FC2ブログ

かすが食堂 ~福島県郡山市大槻町~

少々飛距離のある場所への配送の帰りに、久しぶりに訪問した「かすが食堂」さんです(^^) 確か一度ウッカリ定休日に訪問してしまい、ありつくことが出来なかった記憶はありますが、過去記事を引っ張ってみたら半年以上のご無沙汰になってしました( ̄▽ ̄i)ゝ

かすが食堂

例によって夕刻も近づく時間帯の訪問でしたので、店内ではご店主様夫妻がユル~くお寛ぎ中のところでした(^◇^;) お久しぶりに引き寄せられたものと言えば、やはり看板メニューのコチラですよ♪

「ラーメン 大盛 (500円+100円)」

かすが食堂 ラーメン大盛

そう言えば、ここの並盛ラーメンって、どんなだったっけ?と思い、過去ログを紐解いてみて自分で驚いたのですが、実はここ「かすが食堂」さんでラーメンを所望した時には、“毎回大盛CALL”をしていた事が分かりました(⌒▽⌒;) って事は、今回もほぼ“脳髄反射的”に大盛を所望していたんですね( ̄▼ ̄|||)

かすが食堂 ラーメン大盛

さすがに大盛は麺モリモリですo(*^^*)o ちょっと大きめの丼で、スープもタップリと注がれていますので、バランス良く納まっていますね。 スープの色合いは漆黒系の一端にあると言って良いでしょう。 濃口醤油で仕立てられる醤油ダレは、大豆の旨味やアミノ酸成分を連想させる深みのある美味しさを醸し出しています。

かすが食堂 ラーメン大盛

例によってデフォで振りまかれる粗挽き黒胡椒ですが、すっかり馴らされてしまったのか、ホットさやスパイシーさがラーメン自体の味を変調させてしまうような気がしません( ̄▽ ̄i)ゝ ってか、きっとこの粗挽き黒胡椒の姿がなかったなら、

「おいおい、どうしちゃったのよ?( ̄ω ̄;)」

と心配になっちゃうかもww この粗挽き黒胡椒でラーメン全体のディテールがキリッと感じられるようになっているので、もはやマスト・アイテムと言えそうです。 ちょっと小振りなチャーシューは、生醤油や乾物系の味や旨味をジワァ~っと染みこませており、それは脂身の部位にまで及びます。 それでいて塩辛いようなことは全く無く、シミジミとした美味しさを楽しませてくれます。

かすが食堂 ラーメン大盛

加水率やや高めのストレート中細麺は、ブチブチザクッとした食感が伝わって来て、最初のひと手繰りで幸せな味の記憶が蘇り、たちまち記憶と現実の味の同期が完了しますO(≧▽≦)O この日はこころもち醤油ダレのアタリがシャープに感じられましたが、バランス領域から離脱することはありませんでした。

豚ガラ出汁の旨味は決して華やかに押しまくってくる事はありませんが、チャーシューの煮汁が巧く配された醤油ダレの個性を、とても上手に演出しています。 大盛の麺量が何グラムあるのかは不明ですが、充分に幸せを堪能出来るだけのボリュームだと思います(*^▽^*)




かすが食堂
福島県郡山市大槻町中ノ平南302-2
電話;024-951-5762
営業時間;11:00~19:30
定休日;木曜


 

【2013年桜巡り】 芹ヶ沢桜 ~福島県田村郡三春町芹ヶ沢~

昨日は夜半から雪が降り出しまして、ソレとは気づかぬままにゆっくりと起きてみたらば、外は一面銀世界(水雪ですが・・・( ̄▽ ̄i)ゝ)となっていました。 勿論車のタイヤは既に夏タイヤに履き替えておりましたので、悔し紛れにいつもの写真撮影仲間の皆様にメールを打ってみました。

まさかみんなタイヤは交換済みだろうと思いつつ、半ばヤケクソ気味だったのですが、暫く経ってサッチンさんから、

「スタッドレスタイヤのままだから、写真撮影に出掛けます?ヽ( ̄▽ ̄i)」

“神のお誘い”が届きましたw( ̄▽ ̄;)w えぇ、勿論乗らない理由は何一つありませんww そんな訳で、まんまとサッチンさんのご厚意に甘えさせて頂き、満開の桜の雪化粧を撮影して参りましたO(≧▽≦)O まだまだ写真撮影行脚の挙げ待ちがありますので、暫く後のお披露目となりましょうけど、昨日はかなり希有なチャンスを楽しませて頂きました♪

さて、時系列は一週間前のままですが、「芹ヶ沢の桜」を訪問して参りました。 素晴らしきことに、満開の姿を捉える事が出来ましたよ♪(゚▽^*)ノ⌒☆

大きく手を広げて!
[2013/4/14 大きく手を広げて!] <↑ Clickで拡大>

遠くは岡山県からの来訪車両も見受けられるほど、カメラマンには人気の高い名桜です。 主様が毎年菜の花の種を蒔いて下さるもので、今年もステキな色合いを楽しませて頂きました。

空も飛べるはず
[2013/4/14 空も飛べるはず] <↑ Clickで拡大>

桜は急斜面の丘の上にありまして、東側から見ますとまるで天空にせり出して、今にも発進出来そうな勢いです。 ナゼかこの東斜面には菜の花が発芽してくれないようです。 2年前もそうでした。

桜の袂の花園
[2013/4/14 桜の袂の花園] <↑ Clickで拡大>

桜の樹がある丘の上は、主様の畑があります。 その前縁にあたる場所には水仙の花が植えられていました。

芹ヶ沢の桜
[2013/4/14 芹ヶ沢の桜] <↑ Clickで拡大>

三春滝桜の子株で、樹齢350年と言われるエドヒガンシダレザクラは樹勢も旺盛で、風になびく枝垂れの風雅な事はこの上なしの名桜です。




芹ヶ沢桜
福島県田村郡三春町芹ヶ沢


より大きな地図で 芹ヶ沢桜 を表示