いていたら

『勝常村のこしひかり・百姓食米』

という推しのキャッチ。 そう言えば、同町の名店「プリティー」で食べた湯川の米の美味さを思い出して、米が食べたくなったのでコチラを所望しました。

「ソースカツ重 (1,100円)」

山茶花 ソースカツ重

揚げたてロースカツをキレイな細い切幅で整えられた千切りキャベツの上にマウントし、自家調整ソースが上掛けされています。 ソースは酸の立った軽快な味わいで、卓上配置のソースとは別チューンです。

山茶花 ソースカツ重

出汁の効いた味噌汁、ごぼうのきんぴら、自家製らしさが伝わってくる香物など、佳きローカル感とひと手間を惜しまないスタンスが、このお店が永らく愛されてきた理由にもなっていそうです。

山茶花 ソースカツ重

手練れの揚げ加減のロースとんかつは、およそ150gほどでしょうか。 一食分として丁度良いボリュームで、人を驚かせるようなカラクリも演出もありませんけど、薄付きの衣も身剥がれする事無く、ここでも確かな調理技術が垣間見られました(*^^*)

で、注目のお米ですが、しっとりとした炊きあがりで、噛めば甘味が湧いてくるような地場米の旨さは格別でした♪(ノ≧ڡ≦) やはり会津坂下のお米は美味しいね!

余談でございます。 ラーメン・メニューで“大盛CALL”しますと、麺倍量の2玉となります。 丼も大きなものに仕様変更され、なかなか壮観でございました(。-∀-) ニヒ♪ 地元のお客様がほとんどだと思われますが、食べ盛りの男の子や成人男性が何人も“大盛CALL”しており、さすがは「プリティー」のお膝元と唖然と致しましたよ。゚(´^o^`)゚。

勝常村について

メニューに書き込まれた「勝常村(しょうじょうむら)」という地名は全く初耳でしたので、一体どこにあるのだろう?(。•́︿•̀。)うーん と、調べてみました。
すると1957年に笈川村(おいかわむら)と合併し、湯川村と改称され、現在は村内に大字勝常という地名が継がれています。 お店からはすぐ近くのエリアで、見事な田園風景が広がっています。






山茶花
福島県河沼郡会津坂下町宮古台畑2-1 店内禁煙
電話;0242-83-3968
営業時間;【昼の部】11:00~14:00 【夜の部】17:00~20:00
定休日;不定休(主に木曜日)
駐車場;敷地内に10台分ほど


 

【ご案内】 第13回 フォト練図写真展

今年も「フォト練図」さんの写真展開催のご案内を頂きました。 会員各位様が大変仲良く、和やかな方々ですので、作風にも現れているかと思います(*^_^*) 今年も楽しみです。

フォト練図写真展
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第13回 フォト練図写真展
会期;2020年2月6日(木)~2月9日(日)
公開時間;10:00~17:00 ※最終日は16:00まで
会場;アトリエかしわ (柏屋開成店2F) 【入場無料】
     福島県郡山市朝日1-13-5
     電話;024-922-5533
駐車場;会場敷地内にあり



 

皐月亭 ~福島県郡山市喜久田町~

通し営業でほぼ無休の「皐月亭」さんで、SNS登録メンバー向けの期間限定メニューの「塩タンメン」を頂いて参りました。 タンメンの提供は過去にもあったようですので、この先もSNS登録メンバーには数日間と日程を限定してのリリースがあるかも知れませんよヽ(*’-^*)。

「塩タンメン (850円)」 ※SNSメンバー期間限定メニュー

皐月亭 塩タンメン

野菜は炒めずに鶏ニボシスープで煮込まれ、野菜の甘味と鶏出汁のキレの良い軽快な旨味が溢れていますΨ( ̄∇ ̄)Ψ

皐月亭 塩タンメン

少しエッジの立つ位に聞かされた塩加減は絶妙で、スープの甘味と旨味を際立たせる素晴らしい味決めです。

皐月亭 塩タンメン

食べ易くカットされた野菜がタップリで、ボリュームあります。 ちゃんと野菜の芯まで火が入っていて、シャクッとする歯ざわりもまだ残っているのもお見事ですね♪

皐月亭 塩タンメン

硬質感のある太麺がこれまた好く合う♪ 滋味あるスープは完飲必至の美味しさです(*≧∪≦)




皐月亭
福島県郡山市喜久田町四十坦8-25
電話;024-925-6321
営業時間;11:30~22:00 (L.O.21:30) ※金曜日は15:00閉店
定休日;元旦他、臨時休業あり
駐車場;テナント敷地内に供用10台分ほど


 

極辛味噌専門店 麺屋つどい ~福島県郡山市大槻町~

極辛味噌専門店 麺屋つどい」さんにおよそ半年ぶりの訪問でしたが、店主さんはちゃんと覚えていて下さりました(;゚Д゚i|!) 別にそんな事を期待して暖簾を潜った訳ではありませんが、そこはかとなくありがたく存知ます( ̄▽ ̄i)ゝ

