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本格中華料理 華苑 (かえん) ~福島県郡山市堤~

郡山市では今日から「うねめ祭り」が始まりました。 まるでこの祭りを待っていたかのように、朝から久しぶりの夏の日差し。 日中はグングンと気温も上がり、蒸し暑さが戻って来た一日です。 そして“うねめの泪”とも言われる恒例の雨も少しばかりww メインプログラムの「うねめ踊り流し」は明日・明後日の二日間、郡山駅前を中心とした目抜き通りを通行止めにして開催されます。

今年は地元出身の俳優・タレントの西田敏行さんがゲストとして参加するとの事で、地元では何気に歓迎の雰囲気が漂っております(^^) と言いつつ、無芸も生で西田敏行さんを見て見たかったりしますがww デジイチにストロボを載せて、こっそりとお姿を頂きに忍び込もうかと思案中(笑)

また、明後日には「富久山夢花火」が開催されますヨ。 無芸家の屋上からもその様子は望めるので、子供達と一緒にちょっぴり花火見物をしながら一杯ヤリますかね?(^o^)

さて、ここ1ヶ月以上全く写真撮りに出掛けられず、Blogネタと言えばひたすら胃袋直撃系ばかりですナww こんなに食べネタが続いていた時期と言うのは、過去にも記憶が無いほどなので、無芸の外食ローテーションがモロに露呈しているっぽいですが、この日曜には是非とも北塩原で朝撮りをと目論んでおります(^^)

このところ完璧に無芸のアヒルごはんのローテーション入りとなっている「本格中華料理 華苑 (かえん)さんですが、今日もまた仕事先が近所だった勢いで突入してしまいました(^▽^;)ゞ またかよ?!と思われても致し方ありませんが、この際お店のメニューのフルコンプに向けてって感覚でお付き合い頂ければ幸いです。

「麻婆豆腐定食 (680円)」 (麻辣チョイマシ) ※週替わりランチです

華苑 麻婆豆腐定食 (麻辣チョイマシ)

前回は (前記事) 担々麺麻辣マシで所望して、あわや大惨事になりかけましたww そんな訳で、今回はちょっと弱気に“麻辣チョイマシ”でお願いしてみましたよ♪o(^▽^)o

華苑 麻婆豆腐定食 (麻辣チョイマシ)

「麻辣チョイマシ? チョイマシね♪(*^0゚)v」

何だか妙に楽しそうな工藤シェフの笑顔が気になっていたんだけど・・・(>▽<;;

華苑 麻婆豆腐定食 (麻辣チョイマシ)

“麻辣チョイマシ”の仕様だそうです(゚_゚i) 以前頂いたデフォ仕様 (URL) と見比べて頂ければ、無芸の冷や汗は想像して頂けるかと・・・

豆豉(トウチ)のコク味と四川山椒&ラー油が織り成すサディスティックな辛さで、ちょいと仰け反る事となりましたが、工藤シェフなりにグッと抑えて作ってくれたんだろうなぁ~ww これで麻辣MAXなんてCALLした日には、しゃっくりどころか、胃袋が痙攣するかも知れないし(; ̄ー ̄川

華苑 麻婆豆腐定食 (麻辣チョイマシ)

ごはんのモリモリ加減は、益々キレが加わって来たようで、既に“マンガ盛り”の域を超え始めていますナ(>▽<;; 華苑のマダムには、なまじ「食べるのが大好き」ってのが伝わってしまったみたいでして、心尽くしのサービス精神なんですよねぇ~

華苑 麻婆豆腐定食 (麻辣チョイマシ)

うみゃい♪(///∇//) デフォ仕様でも充分に美味しかったのですが、やはり麻辣チョイマシにしただけでも、相当に違った味わいになって来ます。

ベースの味わいは中辛口のままに、四川山椒やラー油を中心に味を調えていますので、基本的なソースの味は元のまま。 って事で、これがほのかに甘味として感じられるものですから、感覚的には甘っ辛いニュアンスも感じられます。 加えて以前使っていた花椒を新しい四川山椒に代えたらしいのですが、この効き具合がとってもアグレッシブww 口の中がスースーするほどのスパイシーさだったりします(^^)

てんこ盛りのご飯は胃袋に納まりましたけど、麻婆豆腐が若干残ったところを見て、マダムが

「ゴハンノオカワリスルデショ?!」って突っ込みを掛けて来ましたので、

「モウタベラレマセェ~~ン!」と固辞して、麻婆豆腐を一気に食べちゃいました。

あぅぅぅぅぅ、辛かったぁ~~o(T△T)o




=2014年初旬に閉店しました= アーカイブとして残しておきます。
本格中華料理 華苑 (かえん)
福島県郡山市堤2-233-1 堤一番館 1F
電話;024-951-0080
営業時間;【昼の部】11:30~14:30 【夜の部】17:00~22:00
定休日;不定休
駐車場;店舗前に4台分+店舗横に4台分


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業務連絡


8月8日(月)の営業は、お昼の部のみとなります。 翌9日(火)は通常営業の予定ですが、都合により変更されるかも知れません。 お出掛けの前に電話で確認なさる事をお薦めします。




で、実を言えば、「麻婆豆腐定食」は数日前に頂いたものでして、本日頂いたのはコチラでした♪

「天津丼 (650円)」

華苑 天津丼

甘酸っぱいケチャップ餡のレポは、下の格納扉から♪(^o^)

 
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