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本格中華料理 華苑 (かえん) ~福島県郡山市堤~

毎度お馴染みの本格中国料理 華苑 (かえん)さんです(^^) 以前にも頂いた事のある「五目あんかけ焼きそば」に、白餡バーションが用意されている事を知りまして、その実態を確認するべく、“白餡指定”で所望致しました(^^)

「五目あんかけ焼きそば (680円)」 ※白餡=塩味仕立て

華苑 五目あんかけ焼そば(塩味)

見るからにサッパリとした味を連想させます(^^) 具材もタップリと配されていて、しかも塩味仕立てのロー・ファット仕様ww

華苑 五目あんかけ焼そば(塩味)

具材を枚挙するよりも、このビジュアルから探し出して頂くのが宜しいでしょう(^^) 私からしたら、充分に満足ですヨ(*^_^*) 大好きなキクラゲも沢山入っていて、イカの飾り切りとかもソソられます。

華苑 五目あんかけ焼そば(塩味)

もともとしっかりとしたベーススープを引く工藤シェフですので、科学のチカラに過分に頼る必要もなく、ナチュラルな旨味感を自在に操って、巧みに塩味を効かせている感じです。

華苑 五目あんかけ焼そば(塩味)

やや細めの中華麺を使うのが特徴ですが、程良く焼き色の付けられた麺は、ほのかな香ばしさを漂わせて来ます。 当然の事ながら、残留する油分を看取させられる事はありません。 また前述の白餡は、塩味を少し控え目に誂えており、塩辛さは勿論のこと、食材の風味の繊細さも消し去ることなく、さりとて物足りなさを感じさせない手練れのバランスです(^^)

濃い味を退けたい方には朗報と言える白餡バージョンですが、普通に“塩味”とか“白餡”とご指定頂ければ、どなたにでも提供して頂けます(^^) 基本的には醤油テイストのバージョンがデフォですので、ご所望の方はマダムに伝えて下さいね。

「麻婆豆腐定食 (680円)」 ※辛さレベル2

華苑 麻婆豆腐定食

お馴染みの定食ですが、拙の記事をご覧になって、はるばる関東圏から足を運ばれた強者もおられますww 存分にご堪能頂けたようで、紹介者としても安堵したところですww

華苑 麻婆豆腐定食

最近定着しつつある「辛さレベル2」で所望しますと、こんなビジュアルでやって参ります♪ 無芸的には中辛口くらいの印象ですが、この辺に抑えておきますと、翌朝幸せが訪れますww

華苑 麻婆豆腐定食

マダムの約束・マンガ盛り 最近感覚が鈍麻して来まして、これだけゴッツ盛りされているのに、平然と完食出来るようになった自分が恐ろしい(^▽^;)

更に恐ろしい事に、「いっただきまぁ~~す♪(^o^)」と食べ始めて2分もしないうちに、にこにこ顔のマダムが言うのは、

「ゴハン、オカワリハイリマスカ?」

要る訳無いダロ!ヽ(^◇^;)

まだごはんに箸を付けたばかりだぞ? そのタイミングで、お代わりを聞いてくるなんて、親切心にも程がある(爆)




=2014年初旬に閉店しました= アーカイブとして残しておきます。
本格中華料理 華苑 (かえん)
福島県郡山市堤2-233-1 堤一番館 1F
電話;024-951-0080
営業時間;【昼の部】11:30~14:30 【夜の部】17:00~22:00
定休日;不定休
駐車場;店舗前に4台分+店舗横に4台分


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