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【2015年桜巡り】 弁天桜

4月19日の朝撮りから一度帰宅して、軽く睡眠をとってから、この日の第二部撮影に出掛けました。 三春は「滝桜」の満開期を迎えて、沢山の観桜客で賑わっていたので、その近くを通る道はパスして、距離的には遠回りとはなりますが、一路田村市滝根町へと車を走らせます。

今年の桜の咲き方は、ちょっと想像出来ないようなメチャクチャな順番になってましたが、この「弁天桜」もまた、例年よりも早く花を咲かせ始めていたようです。 とは言え、この日の咲き具合はまだ三部咲きくらいで、どんよりと曇る空のお陰で今ひとつ冴えた姿を見せてくれませんでした。

弁天桜 #1


弁天桜を訪問したのは5年ぶりですね。 震災後は初めてとなりましたが、相変わらず周辺の環境整備は牛歩ながら進んでいるようです。 何せこの枝振りの良さは、一度出会ったら忘れられない美しさです。 ボクが訪問した日の3日後に観桜にやって来た関東圏の友人にここをご紹介致しましたら、見事に満開を迎えていたそうです。

杉林の中と言うよりも、植林された杉山の中に佇むといった風情であり、ちょっと奇異な成り立ちの桜に思われたそうで、すっかり気に入って頂けたようです(o^-^o)

弁天桜 #2
[2015/4/19 弁天桜 #2] <↑ Clickで拡大>

最初は人気もなくヒッソリと静まりかえっていたのですが、徐々に観桜客やカメラマンやって来て、ついにはご近所の少年少女もやってきて、ほんの僅かな間ですが、桜の袂はちょっぴり賑やかになりました(o^-^o)
 

食菜酒楽 Fu-Ro-Ya (ふろや) ~福島県郡山市安積町~

午前中の立ち回り先が近かったので、「しめしめ♪( *´艸`)」と暖簾を潜った「食菜酒楽 Fu-Ro-Ya」さんです。 席に着いたら店主・木村さんから間もなく新作リリースが予定されているとの声掛けがありました♪((*゚゚∀゚゚*))

「それってお味見先行提供アリですの?o(*^^*)o」

とお尋ねしたら、ちょっとだけ時間下さいなとフライング提供を頂ける事になりました。 うへへ、ラッキ~v(o ̄∇ ̄o)♪

「とり塩煮干し (780円)」

Fu-Ro-Ya とり塩煮干し

鶏白湯スープをベースに豊かに香り立つ煮干しの香り。 塩ニボで来ましたかw( ̄▽ ̄;)w 粉砕煮干しと少量のニボシ油も振られているそうで、なかなかガッツな煮干し風味ですよ。

その煮干しのアクセントの効いた香りは、万人向けとは言い難くはありますが、それは店主・木村さんの思惑とするところだそうです。 総花しようといったメニューではなく、「たまらなくニボ好き(〃∇〃)」ってお客様に向けて、押し出しを強くしているそうです。

Fu-Ro-Ya とり塩煮干し

煮干し特有の風味をキレ良く楽しんで貰う為か、ややハッキリとした辛味のある白ネギと、今日は三つ葉があしらわれていて、シャクッと噛めば爽やかな香りで洗い流してくれました。

やはり刮目すべきはその旨味のありかたで、ニボシの効果はてきめんに分かります。 鶏ガラ、丸鶏、モミジで炊かれた鶏白湯のサラレとしながらも滋味を感じさせる品の良い旨味の広がりに、ニボシの全面に押し出されてくるパンチの効いた旨味が加わり、重層的な味わいの厚みが生み出されています。

Fu-Ro-Ya とり塩煮干し

塩ダレとしては腑に落ちないと思ったら、やはり少量の醤油がブレンドされているそうで、その甘味を伴った旨味のニュアンスも感じられます。 鶏チャーシューの柔らかさは勿論ですが、厚みもありますので食べ応えも上々。

更には豚バラチャーシューもあしらわれていて、これがまた以前よりも柔らかで肉質のイメージが一段と際立ってました。 気になって聞いてみたら、昨日から仕込み手法を更にブラッシュアップしたとの事。 ちゃんと積み重ねた努力がカタチになって伝わって来ています(o^-^o)

Fu-Ro-Ya とり塩煮干し

麺は従前の通り、やや低加水タイプのストレート中細麺ですが、張りのある食感は相変わらず。 旨味濃度を増したこのラーメンにも、全く破綻を見せる事はありません。 食べ進めて行く内に、麺からのグルテンがジワジワとスープに粘性を与え、もともと高めだったコラーゲン分をクリーミーに感じさせてきます。

食べ進めて行く内に尻上がりに美味しさを増してくる様子は、食後に良い余韻となって記憶に残りますね(o^-^o) この「とり塩煮干し」は多分本日からメニューに加わると思われます。 またファンの多かった「マヨ支那」も戦線復帰となるようですので、マヨラ~は出陣準備を整えておかれますようにヽ(*’-^*)。

【お知らせ】

「食菜酒楽 Fu-Ro-Ya」さんは、【昼の部】4月30日・5月1日は営業し2日より休業、5月7日(木)から再開されます。






食菜酒楽 Fu-Ro-Ya (ふろや)
福島県郡山市安積町荒井字林の越1-7
電話;024-946-2122
営業時間;【昼の部・月~金】11:30~13:30 ※夜の部の準備の為、お休みを頂いたり早仕舞いもあります
      【夜の部】18:00~00:00 (L.O.23:30)
     ※ラーメンの提供は月~金の昼の部、夜の部はその日の営業状況によります。
定休日;日曜日
駐車場;店舗前と裏に合計10台