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本格とんこつらーめん 花カツミ ~福島県郡山市大槻町~

待望の再開店から半月ほど経ったところで、再訪してみた本格とんこつらーめん 花カツミ」さんです。 既にファンの間では知られている事と思いますが、現在は昼間だけの営業となっています。 この日訪問した時も、再開店の情報を聞きつけてお出でになっていた古馴染みのお客様が、久々のお味にすっかり溜飲を下げているところでしたよ(o^-^o)

「とんこつらーめん (680円)」

花カツミ とんこつらーめん

今回はブランド小麦粉「ユキチカラ」で作られた細麺を頂きましたよ♪ 丁度訪問した時は週末に近づいていた事もあってか、スープには豚骨の髄を感じさせる極味が加わっていて、呼び戻しスープならではの悦楽を楽しませてくれました(>▽<)b

花カツミ とんこつらーめん

チャーシューはちょっと隅っこの部位に当たったせいか、ご覧の通り厚めのカット(〃∇〃) しっとりとしたお肉の旨味がストレートに伝わって来て、これまた旨し♪

花カツミ とんこつらーめん

軽いウェーブの掛けられた細麺は、加水率低めでザクッとした歯触りと共に、豊かな小麦粉の風味が広がります。 前述の通り、この日のスープは絶妙な極味に恵まれていて、それはそれはとっても美味しゅうございました♪




=閉店しました=
2016年8月31日をもって閉店。 売り切れのため31日は開店しませんでしたので、実質8月30日で暖簾を降ろしました。 アーカイブとして残しておきます。
本格とんこつラーメン専門店 花カツミ
福島県郡山市大槻町小金林24-19-1
営業時間;11:30~15:00
定休日;毎週月曜
駐車場;店舗前に2台分+店舗裏に専用・共用6台分


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