FC2ブログ

支那そば でんでん ~福島県郡山市富久山町~

無芸の仕事場から最も近いラーメン専門店さん一つ「支那そば でんでん」さんです(o^-^o) 隙あらば何時でも突入したお店の一つでもありますが、あの醤油テイストを思い出したら堪らなくなって、今回は正統派のコチラを♪

「支那そば (650円)」

でんでん 支那そば

立ち香からして、もうワクワクもの♪ 魅惑の醤油ダレ風味に、豚ゲンコツメインと思われる動物系素材の香り立ちがグイグイと絡んで来ます。

でんでん 支那そば

肩ロースチャーシューは、豊かな醤油味がイイ感じに染み入っていて、柔らかさ、肉の味わい共に秀逸です(>▽<)b

でんでん 支那そば

ラード油膜は意外と厚めで、油膜下のスープは熱々。 この油膜から引き出されたスープや麺は、油断したらアッチッチ(lll゚Д゚)って驚くかもww 大きめのメンマは柔らかく炊かれていて、シニア世代でも手を焼くことなく美味しく堪能出来るはずです。 散らされたネギも熱々スープの熱を受けて、ちょっぴりしんなりとして、甘味がジワッと感じられます。

でんでん 支那そば

中加水タイプのストレート細麺は、最初はちょいと張りのある食感ですが、徐々にしなやかさと共に美味しいスープを吸い込んで、麺自体に美味しさが乗り移ります。 もしかするとこの日はナベゾコが近かったのか、とびきりスープの熟度が高くて、濃厚な醤油ダレさえ甘さを感じさせちゃうくらい。 最高に充実した美味しいところを頂きました♪(〃∇〃)




支那そば でんでん
福島県郡山市富久山町久保田字大久保68-1 エルム郡山 1F
営業時間;【平日】11:00~14:00 【土日祝】11:00~21:00 ※売り切れ次第閉店
定休日;月・火
駐車場;店舗敷地内と北側に合計9台分