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無芸作 ナポリタン・ハンバーグ

日曜日のブランチ・スパゲッティは『ナポリタン・ハンバーグ』(^^) 前夜からの吹き荒ぶ強風と、風に乗って舞い飛んだ雪のお陰で、コッテリ味が食べたくなってしまいました。

ハンバーグを焼いて、濃縮デミグラスソースからソースの調合。 そしてナポリタン作りを始めるので、ちょいといつもよりも倍くらいの時間が掛かってしまいました。 子供達、腹ぺこです。(^^;)

無芸作 ナポリタン・ハンバーグ


無芸が学生時代に住んでいたアパートの一階に、洋食中心の食堂がありました。 仙台市五橋の「メルシー」ってお店なんですけど、そこでよく夕食を摂っておりました。 「メルシー」の人気メニューの一つが「ナポリタン・ハンバーグ」だったんです。 私にとってはちょいと懐かしい味の復刻だったりして。(^^)

暫く昔の住み家だった場所へは行っておりませんが、アノお店は今どうなっているのだろうか?