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本格中華料理 華苑 (かえん) ~福島県郡山市堤~

久方ぶりの登場となる「本格中華料理 華苑」ですが、相変わらずの鬼リピを続けておりまして、かなぁ~~りネタが貯まっています( ̄▽ ̄)ゞ 少し飛ばし気味に行って見ましょう!

「回鍋肉定食 (780円)」

華苑 回鍋肉定食

とっても珍しい事に、日曜日のランチタイムに訪問しました。 度々写真撮影行脚のお相手をしてくれる、旧友C君と関東圏から帰郷中だった旧友S君を連れ立っての事でした。 早朝から写真撮影行脚に出掛けまして、朝食ごく少量しか摂っていなかったので、空腹に任せて頼んでしまったww

華苑 回鍋肉定食

豚ロース肉にタップリと絡んだ甜麺醤ベースの甘ダレが堪りません♪ お連れ様方はお初と言う事で「麻婆豆腐定食」をレベル4で堪能中。

「これくらい余裕サ♪(>▽<)b」

と宣言していたハズなのだが、二人揃って何故か変な汗を掻いていたわo(>▽▽<)oキャハハ きっと気に入って頂けたのでは無いかとww




「茄子と挽肉の甜麺醤炒め」 ※グランドメニューにはありませんので、要相談。

華苑 挽肉と茄子の甜麺醤炒め定食

前にも一度リクエストで作って頂いたのですが、今回は少し豆板醤も加えて頂き、濃厚な甘味の中に、ディテールアップの辛味と塩味を添えて貰いました。

華苑 挽肉と茄子の甜麺醤炒め定食

油通しを施された茄子はトロットロ♪ ご飯のお代りをグッと堪えるのが大変だった(>▽<;;




工藤シェフに何か作って♪ってお願いしたら出てきたホイ(〃▽〃)

「牛スジのカレー炒め」 ※グランドメニューにはありませんので、要相談。

華苑 牛スジのカレー炒め

まさかのカレーテイストO(≧▽≦)O 「麻辣タンメン」用の牛スジに玉ネギとシメジを加えて炒め合わせ、シッカリとカレーテイストで纏めてあります。

華苑 牛スジのカレー炒め

青梗菜なども添えられていて、見た目はちゃんと中華っぽいのですが、その味わいは驚きの一言に尽きます。 トロトロの牛スジが活きています。 甜麺醤も加えられているのかなぁ? 甘口カレーっぽいのですが、濃厚に味付けが施されていまして・・・

華苑 牛スジのカレー炒め on The Rice

こりゃあオン・ザ・ライスで頂くだけでは勿体ない! 逆位相にして、ごはんに載せての丼仕立てが相応しい気がします。 ドライカレーのように楽しめましたが、こりゃあ何とかメニューに昇格させてみたいなぁ~(*^_^*) 夏向きの限定メニューにどうでしょうね?




「豚ロースのグリル 粗挽き黒胡椒ソース」 ※グランドメニューにはありませんので、要相談。

華苑 豚ロースのグリル 粗挽き黒胡椒ソース

これもちょっと意表を突かれた一皿です。 “中華焼き肉定食”とも言えますが、工藤シェフがホテルのキッチンに居た事を想起させる作でした。

華苑 豚ロースのグリル 粗挽き黒胡椒ソース

グリルした豚ロース肉に、粗挽き黒胡椒とニンニクを配した甘じょっぱいソース。

華苑 豚ロースのグリル 粗挽き黒胡椒ソース

しかも焼き野菜や茹で野菜が添えられているしヽ(^◇^;) ホテルの仕事でしょww そりゃあもうンマいです。 サプライズ・ディッシュだったなぁ~ww




Blog仲間のエリーゼさんが立ち寄ってくれたので、ボクの遅いランチに付き合って貰いました(^^) 彼も以前から訪問を希望していた「華苑」ですので、二つ返事で同行してくれました。

