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四川名菜 天心 ~福島県郡山市安積町荒井~

気が付いたら4ヶ月もご無沙汰していた「四川名菜 天心」さんでした(^^;) やはり昼の部の営業が14時でオーダー・ストップというのは、私にとっては少々ハードルが高いってものでして、本日は久しぶりに早めの仕掛けww

四川名菜 天心

特等席のカウンターはたった3席(笑) まっ、平たいハナシが“お一人様用の席”なのですがね(^o^) 仕事の合間を縫ってご店主様とお話が出来るので、私にとっては居心地の良い場所です(^^)

ホントは“大盛禁”を継続中なのですが、豪放なご店主様の体格を目の当たりにすると、つい「まっ、たまにはイイか・・・」と念を解いてしまう無芸ですww

「ミニ・マーボー丼付きラーメンセット+四川担担麺変更 (1,150円+200円)」
(ミニ・マーボー丼、四川担担麺、ザーサイ、杏仁豆腐)

天心 ミニマーボー丼付き四川担担麺セット

ハハハ(^▽^;) ちょっと量多すぎですね(・Θ・;) マーボー丼のボリュームが、全然ミニぢゃ無いでしょww

天心 四川担担麺

ノーマルの担担麺よりも1段辛目の「四川担担麺」にアップグレードです。 当然ながら、麻辣度もアップする訳ですが、フラツグシップたる「特製四川担担麺」ほどではありません。 サディスティックな麻辣度ではありませんので、余程辛いモノが苦手な方でも無ければ、難無く楽しめるレベルです(^^)

天心 四川担担麺

それにしても白ゴマペースト由来の濃厚さと、辛味のバランスは何と秀逸なことか♪O(≧▽≦)O これはラーメンを楽しむと言うよりも、やはりスープを楽しんでいるって感じです。

天心 四川担担麺

“特等席”唯一の弱点は、外光が入らず少し暗いって事です。 片手撮りとなる場合は、どうにも手ぶれに悩まされる事となります。 今回もハマってしまいまして、ちょっとお見苦しい写真となりました(^^;)ゞ

ともあれ、中細の中華麺は見事な茹で上がりでして、濃度もしっかりとしたスープが、まるで纏わり付くかの如くに絡みまくり。 しかも過度にはならぬところが、本職の中華料理の真骨頂ですね(^^) 当然美味しさは言うに及ばずで、市内最強の担担麺の称号はこの一杯にアリだと納得です。

天心 ミニマーボー丼

全然ミニぢゃねぇ~マーボー丼ですww オーダー毎に一点仕上げの手間暇を惜しまず、しかもセット・オーダーでも相変わらずの超速調理! 5分と掛からず登場するあたりは、手練れの云々ってレベルを超越していますね(^^;)

天心 ミニマーボー丼

花椒もパラッと振りかけられていますが、実際には悶絶するような麻辣ではなく、複雑な味の奥行きの深さを堪能しながら楽しめる、落ち着いたお味と言えましょう(^^) お豆腐の水切りの具合も絶妙で、良い仕事をしているなぁ~とシミジミと楽しめました(^o^)





四川名菜 天心
福島県郡山市安積町荒井太夫場加16-5
電話;024-945-9296
定休日;毎週月曜日
営業時間;【昼の部】11:00~14:30 (LO 14:00)、【夜の部】17:30~20:30
駐車場;店舗前に4台分、お店向かい側に6台分


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