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支那そば でんでん ~福島県郡山市富久山町~

日曜日は通し営業ってのがありがたい「支那そば でんでん」さんです(*^▽^*) 平日の昼時は、借り上げ駐車場までキッチリ満車になっちゃう人気店さんですが、日曜日の夕方前っていう狭間の時間帯なら、ほとんど無問題で車もデポ出来ます。

「ヘルシー豆乳みそラーメン (800円)」

でんでん ヘルシー豆乳みそラーメン

この冬はまだ食べ逃していたコチラを頂きに訪問しましたo(*^^*)o その名の通り豆乳ブレンドの味噌ラーメンですが、その塩梅がとっても好みです♪

でんでん ヘルシー豆乳みそラーメン

豆乳が加わった事でクリーミーなトロミが付いて、スープの旨味をガッチリとまとめ上げています。 茹でモヤシが入っていたのは以前も同じでしたが、ニラが水菜へとチェンジしていました。 個人的にはニラよりも水菜が当たりです(*^▽^*)

でんでん ヘルシー豆乳みそラーメン

肩ロースチャーシューは醤油味が染みていて、豆乳味噌スープに味の複雑味を加えてくれます。 半熟味玉の黄身の濃厚な旨味もイイ感じにマッチしています。 ほんのりと香るニンニクは、時として好みの分かれる豆乳の香りを、巧くマスキングしていたりと、なかなか技ありの仕立てです。

でんでん ヘルシー豆乳みそラーメン

多加水系ストレート中細麺は、ニュルンと滑らかな舌触り(〃∇〃) ここに豆乳でトロミの加わったスープが見事に絡みます。 お陰で口の中はいつも豆乳味噌スープで満たされて、いっつもクリーミー状態。 これがまた堪らなく美味しいんです(>▽<)b




支那そば でんでん
福島県郡山市富久山町久保田字大久保68-1 エルム郡山 1F
営業時間;【平日】11:00~14:00 【土日祝】11:00~21:00 ※売り切れ次第閉店
定休日;月・火
駐車場;店舗敷地内と北側に合計9台分