シーズンメニューや拡張メニューと、色々頂きたいお品が目白押し! そんな中から今回はコチラをいただきますよ♪

「辛ぶしラーメン 辛さレベル2 & ミニ辛旨丼 (800円+60円)」

つどい 辛ぶしラーメン

辛さレベルは無~3まで4段階から選択可能。 「無し」を選ぶ理由は無いけど、トップの3はどれ程の辛さなのか想像も付きませんσ( ̄、 ̄=) 店主さんに相談の上、2を選びました。

つどい 辛ぶしラーメン

見事に赤いスープは、節が香り辛子のビビッドなホットさが際立ちます。゚(´^o^`)゚。 その辛味に押し潰されない旨味とほのかな甘味で、崖っぷちギリギリの調和を感じさせるものでしたΨ( ̄∇ ̄)Ψ

つどい 辛ぶしラーメン

ネギの鮮味や立派なチャーシューの美味しさ、そして味玉の一服で収斂した味覚が和らげられるのもありがたいですヽ(*’-^*)。

つどい 辛ぶしラーメン

ソリッドな太麺の食感がマッチし、旨辛の悦楽を満喫できますよ(〃∇〃) ってか、いつの間にか頭皮から汗が滲み出るほど体の代謝も刺激します。

つどい ミニ辛旨丼

創業当時からの人気サイドメニュー「ミニ辛旨丼」は販売数量が限定されていて、ようやく今回ありつくことが出来ました( *´艸`)

これがまたなかなかホットでして、油断して口に運ぶと一撃喰らって咽るかも知れません(;´∀`) 今回は辛いラーメンに追い打ちをかけるような構図になりましたが、綺麗サッパリと美味しく頂きました♪

【お知らせ】
麺屋つどい開店1周年記念感謝メニュー販売のお知らせ


麺屋つどい一周年記念

「麺屋 つどい」さんは、2020年2月5日で開店一周年を迎えます。 当日1日限り、数量限定にて記念メニューが販売されます。 A4和牛を使った「牛しゃぶ炙りラーメン 極」は原価無視の謝恩価格となっております。 お楽しみに(*≧∪≦)




極辛味噌専門店 麺屋つどい (URL) (FB) (Twitter)
福島県郡山市大槻町字前畑54-2 終日禁煙
電話;非公開
営業時間;【昼の部】11:00-14:30 【夜の部】17:00-20:00 ※スープが無くなり次第終了
定休日;木曜日
駐車場;店舗敷地内に10台分


 

中華そば さんこう ~郡山市富田町~

「中華そば さんこう」さんといえば、地元では老舗の域に入るラーメン専門店さん。 カウンター席には、寿司屋さんだった名残のネタケースがそのまま残されており、何年か前まではサイドメニューに寿司もあったと伝え聞いています。

中華そば さんこう

この度運良く営業時間中に近くに立ち回ったので、ようやく初詣致しました( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ 「中華そば」と「支那そば」で迷いましたが、野菜モリモリの「味噌そば」のオーダーも耳に届きます。 さて益々迷ってしまいそうですが、スルッと頂けそうな細麺仕様のコチラに致しました。

「しょうゆ支那そば (700円)」

さんこう 支那そば

たっぷりと張られたスープからは豊かな鶏出汁の香りと風味が伝わってきます( *´艸`) 軽快な旨味とキレの良いスープには、マイルドな醤油ダレが合わせられており、最近なかなかお目に掛かれないほどに、麺がゆったりと浸っていますヾ(^▽^*

さんこう 支那そば

立派なバラチャーのトロトロ美味いこと!(。´艸`。) さっぱりとしたスープに、充実したバラチャーの美味しさが押し味となって、絶妙なバランスを楽しませてくれます。

さんこう 支那そば

多めに散らされるネギの鮮味も良く、つるつる細麺の滑らかな舌触りも心地好し♪(*´∀`*)

「チャーシュー丼 (200円)」

さんこう チャーシュー丼

“大盛CALL”しない代わりに、軽い気持ちでオーダーしたサイドメニューですが、これが絶品でブッたまげました(;゚Д゚i|!) ボリュームも質も、200円のお足を軽々と超えています。

さんこう チャーシュー丼

ほぐしチャーシューはチャーダレの味濃い目で、程よく脂身が混じっています。 少し甘めのタレが掛けてあり、ネギの辛味と鮮味で後味もスッキリです♪

これ、ほぐしチャーシューとご飯を別盛りにしてもらって、支那そばに入れたらすっきりスープも激変しそうな予感(〃艸〃)ムフッ 何かと探りどころが満載で素敵なお店でした(*´▽`*)




中華そば さんこう
福島県郡山市富田町上亀田1-3 ※店内禁煙
電話;024-951-7018
営業時間;11:00~15:00
定休日;木曜日
駐車場;7台