「肉団子の甘辛炒め定食」 ※グランドメニューにはありませんので、要相談。 

華苑 肉団子の甘辛炒め定食

工藤シェフがボクの襲来を予測して、最初から用意してくれていたと言う作。

華苑 肉団子の甘辛炒め定食

揚げ立ての肉団子を、玉ネギ、ピーマンと共にニンニクテイストで炒め合わせ、甘辛酸っぱい味に仕立てられていました。 これが旨く無いハズもなくww

隣ではエリーゼさんが「麻婆豆腐定食」でご飯お代りの格闘中ww なかなかいい汗掻いてました(^O^) ご満足頂けたようで良かった良かった♪




ラーメンショー明けの訪問。 少し麺から逃げたくてたっぷりごはんをww

「天津丼 (650円)」

華苑 天津丼

必殺!赤まくら!v('▽^*)

思い切りメリハリのある甘酢餡から立ち登る酢の匂いで咽せないように気をつけましょう♪

華苑 天津丼

ほら、美味しいですよ(=´▽`=) ただし、これを頂く時には摂取カロリー数は忘れましょうww

あっ、そうそう。 この日もボクの差し向かいには常連のAさんがおられました。 天津丼を様々なバリエーションで楽しんでいる彼ですが、この日は麻婆ソースでした。 例によって大盛だったのですが、リアルにサイズ比較を・・・

華苑 天津丼

あっ、ありえん・・・(・・;)




=2014年初旬に閉店しました= アーカイブとして残しておきます。
本格中華料理 華苑 (かえん)
福島県郡山市堤2-233-1 堤一番館 1F
電話;024-951-0080
営業時間;【昼の部】11:30~14:30 【夜の部】17:00~22:00
定休日;不定休
駐車場;店舗前に4台分+店舗横に4台分


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【2012年桜巡り】 蓮華寺の枝垂桜

時系列は更に遡りまして4月22日。 なかなか咲いてくれない三春町周辺の桜をロケハンして、撮影ポイントなどを押えました。 ただ駄賃無しで帰る訳には参りませんので、三春エリアから満開の桜の報が届いていた二本松エリアへと向かってみました。

城下町二本松の中心部に近づくに従い、ルート上に散見される桜の咲き具合は徐々に良くなっていきます。 それだけ街場はミクロ的に温暖だと言う事ですかね? 今が見頃との情報があった「蓮華寺の枝垂桜」に逢いに来ました(^^)

蓮華寺の表参道

スゲェ~! 赤門ですよぉ~w( ̄▽ ̄;)w 割とシックな寺社が多いと思っていた二本松市ですが、これは少々意表を突かれましたww

この表参道の右手に駐車場が備わっております。 およそ8台くらいは優に駐められるハズです。 先客様はおられないと思っていたら、何やらウォークラリーが開催されていたようで、沢山のエントラントが続々とやって来てビックリ。

蓮華寺の枝垂桜
[2012/4/22 蓮華寺の枝垂桜] <↑ Clickで拡大>

実はこの駐車場からも撮れちゃうのがこの名桜です。 エドヒガン系枝垂桜で、樹齢は350年とも言われているそうです。

蓮華寺の枝垂桜
[2012/4/22 蓮華寺の枝垂桜] <↑ Clickで拡大>

ご覧の通り、お天気には恵まれませんでしたが、写真の中央に写っているのが「蓮華寺の枝垂桜」です。 若干咲きムラが見られまして、これから開く花芽と、既に花を散らしてしまった花芽が入り交じっていました。

蓮華寺の鐘楼
[2012/4/22 蓮華寺の鐘楼] <↑ Clickで拡大>

本堂よりもちょっと上に位置する鐘楼の奥に桜はあります。 鐘楼への道の入り口には、見事な梅の花が咲き競っておりました。

蓮華寺に集う「さくらウォーク」の参加者

蓮華寺の境内は「さくらウォーク」の参加者で賑わっておりまして、暫く写真撮影を中止するほどでした。 一様に皆さん満足されていたようです。 サッチンさんは参加者のグループに捕獲されて、記念写真のカメラマンと化していますww

おねいさん、サッチンさんはセミプロだから、占有しちゃったらお高いですヨo(〃^▽^〃)o って知る由もないわなww

蓮華寺の枝垂桜
[2012/4/22 蓮華寺の枝垂桜] <↑ Clickで拡大>

お天気だけが残念だったけど、訪問してみて良かったです(^^) さすがに城下町・二本松。 かなりイイ所がありますよ♪




蓮華寺の枝垂桜
福島県二本松市亀谷1丁目3
電話;0243-22-0926


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