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地鶏ラーメン ありがとう ~福島県郡山市昭和~

今週は第一級の寒波の襲来で、何度となく雪かきをしています。 昨日も一昨日も真冬日で、夕方には躰の芯まで冷えてしまうような気さえします(lll´д`) そんな躰を癒してくれるのが、夕方に頂く遅い昼食。 この日は「地鶏ラーメン ありがとう」さんに潜入して参りました( ̄∇ ̄*)ゞ

「塩ワンタンメン (950円)」

ありがとう 塩ワンタンメン

夜の部営業の時間帯には、既に売り尽くしとなっている事が多い「塩ワンタンメン」にありつくことが出来ましたヽ( ̄▽ ̄)ノ コレ、お店のフラッグシップ・メニューですが、満足度は高いよぉ~♪

ありがとう 塩ワンタンメン

挽肉と共に大きめのエビが包み込まれているワンタンは、一口食せば口福が満ちてくる白眉の逸品O(≧▽≦)O 半透明の皮に美しく包まれたワンタンは、エビの存在がうっすらと透けて見える視覚的演出も抜かり無し。 エビのブリッとするほどの見事な歯切れの食感と、挽肉からの肉汁も旨味満点です!

ありがとう 塩ワンタンメン

黄金色の塩味スープに浸る豚ロースチャーシューは、すっかりホロホロになっていて、歯で噛むまでもなく、舌の上で解けるようにサバけます。 脂身の溶ける感じとはまた違った柔らかさです。

ありがとう 塩ワンタンメン

白ネギと万能ネギの二種盛りですが、そのキレイに切り幅の揃えられたところに、いつもボクは料理人としての資質の高さを感じます。 そしてそれは滑らかな舌触りにも直結する大切なポイントだったりします。

ありがとう 塩ワンタンメン

甘味と旨味の広がる鶏出汁スープに、見事に調和した塩ダレの効き具合。 更にワンタンからのエキス分も加わる為か、「塩ワンタンメン」は少し多様な旨味がより一層感じ取れます。

ありがとう 塩ワンタンメン

低加水タイプのストレート細麺を手繰れば、ザクッと心地佳い歯切れの食感と共に、美味しいスープを口中に満たすほどに運び上げてくれます。 美味しいなぁ~(〃∇〃) カンニング竹山さんも、今度は郡山下車で「地鶏ラーメン ありがとう」さんに来て食べて欲しいよww

「ピリ辛チャーシュー丼 (300円)」

ありがとう ピリ辛チャーシュー丼

麺の“大盛CALL”も良いですが、サイドメニューの「ピリ辛チャーシュー丼」もまた美味しい(ノ´∀`*) 白髪ネギがピリ辛仕立てにされていて、ゴマ油の香りも良く、あのホロホロに崩れるチャーシューがドッサリとあしらわれています。

ありがとう ピリ辛チャーシュー丼

しかもネギダクww ビジュアルの良さもさることながら、さり気なく白飯に纏わされている塩味控え目のタレも効果満点で、一気呵成に掻っ込みたくなる美味しさに溢れていますよΨ( ̄∇ ̄)Ψ




地鶏ラーメン ありがとう FACEBOOK
福島県郡山市昭和2-2-15
営業時間;【昼の部】 11:00~14:30 【夜の部】 17:00~20:00
定休日;月曜日
駐車場;店舗左側(4台)、店舗右側(2台 4番・6番)、福島銀行東側の指定駐車場(4台)