FC2ブログ

麺屋 信成 ~福島県郡山市富田町~

年明け2杯目のラ~は、「麺屋 信成」さんです(^^) 実は前日にも立ち回ったのですが、暖簾落ちしていて食べ損ねてしまったという経緯付きww 食べ物には意地汚い無芸。 前日の雪辱を晴らすべく参じた次第ww

麺屋 信成

年明けは2日から営業しておられたそうで、その後数日は14時で閉店してたととのこと。 わたしゃ、その早仕舞いトラップに掛かった訳です(^^;) ともあれ、新年の挨拶を交わして所望するは

「こってり醤油ラーメン (600円)」

麺屋 信成 こってり醤油らーめん

うぅっ(^^;) 何時にも増して、トッピングがゴージャスだなぁ~ 女将さんが笑顔で「御年賀ですぅ~♪」ってww いや、ありがとうございました(^▽^;)ゞ

麺屋 信成 こってり醤油らーめん

この日のスープも盤石にブレ無し! 適度な背脂は刻みネギのお陰で、全く諄さも感じさせず。 臭みも看取させられる事無く、ピュアに引き出された旨味は流石です(^^)

麺屋 信成 こってり醤油らーめん

ロゼ色仕立ての、海野マスターの酒の肴・珠玉のロースチャーシューは、熱々スープに浸しますと、ジワッとその色を変えて行きます。 これぞ海野マジックか?!

太めで堂々たる拍子切りのメンマも、しっとりとした柔らかさの無いにも、サクッとした歯触りが残されており、相変わらず外連味の無い端正な仕事ぶりが伝わって参ります。

麺屋 信成 こってり醤油らーめん

たっぷりの水菜と白髪ネギ、小口ネギと共に、腰のあるスープを纏った麺を口に運べば濃醇さの中にも、スッキリとした清涼感も広がり、絶妙のバランスでハーモニーを奏でます♪ 毎回の事ながら、このブレの無さは特筆すべきレベルであり、押しまくりのこってりラ~とは一線を画するものです(^^)

海野さんご夫妻宅に、新しく家族として1匹の三毛ニャンが迎えられました(^^) お店にやって来ては、エサを貰っていた子なのですが、或る日のこと、帰宅しようとする海野さんご夫妻の車の前で「私もお家に連れてって♪」とアピられたそうです(笑)

これには猫好きご夫妻も参りまして(以前から迷っていたっぽいww)、根負けして連れ帰ったそうです。 あれから1ヶ月が経ち、その後の経過を伺ってみたところ、獣医さんの診断も受けてみら、生後一年くらいと思っていたのに、実は歯も欠落してしまっていて、既に5歳くらいになっていたそうです。

野良暮らしを5年も続けて、さぞかし辛かっただろうと、心優しき海野さんご夫妻は涙した事でしょう。 今では先住猫のラグドールと共に、幸せに暮らしているそうです(^^) この子がまた、かなぁ~~り愛嬌のある子のようでして、遠からず店内に写真が展示されるものと思われますww




麺屋 信成 (しんせい)
福島県郡山市富田町坦ノ腰-72-2
電話;024-951-2876
営業時間;11:30~最長20:00
     ※売り切れ次第閉店
定休日;水曜日
駐車場;店舗前に10台程度