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日本一食堂 ~福島県郡山市麓山~

梅雨寒も多分この日が最後になりそうσ( ̄、 ̄=) これからきっと梅雨の蒸し暑さがやって来るのでは無いかと思うと、ちょっと憂鬱だったりもします( ̄▽ ̄i)ゝ この日は夕方の外回りから「日本一食堂」さんへと暖簾を潜りました。

外回り中に「日本一食堂」さんの「チキンカツカレー」を思い浮かべたら、もう他に迷う選択肢はありませんでした!Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

「チキンカツカレー (800円)」

日本一食堂 チキンカツカレー

店内設置のテレビで、ローカル局の夕方ワイド番組を眺めながら、チキンカツを揚げている調理音が耳に届く。

(ソレ、ボクのチキンカツだ♪(ノ´∀`*))

調理場の様子は見えないけれど、耳に届く音で、調理の進捗具合がマルッとイメージ出来ちゃうΨ( ̄∇ ̄)Ψ それこそが食堂LIFEの素晴らしい時間演出だね(〃∇〃)

日本一食堂 チキンカツカレー

皿盛りの共添えで千切りキャベツも盛られてくる。 この一網打尽感も食堂カレーならではですね♪

日本一食堂 チキンカツカレー

揚げ立てチキンカツは見るからに衣はサクサクなのだ。 縦横に切れ目を入れたチキンカツがオン・ザ・ライスされ、そこに香り高いカレーが全掛けされて来ます。

日本一食堂 チキンカツカレー

溢れる肉汁ヽ( ̄▽ ̄)ノ

卓上配置の中濃ソースもチキンカツに、千切りキャベツにと、好きなように使えます。 楽園カレーじゃないですかっ!( *´艸`)

日本一食堂 チキンカツカレー

豚バラ肉の煮崩れたトロットロのカレーは、ほの甘味があり、角の取れた辛味、玉ネギとニンジンも煮崩れてほぼカレーソース状態の中に、良いスパイス風味と香りが整う食堂カレーから一歩踏み出した本格派

日本一食堂 チキンカツカレー

プレーンなラーメンスープが添えられます。 意外にもしっかりとした油膜が張っていて、カエシは薄味な分だけ、ベーススープの美味しさが伝わって来ます。

何度も頂いているハズなのに、この日のスープは今までになく好印象だったなぁ~(#^.^#) 小ラーメンを思わず追加しそうになりました( ̄▽ ̄i)ゝ




日本一食堂
福島県郡山市麓山1-12-4 店内禁煙
電話;024-932-5441
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~20:00
定休日;月曜日
駐車場;7台分あり


 

皐月亭 ~福島県郡山市喜久田町~

「皐月亭」さんが毎週発信しているLINE登録会員向け情報で、多分既出になっていなかったと思われるメニューを見つけて、早速訪問して参りましたo(*^^*)o

「煮干しそば (790円)」 ※限定でしたが好評につきレギュラー化

皐月亭 ニボシそば

にごりの見られる醤油味ラーメンです。 煮干しには日本一と言われる“伊吹のいりこ”が使われたロットを引き当てました(嬉) あまりにも高価で、手持ちの分をはきだして先着のお客様だけでありつけたそうです。

それとも知らずに訪問して、伊吹のいりこバージョンを口に出来たのは、とりわけ幸運だったようです( *´艸`)
※レギュラーメニューは白口煮干しに変更の上安定化

皐月亭 ニボシそば

載せモノは「伊達鶏そば」に準じた顔ぶれ。 自慢のトロトロ豚バラチャーシューに穂先メンマ、半熟味玉に海苔と刻みネギ。 特に奇をてらうことなく中華そばの定石アイテムを、高次元な調理で揃えています。

皐月亭 ニボシそば

カエシの塩味のエッジやチー油の油膜、品の良い鶏出汁の旨味から、ベースになっているのは「伊達鶏そば」であるのは直ぐに分かりました。 銀鱗煌めく表層の面構えに、濁り感などから察する通りに、先述の伊吹のいりこをマイクログラインドして、直にスープを注しています。

お陰でいりこの緻密な味香が活き活きとしていて、ビター感は控え目に感じられました。 勿論エグ味は無くて、鶏出汁+いりこの組合せは、とても巧く行っているように思えます。

