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『ラーメンWalker福島2020』に寄稿しました

本日発売[2019年10月3日]となりました「ラーメンWalker福島2020」に、本年度の福島県エリア百麺人を拝命致しまして、お薦めコメントを寄稿させて頂きました。

ラーメンWalker福島2020

本誌ではカバーしきれないほど、福島県には美味しいラーメンが楽しめるお店が沢山ございます。 また多くの投票・支持を集めながらも、メディア露出を固辞されるお店も少なくありません。 本誌に掲載されなくても、とっても幸せな気分にしてくれるステキなお店は、それこそ数限りありません!( *´艸`)

本誌がラーメン・フリークの皆様だけにとどまらず、多くのラーメン好きの皆様のお役に立ちますようにと、謹んでご紹介申し上げます。 

チャイニーズレストラン みかど ~福島県郡山市方八町~

少し久しぶりになりましたが、郡山市東部幹線沿い方八町地内の「チャイニーズレストラン みかど」さんを訪問しました。 基本的に通し営業なのですが、ランチタイムが大入りの場合には、仕込み直しのため臨時の中休みを取る場合があります。 実は前回の訪問からの間に、そのトラップに2回ハマりました。゚(´^o^`)゚。 これ、ご繁昌の証ですね。

「麻婆飯 (通常825円のところ770円)」 ※日替わりサービスメニュー

みかど 麻婆飯

初代の手になる調理の麻婆飯! 艶やかな麻婆餡は、白飯がグイグイと食べ進む少し濃ゆい味付けが絶妙(>▽<)b

みかど 麻婆飯

挽肉がたっぷりと仕込まれており、甜麺醤のコク味と旨味、ほんのりとした甘味が豆板醤の辛味を柔らかく包み込みます。

みかど 麻婆飯

チュルンと滑らかなきぬごし豆腐は芯まで餡と温度が合っていて、一体感のある味わいになってます。

みかど 麻婆飯

共添えの玉子スープはやや控え目な味付けで好いお供。 三つ葉の鮮味ある香り立ちもなかなか粋なものですヾ(^▽^*

みかど 麻婆飯

卓上配置のラー油で辣味はチューンするとして、餡に仕込まれる生姜のスパイシーさや、仕上げに散らされたみじん切りの白ネギの爽やかさで、飽くことなく頂けちゃいます♪ お皿は意外と深手ですので、平面的に見るよりもボリュームがありますので、ハライッパイの幸せも満喫させてくれますよヽ( ̄▽ ̄)ノ




チャイニーズレストラン みかど
福島県郡山市方八町2-19-10
電話;024-944-8338
営業時間;11:00~21:00
     ※お得なランチタイム;11:00~15:00
定休日;木曜日
駐車場;30台