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中華食堂 秋 ~福島県郡山市新屋敷~

夕方に配達先から昼食を摂ろうと、どこが良かろうかと考えたけど、この日は“魔の水曜日”でした(>▽<;; ターゲットは狭まっちゃったけど、「中華食堂 秋」さんが近くにありました。 こりゃあラッキ~♪(>▽<)b

「ミニマーボー丼付き 担々麺セット (1,000円)」

中華食堂 秋 ミニマーボー丼付き 担々麺セット

レギュラーのセットメニューで人気も高いコチラを頂きます(〃∇〃) 勿論、一点仕上げで作ってくれますよ。 フルサイズの担々麺に、約半量のマーボー丼で、なかなかのボリュームです。

中華食堂 秋 ミニマーボー丼付き 担々麺セット

胡麻の香りの中にも鶏出汁スープの香りがちゃんと伝わって来ます。 みじん切りにされた白ネギが、シャクシャクとした食感と共に、クリーミーな坦坦スープに軽快な印象にしています。

中華食堂 秋 ミニマーボー丼付き 担々麺セット

みじん切りの白ネギの下には、甘じょっぱく味付けされた豚挽肉。 坦々スープは少し酸味を伴っていて、白ゴマの濃度は抑え気味にされていますので、スープ自体に甘さはそんなに強く感じません。 そこにこの挽肉からの味がジワジワと加わってくると、丁度頃合の味になって来る仕掛けです。

中華食堂 秋 ミニマーボー丼付き 担々麺セット

麻辣テイストは大分軽目で、辛いのが苦手な方でも楽しめると思います。 勿論、麻辣耐性の強い方には、ビビッドな四川テイストの担々麺も用意されています。 もしかすると、このセットにも追金を打てば毛穴が開くような担々麺にアップデートして貰えるかも。

中華食堂 秋 ミニマーボー丼付き 担々麺セット

麺はコシのしっかりとした中華麺。 ツルッとした舌触りと、シコシコと噛み応えのある麺が合わせられています。 セットのマーボー丼を頂きながら食べ進めても、容易に伸びてしまう事のない安心のパートナーです。

中華食堂 秋 ミニマーボー丼付き 担々麺セット

「ミニマーボー丼」は、やっぱりミニの域では無い気がします(^◇^;) 香味油は遠慮なく打たれていますが、油っこい感じはしないと思います。 こちらも割とリーズナブルな味わいで、麻辣テイストは控え目です。

中華食堂 秋 ミニマーボー丼付き 担々麺セット

とは言え豆豉や花椒など、キーになる味香のツボはちゃんと押さえられていて、ちゃんと本格四川の風格がちゃんと伝わって来ますよ(o^-^o)




中華食堂 秋
福島県郡山市新屋敷2丁目131
電話;024-954-5151
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~21:00
定休日;火曜日
駐車場;養老乃瀧郡山富田店さんと供用