こだわり麺家 谷津亭 ~福島県二本松市~

雨に見舞われた日曜日のこと、又もや遅い昼食を摂ろうとターゲットに定めたのは、お初の訪問となる二本松市の「こだわり麺家 谷津亭」さんです(^^) 国道4号線二本松バイパスの下り線沿いのJR安達駅への分岐路付近にあります。 お隣にはコンビニエンスストアー・ローソンさんがありますので、比較的見つけ出しやすいと思います。

えぇ、そうなんです。 見つけやすいと言うか結構目立つお店なのに、今まで一度も訪問した事が無かった訳でして、多分開業されてから優に6年は経っておられるハズです(//∇//)ゞ 遅すぎる初訪問かも知れませんが、その分楽しみもあるってものです(* ̄∇ ̄*)

こだわり麺家 谷津亭

駐車場は楽に15台くらいは駐められそうです。 営業時間は17時までと言う事で、結構ギリギリ終盤の訪問になりましたが、暖簾落ちの後にも訪問されるお客様がおられたり、さすがにロードサイドの底力を垣間見せられました。

こだわり麺家 谷津亭

この時には女性二人の態勢で切り盛りされておりましたが、サーベイしてみますとどうやらご店主様も女性のようでして、最大3名態勢ってのが現戦力のようです。 この女性ならではと言いますか、非常に人当たりが良くて、心地佳く過ごす事が出来たのは特記事項ですね♪ 無芸大食妻も安心して心地好く過ごしていたようです(^^) ラーメン専門店さんとは言え、接客業の側面も極めてウエイトが高いです。

さて事前のサーベイでは、どうやら味噌ラ~の人気が高いようですので、そちらは無芸大食妻に任せるとしまして、ボクは敢えて別メニューでアプローチしてみることとします。

「旭川和風醤油 (600円)」

谷津亭 旭川和風醤油

んっ?(`・ω´・ ;) 何か不思議な柔らかさに満ちている・・・ スープはニゴリ系なん? 醤油ダレもかなりマイルドでして、塩分摂取過多の方にも安心なようにチューンされているかのようです(>▽<;; 妙にユルい甘さが感じられまして、こりゃあコンブによるものでしょうかね? とにかく全体の味の仕立て方が、淡麗と言うかディテールが良く見いだせないですね(⌒▽⌒;) ボクは本場の旭川ラーメンを体験した事がないので比較のしようがありませんが、こんなイメージなんですかね?

チャーシューは豚バラ肉が使われており、ちょっと厚手にカットされていますし、デフォで半熟味玉のハーフカットが入っていたりします。 これらの具材は個々に良く出来ていると思います。 白ネギとカイワレダイコンが盛られてはおりますが、前述の通りスープ自体にアクセントが強く無い為、あまり活かされている感じがしないのは残念です。

谷津亭 旭川和風醤油

また麺は驚きのストレート細麺w( ̄▽ ̄;)w 消化を助けるかの如くに、しなやかな舌触りの茹で加減です。 麺自体もあまりお目に掛からない個性派かも知れませんね。

一方写真こそ撮りませんでしたが、家内が頂いた「小樽濃厚みそ (600円)」は、味噌の風味が見事に引き出されており、少し甘めのニュアンスながら、極めて良好な味のバランスを楽しませてくれました♪ 麺は中太麺が使われていたようですが、こちらもやや滑らかな舌触りの茹で上げでした。

個人的にはこの味噌ラ~なら進んで食べたいと思える美味しさでしたよ(*^_^*) どうもこの辺は、お店の得意とする分野ってものかも知れませんね。 お仲間Blogger様方も味噌ラ~の評価は上々のように思えます。 まぁ、醤油にチャレンジしたのはご愛敬と言う事で( ̄▽ ̄i)ゝ

「手づくり餃子・5個 (200円)」 ※クーポン利用で無料サービス!(〇o〇;)

谷津亭 手づくり餃子

こちらもまた望外の美味しさでちょっと驚きました(>▽<;; 焼き上げは皮が半透明っぽくなっていまして、ニラがたっぷりと仕込まれた餡の美味しさは格別! ラーメン専門店さんの中でも、かなり上位の出来映えだと思いますし、この価格のリーズナブルさはほぼ反則ですねww 街中だったら300円でも納得のお味でした♪

ちょっと辛口気味のレポになっちゃいましたが、ボクは一点でも心に響く食べ物に出会えたらオケイですので、きっとまた訪問させて頂きますv('▽^*) ってか、家内は充分に満足して楽しんでおりましたからww 接客の心地良さも格別ですので、次回は思い切り味噌ラ~&餃子で楽しませて頂きたいですね(>▽<)b




こだわり麺家 谷津亭
福島県二本松市油井字松葉山40-10-2
電話;0243-23-8208
営業時間;11:00~17:00
定休日;火曜(祝日を除く)


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そのままUターンして戻るのも何ですので、少し先までバイパスを進んで「道の駅あだち」に立ち寄ってみました。 久しぶりに行ってみたら、随分と雰囲気が変わっていました。 特に飲食スペースの枯れ方異常でして、ほとんど瀕死の状態です。

アイス工房ツースリー

そんな中にあって施設内の「アイス工房ツースリー」さんのお噂が耳に届いていましたので、軽くデザートとさせて貰いましょうか♪

アイス工房ツースリー 豆味噌&パンプキンwith黒ゴマ

ジェラートタイプのアイスクリームですね。 ちょっと変わったところでは「豆味噌」ってのがありましたので、「パンプキン」と合い盛りにしましたo(*^^*)o 更にはデフォのサービスで一口サイズの試食アイスを盛って下さると言う事で、バランスを考えて「黒ゴマ」を所望しました。

全体に乳脂肪分が抑え目に仕立てられており、スッキリとした後口の軽快さが印象的です(^^) 豆味噌は期待通りの美味しさでしたよ♪ 軽い塩味は甘さを引き立てますし、豆味噌がナッツのような食感を演出していました。