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四川名菜 天心 ~郡山市安積町荒井~

台風一過で少々涼しく感じられた昨日、たまには“汗かきラ~メン”でも頂こうと思い「四川名菜 天心」さんに向かいます。 午後の部もそろそろ終わりというのに、相変わらず客足は途絶える事がありませんね(^o^;)

折良くテーブル席に空きが出来て、他の男性客様と相席させて頂くことになりました。 ここで相席をしたのは初めてですけど、互いに“お一人様”と言う事もあり、先様も全く気になさらなかったので良かった(^^) でもラ撮りは自重しようかなぁ~と思いつつも、今更何を恥ずかしがるか!ww 結局、フツーに撮影しちゃった無芸です(笑)

「ミニ・マーボー丼付きラーメンセット+特製四川担担麺変更 (1,150円+200円)」
(ミニ・マーボー丼、特製四川担担麺、ザーサイ、杏仁豆腐)

四川名菜 天心 特製四川担担麺

満席状態でも、相変わらずの超速調理は変わりなしww さすがに3分と言う訳にはいきませんでしたが、5分と掛からずに担担♪(^^) 相変わらずの赤さがステキです(^o^) フワッと香るゴマの風味に期待度マシマシです。

四川名菜 天心 特製四川担担麺

自重で沈んでしまっていた牛挽肉もリフト・アップ! しっかりとした下味が入っていますので、これがまた良いアクセントになります。

しっかり濃度の白ゴマペーストが加えられたナチュラルな甘味と、自家製ラー油と花椒の効いた辛さが、旨味を存分に主張しています。

四川名菜 天心 特製四川担担麺

ストレート中細麺は滑らかな舌触りとプツッとした歯応えがあり、濃醇なスープをしっかりと持ち上げます(^o^) 結構な辛さがあるハズなのですが、白ゴマペースト由来の甘味がバランス良く効いていますので、決して辛い事はありません。 麺の食べると言うよりも、この上等なスープを楽しむ為の麺って感じですかね♪

四川名菜 天心 ミニ・マーボー丼

ミニ・マーボー丼もお楽しみ♪ しっかりとした食感のあるお豆腐は、名門・四川飯店の味筋をそのまま再現しているかのようです。

四川名菜 天心 ミニ・マーボー丼

こちらもご覧の通り、自家製ラー油と花椒がたっぷりと使われていて、なかなかスパイシーではありますが、決して辛さだけが先走ることなく、先ずは旨味が広がった後に、辛味が味のディテールを引き締めてくるように効いてきます。

完食後には杏仁豆腐の優しい甘味で、お口の中もサッパリ(笑) ちょっとばかり汗は掻きますが、燃焼系パワーの補給と言う事でww




四川名菜 天心
福島県郡山市安積町荒井太夫場加16-5
電話;024-945-9296
定休日;毎週月曜日
営業時間;【昼の部】11:00~14:30 (LO 14:00)、【夜の部】17:30~20:30
駐車場;店舗前に4台分、お店向かい側に6台分


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