FC2ブログ

郡山大勝軒 ~福島県郡山市富田町~

今日のアヒルごはんは大勝軒♪ さすがに午後4時過ぎですと、待ち無しで着席出来ます。 カウンター席の一番左端、釜前に陣取って、久しぶりに店主・阿部君と四方山話が出来ました(^^)

郡山大勝軒

今週の月曜日、丁度無芸が訪問した時刻頃に、突然アポ無しで「東池袋 大勝軒」の二代目を襲名した「飯野敏彦」さんが訪問したそうです(^▽^;) うわぁぁぁぁぁ∑(⌒◇⌒;) 逢ってみたかったなぁ~ 流石に阿部君も驚いたそうですが、

「いやぁ~、お店の中にお客様がおられなかったら、相当恥ずかしかったと思いますけど、幸いにしてそこそこの入りだったもので助かりました(^^;)」

いや… フツーのラーメン屋さんって、月曜日の午後4時頃はお客様の姿なんて皆無ですから…(^^;) 日々変わらぬご繁昌、何よりですね(^^)

さてオーダーするのは毎度お馴染みのコレ♪

「つけ麺 大盛 (700円+0円)」

郡山大勝軒 つけ麺大盛

芳しきスープは、今日は珍しく若干動物系寄りでした。 盤石の安定性を誇るこのお店も、時間帯によっては、若干の揺らぎがありますね。 無芸にすれば、どちらかというと「揺らぎ容認派」なんです。 あんまり一本調子に再現性を出し続けられると、いくら美味しくても「つまらない」(^^;) 要は、しっかり美味しいゾーンを外すことなく、ちょっとくらいは遊ばせて欲しいのね(笑)

郡山大勝軒 つけ麺大盛

今の節は小麦粉も端境期なのでしょうか? いつものような溢れんばかりの小麦の風味が感じられません。 南半球産の小麦も古麦(?)になって来て、風味が落ちているのでしょうか…

国産を始めとする北半球産の新小麦の流通開始と共に、目の醒めるような風味が楽しめるようになるまでもう少しです。 農作物ベースの食材が故に、こればかりは致し方ありませんね。

てか、今までそんなところまで気付いた事は無かったのですが、同じ店に足繁く通っていると、そんな事にさえ気付くようになるものなんでしょうか?(^^;)

郡山大勝軒 バラ・ロール・チャーシュー

バラ・ロール・チャーシュー、うまぁ~~~\(*T▽T*)/♪

郡山大勝軒 モモ肉チャーシュー

最近は大勝軒伝統のモモ肉チャーシューがお気に入り♪ しっかりとした厚みがあり、甘めの味が染み渡る逸品(^o^)

郡山大勝軒 味玉

サービスで頂いた「味玉」が出色の出来映えで、滋味溢れる味わいに思わずうっとりしそうです(^O^) いつもよりもしっかりと味が染み入っていて、マジ旨かったぁ~♪

郡山大勝軒 つけ麺大盛

やはり私は、地元のつけ麺では、ここ郡山大勝軒が一番合うみたいです(^^) 惜しむらくは、週末限定の「濃厚魚介つけ麺」を食べられない事…

何せ土日限定、各30食ですもんね(^^;) 11:30開店で僅か10分で完売だそうです(驚嘆) 何とか平日にも食べさせて欲しいと懇願するものの、仕込みに二日間を要すると言う事で、どうしても週に60食分が限度だそうです。

「以前無芸さんが食べた時よりも、確実に進化していますヨ(^^)」

いつもは控え目で真摯な店主が、珍しく自信あり気に言います。

あ゛ぁ゛~~~! そんな風に言われたら、どうしても食べたくなるじゃ無い!(T△T)




郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
電話:024-935-4262
営業時間:11:00~21:00(スープが無くなるまで)
定休日:毎週水曜日
駐車場:店舗前に4台分 店舗横の指定駐車場に12台分くらい(徐々に拡大中ww)