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支那そば 正月屋 ~福島県郡山市桑野~

市内の桜が満開を迎えていた頃の訪問ですので、もしかすると味の記憶が曖昧になりかけているかも知れませんヽ(´Д`;)ノ もっとピッチを上げて行かないとマズイかな?(`・ω´・ ;) もし思い出せなくなったら、“お蔵入り”にするか、再訪して記憶を甦らせるかですね・・・( ̄  ̄;) うーん 食べながらメモを取るようなマメさは無い無芸です( ̄▽ ̄i)ゝ

支那そば 正月屋

さて、この日はちょっと良い陽気に誘われまして、お馴染み「支那そば 正月屋」さんで未食のままになっていたメニューを成敗しに上がりましたよ♪o(*^^*)o つけ麺好きなのに、ナゼか「正月屋」さんと「春木屋」さんのは頂いた事が無かったんですよヽ( ̄▽ ̄i)ノ あはは、何でだべね? 取りあえず自分的な課題は一つクリアですね。

「温玉柚香つけ麺 (850円)」

正月屋 温玉柚香つけ麺

さすがです(>▽<)b その器から盛り付けに至るまで、ちゃんとコーディネイトが行き届いています。 しかも後で気付いたのですが、店内配置のメニューに組まれている写真よりも、添え物のボリュームが倍加していますw( ̄▽ ̄;)w

メニューの写真組は私達にとってはありがたい心遣いなのですが、写真よりも貧相な実物が供された時の無念感は異常ですもん(^◇^;) ハンバーガー・チェーン店さんや、大手牛丼チェーン店さんが「この写真はイメージです」の一行で免罪符を得たつもりになっているのは、未だに納得出来ないんですけど(-ω-;)ウーン

あっ思い切り横道に逸れました( ̄▼ ̄|||)

正月屋 温玉柚香つけ麺

漬けダレは意表を突かれました(⌒▽⌒;) 和風の魚介系出汁の風味がとても豊かに広がります。 醤油ダレのエッジが強めに立てられていて、ちょっとインパクトがありました。

正月屋 温玉柚香つけ麺

麺は自家製の縮れ太麺。 見ての通り艶やかな色合いです(^^) 何だか麺量が豊富なように思えますが・・・(`・ω´・ ;)

正月屋 温玉柚香つけ麺

茹でモヤシには軽く下味が付けられていました。 もともと水分の多い野菜ですので、その色合いほどに下味の伝わり方は強くありません。 チャーシューは短冊切りに整えられていましたが、アッサリと歯切れ良く柔らかな肉質です。 脂質の部位を巧く避けて切り揃えられているのも好印象です。 榎茸も下味が付けられていましたが、ボクには良く分かりませんでした(>▽<;; メンマはいつもの通り、甘いニュアンスと共にサクサクと歯切れも良く、ちょっと味濃いめの漬けダレの脇には持ってこいです。

正月屋 温玉柚香つけ麺

太麺は冷水締めにされておりまして、ツルッとした舌触りに縮れのアクティブさが加わり、そして歯応えはより一層明瞭になっています。 弾力を感じさせながら、プッツンと噛み切る食感は、ちょっとした快感行為ですらあります♪ 

フレッシュの柚子が落手し難い今の節には、乾燥柚子を漬けダレに加えて柚子風味を引き出しているようですが、残念ながらソレと気付かないほどにその風味は漬けダレの旨味や風味にマスキングされていました(;ーωーA 年中安定供給の難しい食材を、通年メニューに組み込む難しさは、この名店をもってしてもクリア出来ないようです。 って事で、フレッシュ柚子が潤沢に流通する季節を迎えてから、再び頂いてみたいものです。




支那そば 正月屋 (FACEBOOK)
福島県郡山市桑野2-7-15
電話;024-935-6363
定休日;水曜日
営業時間;【昼の部】11:00~15:30【夜の部】17:00~20:45 (L.O.20:30)
     【日・祝】11:00~20:30
駐車場;店舗敷地内に14台


 

【2013年桜巡り】 三春滝桜 ~福島県田村郡三春町~

なんのかんので今年は「三春滝桜」に何度も出掛けていました。 21日の時ならぬ積雪の日にはライトアップ時も含めて2回( ̄▽ ̄i)ゝ でもその日は道路を通過しただけですけどね。 満開の「三春滝桜」を撮影しておく為に、この日は単騎で朝駆け撮影して来ました。

日の出を待つ滝桜
[2013/4/17 日の出を待つ滝桜] <↑ ClicKで拡大>

4時に起き出してサクッと撮影機材を載せて出掛けて見ますと、平日の夜明け前と言う事で思ったよりも来訪者は少なかったですね。 それよりも早朝の空模様が今ひとつでして、軽くガスが掛かっている感じです。 これでは朝陽の演出は望めそうもありませんねヽ(´Д`;)ノ

満開を迎えた三春滝桜
[2013/4/17 満開を迎えた三春滝桜] <↑ ClicKで拡大>

太陽の光が入ってくれるのを待ち侘びること一時間。 ようやく薄雲が掛かって真っ白に見えていた空に、青味が差し始めました。 徐々に観桜客の姿が増えて来ましたが、まだこれでも午前6時30分くらいです(^◇^;)

滝桜アリーナ
[2013/4/17 滝桜アリーナ] <↑ ClicKで拡大>

咲き遅れていた丘の上のソメイヨシノもようやく咲き揃い、例年の滝桜アリーナが完成しました(*^▽^*) そうそう、この日はNHKのテレビ放送が入っておりまして、6時と7時15分の二回、全国の皆様方に満開を迎えた三春滝桜がお披露目されていました♪

滝桜親衛隊
[2013/4/17 滝桜親衛隊] <↑ ClicKで拡大>

先にアポ無しで無芸の仕事場においで下さった、ボクの修業先の社長ご夫妻も、そのテレビ生中継をご覧になって「滝桜へ行こう!」と決意されたそうですw( ̄▽ ̄;)w 奇しくもそのカメラクルーの直ぐ横でボクはこれらの写真撮影していた訳です( ̄▼ ̄|||) 妙な偶然に思えて笑ってしまいました。

日の本一の枝垂れ桜
[2013/4/17 日の本一の枝垂れ桜] <↑ ClicKで拡大>

この日はまだ、そう多くのカメラマン&観桜客が集まっていませんでしたので、これはチャンスと滝桜の袂に潜り込んで振り上げ撮影してみました。 少ししぼんでしまった花芽が出始めていて、このアングルでの一番美味しいタイミングは過ぎてしまっていたようです。

千年女王
[2013/4/17 千年女王] <↑ ClicKで拡大>

今年も素晴らしい姿を楽しませて貰いました(*´∇`*) ありがとう滝桜!




三春滝桜
福島県田村郡三春町滝字桜久保


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