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復興応援食堂 ふる里食堂 ~福島県郡山市富田町~

11月30日までの限定営業をされている、「復興応援食堂 ふる里食堂」「宝来軒」さんと「とんかつ しが」さんです。 残すところ本日の営業を含めてあと6日となりました(。>_<。) 共に個性的な食事を提供してくれるお店ですので、単に復興支援という事に止まらず、当地に新しい味の潮流を起こして頂いた意義は決して小さくないと思っています。

約一ヶ月前に初訪問以来、間にテイクアウトでの訪問を含め、昨日が3回目の訪問でした。 無芸大食妻が悔しがっておりますので、多分閉店前にもう一度暖簾を潜ることになると思いますがww テイクアウトで食べた印象がすこぶる良かったようなんですね(^^) あぁ、やはりこのまま折角掛かったハシゴが落とされるのは忍びないところです。

と言う事で、その味の記憶をしっかりと受け止めるべく、昨日も両者分け隔てなく頂きましたよ♪

ふる里食堂 なみえ焼そば&サクサク鮭カツ丼

それぞれが単品ですと550円で提供されておりますが、両者のセットに致しますと、ちょっとお得にジャスト1,000円と相成ります(^^)

ふる里食堂 宝来軒 なみえ焼きそば

「宝来軒」さんの「なみえ焼きそば」です(^^) ご承知の通り、先頃開催された「B-1 グランプリ in 姫路」で、見事第4位に入賞致しまして、一躍全国のBグルファンの注目を集めております。 その追い風も受けてのことか、随分と多忙を極めておられるようでして、本当に何よりだと思います。

ふる里食堂 宝来軒 なみえ焼きそば

初めて伺った時は、まだ慣れないキッチンに戸惑っておられたのでは無いかと思いますが、既に40日を越える営業の中で、すっかりキッチンを手懐けられたと見えて、味自体に変化が見て取れました。 以前よりも確実にモヤシからの水っぽさが消え失せています♪ 当然ソース味の効き方も変化してきます。 決して濃い味付けではありません。 だからこそ活きる特製極太麺の存在感。 良いカタチに進化しておられるように思えました(^^)

ふる里食堂 とんかつ しが サクサク鮭カツ丼

一方こちらは「とんかつ しが」さんの「サクサク鮭カツ丼」です。 自家製タルタルソースの白が目にも鮮やかな、相変わらずステキなビジュアルです♪ “濃ゆいぞぉ~”って伝わって来るでしょ?(笑)

ふる里食堂 とんかつ しが サクサク鮭カツ丼

回転寿司でもマグロよりもサーモン好きな無芸ですww そんなサーモンに衣でお化粧して油で揚げるって訳ですから、これが心の琴線に響かぬハズも無く(//∇//) この日も甘めのソースを纏った鮭カツに、絶好調に添い遂げるタルタルソースが意地らしい♪

千切りキャベツがややもすると諄くなりそうな組合せにを効果的に中和作用を掛けてくれます。 シャクシャクとした歯応えも変化球の一つでして、押し味が強いだけに飽きかねないテイストをしっかりと支えています。 サクッと二人前を胃袋に納めてしまった無芸ですがなにか?ww

帰りしなに皆さんも気になっておられるであろう、今後の活路についてお尋ねしてみたのですが、現状ではやはり白紙のままのようです。 何よりも最も大きな支障になっているのは、故郷へ帰れるのか否か? そして帰れるのだとしたら、いつ頃になるのかという指針が全く見えないのが、種々の決断を下せない元凶となっているようです。

昨日無芸の仕事場ご訪問下さった、原発避難区域にお住まいだった素人そば打ち名人様も、ほぼ同じように見えない先行きに、決断を下せずにおられるようです。 さて、一体いつになったら見通しが示されるのでしょうか? 同郷県人として、決して無関心ではいられません。




《2011年10月1日から11月30日までの期間限定営業となります》
復興応援食堂 ふる里食堂
福島県郡山市富田町字田向64-4
電話;070-5024-5655
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~19:00
定休日;無休
駐車場;店舗前に15台ほど


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