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NOODLE CAFE SAMURAI ~福島県郡山市駅前~

駅前交差点の角地で、Cafe調店舗を構えるNOODLE CAFE SAMURAI」さんを訪問しました。 駅前一等地が故に、なかなか訪問出来ないお店ですが、駅前界隈で“おいしいラーメン”を食べたくなったなら、真っ先に候補に挙げるべき優良店です(o^-^o)

麺量は普通盛でも大盛でも同額で供されています。 券売機で所望品を発券して手渡すと、麺量を聞いてくれます。 ありがたや、ありがたや(ノ´∀`*)

「シャモロック塩そば 大盛 (800円+0円)」

NOODLE CAFE SAMURAI シャモロック塩そば 大盛

Cafe調店舗の雰囲気に相応しく、洒落っ気のある白地のアサガオ型丼が使われ、彩りも良くキレイな盛りつけです。

NOODLE CAFE SAMURAI シャモロック塩そば 大盛

やはり目を惹くのは低温調理の豚肩ロースチャーシューです。 花弁巻にされているから、尚のこと視覚的なアピール度も高いです。 当然ながら柔らかさは格別。 塩味がお肉に染み渡っていますので、単独で食べても美味しいです。

NOODLE CAFE SAMURAI シャモロック塩そば 大盛

鶏胸肉のチャーシューにはハーブ鶏が使われているそうで、こちらもふっくらとした歯触りと、パサつきの全く無いしっとりとした舌触りのある豊かな味わいです。

NOODLE CAFE SAMURAI シャモロック塩そば 大盛

青森シャモロックの出汁は、チー油油膜はそんなに厚くありませんが、鶏の香り立ちは確かで、なかなか風味豊かに伝わります。 塩味のタッチに甘味があり、心もち抑え加減にチューンされた塩分濃度が、スープの後味に軽快感を感じさせます。

サラダほうれん草に紫玉ネギのみじん切り、穂先メンマが載せられており、割とシンプルなスープに多様な味香を演出しています。

NOODLE CAFE SAMURAI シャモロック塩そば 大盛

ザクっとした食感の低加水細麺は富多屋生麺のもの。 張りのある歯切れの食感が最後まで続き、スープの持ち上げもなかなか良い感じです。 やや大人し目のスープと、ザクザク食感麺を交互に口に運べば、丁度良い位に最後までバランス良く頂けました。




NOODLE CAFE SAMURAI
福島県郡山市駅前1-7-9 安斎ビル1階
電話;024-953-4447
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~21:00 (LO 20:30) 【日曜日】11:00~15:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日:第2火曜日