皐月亭 ニボシそば

組み合わされる麺は名品・京都棣鄂の低加水ストレート細麺。 これをオーバーボイル気味に茹で上げることで、シルキーなほどの滑らかな舌触りの良さと、スープの含みの良い麺となります。 スルスルと啜れて、柔らかいけどコシのある麺は、飽くことなく頂けますヨΨ( ̄∇ ̄)Ψ

「チャーシュー丼 (250円)」 ※麺とセットのお得価格

皐月亭 チャーシュー丼

この「煮干しそば」の濃ゆい旨味に満ちたスープを最後まで楽しみ尽くす為のサイドメニュー(ノ´∀`*) シンプルに白飯にチャーシューが載せられて、チャーダレとネギ、刻み海苔というシンプルさが、残りスープと美味しく頂けます。

伊吹のいりこは残念ながら限定先行発売の初期ロットのみでしたが、高騰を続ける白口煮干しながら、充分に美味しく、価格も何とか維持出来そうなのを見つけたそうですので、「煮干しそば」は定番リストに入ってくるかも知れません。 今回は提供終了のネタ記事になっちゃいましたけど、多分そう遠からず提供開始になる公算が高いですよ(o^-^o)

追伸 6月27日より「煮干しそば」と「煮干しつけ麺」がレギュラーメニュー化しました。 発売を記念して6月21日(金)まで、LINE会員対象に「煮干しそば」の200円のお値引きクーポンが発信されております。




皐月亭
福島県郡山市喜久田町四十坦8-25
電話;024-925-6321
営業時間;11:30~22:00 (L.O.21:30) ※金曜日は15:00閉店
定休日;元旦他、臨時休業あり
駐車場;テナント敷地内に供用10台分ほど


 

郡山大勝軒 ~福島県郡山市富田町~

梅雨寒に見舞われたこの日は、程良く温かいヤツがヨロしいなσ( ̄、 ̄=) と、言う事で「郡山大勝軒」さんの暖簾を潜りました。

「スパイシーカレーつけ麺+セットA (830円+100円)」 ※味玉ご馳走になりました(ノ´∀`*)

郡山大勝軒 スパイシーカレーつけ麺

これぇ~♪(〃∇〃) このところ「つけ麺」と言えば「スパイシーカレーつけ麺」が私的定番に収まりました( *´艸`)

郡山大勝軒 スパイシーカレーつけ麺

つけ麺の漬け汁に、調味済みのカレー玉を溶いて、シュレッドチーズが加えられます。

と、一言で言ってしまうと、何のありがたみもなく、そんなにお手軽なのか?と思われかねませんが、それでアノ味が引き出されている事自体が素晴らしい!ヽ( ̄▽ ̄)ノ

レギュラーの漬け汁をベースに、カレーテイストとスパイシーさ、ホットさをカレー玉一つで変貌させてしまう。 そこにあるのはもはや化学変化で新味へと姿を変えたスパイシーカレー漬け汁なのです。

挽肉の仕込まれたカレー玉は、カレーの味わいが上乗せされる事もあり、味目も鮮やかなインパクトが加わりますが、デフォで感じられる魚介系の味香が相対的に控え目になり、甘酢の醤油味が効かされたままで肉質系の旨味が前面に押し出されます。

郡山大勝軒 スパイシーカレーつけ麺

麺はこのところお気に入りの“釜揚げCALL”で湯張りにして頂いています。 より一層、麺のモチモチ感がアップしますし、 麺サバケも良く、漬け汁も冷えず、最後まで美味しく頂けるのでお薦めですヨヾ(^▽^*

郡山大勝軒 スパイシーカレーつけ麺

至福♪(〃∇〃)

甘味、酸味、辛味に旨味とスパイシーなカレーテイストの効かされた漬け汁を潜らせれば、モチッと食感の自家製麺はそのパンチ力をいとも容易く受け止めちゃいます。 カレーは冷えない方が美味しい訳で、最後まで熱々の麺で冷やされることもなく、美味しいまんまに箸はどんどん進みます。

郡山大勝軒 餃子

平日17時以降のサービス・サイドメニュー「セットA」は、自家製餃子2個と半ライスの二点が100円奉仕というありがたいお供。

これが加わる事も前提で、麺量は200gの並盛りに抑えている訳でして・・・

この格別のスパイシーカレー漬け汁を最後まで余すところ無く美味しく頂くには、

郡山大勝軒 手前盛りカレー雑炊

手前盛りカレー雑炊でしょう!Ψ( ̄∇ ̄)Ψ すみません、ビジュアルが優れないのに上げちゃいました( ̄▽ ̄i)ゝ でもでも、「スパイシーカレーつけ麺」を楽しみ尽くすなら、是非ともお薦めしたい攻め方ですよ(#^.^#)




郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
電話:024-935-4262
営業時間:11:00~21:00(スープが無くなるまで)
定休日:毎週水曜日
駐車場:店舗前に4台分 店舗横の指定駐車場に12台分くらい


 

餃子 照井 飯坂本店 ~福島県福島市飯坂町~

約2年ぶりに「餃子 照井 飯坂本店」を訪問しました。 開店前の並びには間に合わなかったので、二巡目のウエイティングとなりましたが、開店から30分ほどでお店を後にするお客様もいるので、意外にも早く案内されたのは幸運でした(o^-^o)

餃子 照井 飯坂本店

2年前と変わらぬ店内。 幸運にもテーブル席(2卓しか無い)が空いていて、そちらに座れたのは幸運でした(〃∇〃) だって座敷はデブ殺しですもん(;´艸`)ぁぁぁ

「円盤餃子 (22個・1,296円)」

照井 円盤餃子

なんか前よりも小さくなった気がする・・・σ( ̄、 ̄=) うーん それともお皿が大きくなったのかな? 焼き上がりは相変わらずのキツネ色で、油っこいような照りも見られません。

照井 円盤餃子

こんがり揚げ蒸しされた餃子は、焦げ臭は微塵もなくクリスピーなサクサクとした皮の歯触。 ジャクジャクとした食感の荒切り野菜餡にはニンニクのアクセントが効いていて、グイグイと箸が進んで行きます。

照井 円盤餃子

下味は控え目ですので、自家調整の餃子のタレにドップリと漬して頂きます(ノ´∀`*) ラー油多目でピリリとさせるとより一層美味しいと感じました。 相変わらず美味しいな♪

「照井の焼きそば (918円)」

照井 照井の焼きそば

前回訪問したときに、壁貼りPOPにされていた事に気付かず、ちょっと悔しい思いでの残っていた「焼きそば」は、今回もメニューに書き加えられる事が無いまま(メニューが更新されておらず)、今回も壁貼りPOPで知らされていました。 これは勿論、決め撃ちで頂きましたよ♪

照井 照井の焼きそば

具材は豚肉、モヤシ、人参、キャベツ、ニラに加えてキクラゲと白ゴマが入っています。 紅ショウガは定石通りで、青のりではなく刻み海苔が盛られてきました。 ソース味仕立てで酸味とスパイシーさはマイルド。 ちょっと甘味さえ感じさせる味付けで、味目は濃すぎず良い加減です。

照井 照井の焼きそば

麺はラーメン用の多加水中細麺が流用されていますが、前処理が巧妙なのかムチッとするような歯応えが素晴らしい!ヽ( ̄▽ ̄)ノ 水気を飛ばしてカラッと炒め上げられており、なかなか家庭では真似できないプロの手捌きを楽しめましたよ♪




餃子 照井 飯坂本店
福島市飯坂町字錦町1-21
電話;024-542-4447
営業時間;17:00~23:00 (LO 20:30) ※売り切り次第終了
定休日;水曜日
駐車場;店舗の北側20mほどの処に専用駐車場あり 7台
※土日は終日禁煙 WiFi設置


 

【ご案内】 第8回フォトクラウド写真展 本日最終日

フォトクラウト写真展

私が所属しております写真クラブ「フォトクラウド」の第8回となる写真展は、本日まで、郡山駅前のランドマーク「ビッグアイ」の6階 市民ふれあいプラザで開催中です。

本日は私も終日会場にて皆様のご来廊をお待ち申し上げております。

フォトクラウト写真展

雨の確率が高いと言われておりましたが、本日は午後にはくもりで安定しそうな予報でございます。 お足許の悪い中ではございますが、ご来訪・ご観覧を頂ければ幸いに存知ます。

フォトクラウト写真展

尚、本日の公開は10時~17時となっております。 ご入場・ご観覧は無料でございます。 宜しくお願い申し上げます。

フォトクラウド写真展
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フォト・クラウド写真展
会期;2019年6月14日(金)~16日(日) 【入場無料】
公開時間;10:00~18:00 (6月16日は17時まで。)
会場;ビッグアイ6F 市民ふれあいプラザ
   郡山市駅前2-11-1 TEL;024-922-5544