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郡山大勝軒 ~福島県郡山市富田町~

定期ローテーションの「郡山大勝軒」ですが、岡田副店長プロデュースの「チャーシュー丼」が更にアップ・デートしましたので、しっかりとお腹を空かせて夕刻の訪問です(^^)

「つけ麺 並盛 (700円)」

郡山大勝軒 つけ麺 並盛

サイドメニュー丼を頂く都合がありますので、ぐっと抑えて並盛を所望します。 まっ、冷静に向き合いますと、この並盛でさえ、充分な麺量ですけどね。 ここで「小盛」を所望するって手もアリなのてすが、それでは無芸大食の名が廃りますので、意地でもそれだけは避けたい事情ww

郡山大勝軒 つけ麺 並盛

いつもながらツヤツヤな水膜に覆われた太麺は、小麦の香りが鼻腔に届く存在感のハッキリとしたもの。

郡山大勝軒 つけ麺 並盛

魚系フレーヴァーが甘ささえ感じさせる漬けダレ。 以前は充分に重量級だと思っていた漬けダレは、今では中量級に分類されます。 リンゴ酢ベースの甘酢や上白糖を用いて、甘酸っぱく仕立てられた漬けダレは、つけ麺の始祖的存在「東池袋大勝軒」の定石を守るものです。

ご本尊と大きく異なるのは、モモ肉チャーシューに加えてバラロールチャーシューが加えられている点でしょう。 これは店主・阿部君の決断で決められたものであり、オリジナル性の表れでもあります。

郡山大勝軒 つけ麺 並盛

ツルッと舌触りの滑らかな麺は、グッと噛み込みますと適度な弾力を伴ってプッツンと歯切れます。 リズム感溢れるこの食感を楽しみながら、ストイックに麺を食べ続けると、いつの間にか自分の思う量よりも多くの麺が胃袋に納まってしまうという寸法です(^^)

さて、この日のお楽しみはこちら。

郡山大勝軒 OKA式豚DON POP

このPOPは既に過去型の丼です。 最初のバージョンは「チャーシュー丼」としてリリースされました。 途中1度のアップデートがありまして、現在の「OKA式豚DON」に進化致しました。 このPOPの仕様がVer.2.0だとしますと、この日私が頂いたのはVer.2.1です。 多分現在はVer.2.2に更なるアップ・デートが施されているかも知れませんww

「OKA式豚DON ごはん少なめ (240円)」

郡山大勝軒 OKA式豚DON ごはん少なめ

POPの写真と見比べれば一目瞭然の進化ですね。 残念ながら無芸はVer.2.0を食べ逃しました(^^;) だって手直しが早過ぎww

このコロッケは、自家製チャーシューの端っこの部位がタップリと仕込まれているそうです。 チョロッと掛けられているソースは、副店長・岡田君の自家製デミグラスソースです。 デミグラスソースまで自作しちゃうあたりは、ちょっとマニアック過ぎるくらいですが、この探求心と面白いことしたいキモチは、きっと彼の財産になるでしょう(^^)

郡山大勝軒 OKA式豚DON ごはん少なめ

十八穀米を敷いてあるそうですが、その食感に違和感はありません。 以前は豚バラのチャーシューの厚切りを炙ったものが載っていましたが、今回はトロッとするほどの煮豚バージョンにすげ替えられていました。 辛子マヨネーズも添えられていたり、ちょっとカオスっぽいのですが、白髪ネギが効いているせいか、意外と端正に感じられるあたりが面白いところです。

さて、ここに登場した特製コロツケですが、どうやらVer.2.2では姿を消してしまうらしいです。 大勝軒のコロッケなんて初耳ですので、ご興味のある方は話の種に今の内に一度どうぞ(^^)





郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
電話:024-935-4262
営業時間:11:00~21:00(スープが無くなるまで)
定休日:毎週水曜日
駐車場:店舗前に4 台分 店舗横の指定駐車場に12台分くらい


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