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かすが食堂 ~福島県郡山市大槻町~

ずいぶん久しぶりの訪問だと思ったら、今年初の暖簾潜りでした( ̄▽ ̄i)ゞ 実は二度ほど臨休に阻まれていたのですが、今回は大丈夫でした♪

かすが食堂

店主様のお昼寝タイムに当たったらしく、今回は女将さんが調理して下さりました。 完全一点仕上げはちょっとお得な気分ですww

「ラーメン (500円)」

かすが食堂 ラーメン

実に素晴らしい漆黒度合は、期待を裏切らない色合いです。 鼻腔に届く香りは、豚ガラ炊きのそれでして、チャーシューからの醤油の香りまでちゃんと伝わって来ちゃいます♪

かすが食堂 ラーメン

脂身の少ないモモ肉チャーシューは、しっかり味付け仕立てですが、筋っぽさやパサついた感じは無く、スープで温まってきますと肉本来の美味しさもジワッと広がりを見せるほどです。

かすが食堂 ラーメン

お約束の標準仕様の粗挽き黒胡椒が振りかけられておりますが、いつの間にか慣れちゃったせいか、以前ほどのホットさを感じなくなった自分がチト恐いww

かすが食堂 ラーメン

お楽しみと言っても良い、多加水ストレート中麺は、見事に頃合いど真ん中!w( ̄▽ ̄)w 心地佳いプツプツッとした歯触りと共に、ほのかな小麦粉の香り。 その色からは思いも因らず塩辛さの無いスープですが、豚ガラから引かれた旨味は頃合いにマッチしており、この麺に巧いことまとわりついてくれます。

ひたすら感激の食堂ラーメンですが、ワンコインで楽しめる域を超えています(≧∇≦)b この日も素晴らしい一杯を楽しませて頂きました。




かすが食堂
福島県郡山市大槻町中ノ平南302-2
電話;024-951-5762
営業時間;11:00~19:30
定休日;木曜